Millised toidud on kasulikud külma kehatüübiga inimestele? Eelistatavalt mitte ravimid.
Esiteks ja eelkõige: naised ei tohi endale kunagi lubada külmetamist. Külm on kõikide probleemide põhjus. Külm kehatüüp takistab vereringet, põhjustades külmi käsi ja jalgu ning valulikke menstruatsioone. Halb vereringe põhjustab näo plekke,Keha energia ei suuda nahka toita, mistõttu see muutub elutuks. Seetõttu on paljudel naistel küll veatu nahk nagu peen porcelan, kuid nad näevad välja täiesti noorusetud ja jätavad kunstliku mulje, samas kui mõned nooremad naised, hoolimata aeg-ajalt esinevatest nahaprobleemidest, säravad elujõust. Veelgi murettekitavam on asjaolu, et meie reproduktiivne süsteem on külma suhtes kõige haavatavam. Kui meie keha muutub liiga külmaks, koguneb sellesse soojustamiseks rohkem rasva, mis viib rasva kogunemiseni naba all.Seevastu, kui qi ja veri on küllaldased ja soojad, muutub see liigne rasv mittevajalikuks ja kaob loomulikul teel.
Külm keha, pidevalt külmetavad jäsemed ja menstruatsioonikrambid on naiste seas tavalised. Tänapäeval on see veelgi levinum:
Esiteks: naised kasutavad äärmuslikke dieete, tarbides ainult puu- ja köögivilju. Kuid enamik puu- ja köögivilju omab jahutavat toimet ning rasva kartuses hoiduvad nad punasest lihast. Tegelikkuses on punane liha naiste liitlane – eriti veiseliha ja lambaliha, mis on rikkad raua poolest, mis tõhusalt ennetab aneemiat. Aneemilise naise nahk muutub loomulikult kahvatuks.
Teiseks on paljud noored naised kontoritöötajad, kes veedavad päevad arvuti taga istudes ja õhtud teleri ees lösutades. Kõrged kontsad ei soodusta ka liikumist. Väljas käies viivad neid tihti partnerid autoga ja spordiklubi liikmekaarti kasutatakse vaevalt kaks korda aastas.Kõik see istumine põhjustab vere kogunemist alakehas. Seisva vee tõttu tekib mädanemine – vere, mis ei ringle korralikult, koguneb vaagnapõhja, põhjustades paratamatult põletiku. Kui põletik tekib, muutub nahk loomulikult kahvatuks ja tekivad plekid. Isegi ilma põletikuta põhjustab naha kapillaaridesse kogunenud seisva vere tõttu ebaühtlane nahatoon.> Lisaks pingutavad ilu esikohale seadvad naised sageli korsettidega oma taljet, mis ei ole eriti mõttekas. Liigne pingutamine takistab vereringet suguelundites, põhjustades nende jahtumist. Jahtumine omakorda soodustab rasva kogunemist. Tänapäeval on seelikud moes isegi talvel, neid kantakse ainult sukkpükste peal, mistõttu kogu alakeha jahtub. Nagu öeldakse, algab jahtumine jalgadest.
Lisaks on naiste kiindumus jääkülmade maiustuste ja nahapuhastavate jahutavate taimeteede vastu ekslik. Tõde on see, et naiste külmatundlikkus teeb soovitavaks vähendada jahutavate hiina ravimtaimede kasutamist. Paljud, kellel tekivad nahaprobleemid, ei kannata mitte liigse yang-energia, vaid yin-puuduse all, kus yin ei suuda yang-energiat toita. Yang-energia ammendamise asemel on sobivam toita yin-energiat (sellest hiljem lähemalt). Olen täheldanud, etlõunaprovintsides nagu Guangdong ja Guangxi, kus on levinud jääga taimeteed, tekib naistel sünnituse järel sageli tõsisem näopigmentatsioon (sünnitusjärgne kaalutõus ei tulene sünnitusjärgsest toitumisest, vaid sünnitusest, mis põhjustab haavu, põletikke ja ummistusi reproduktiivses süsteemis. Taastuv süsteem muutub hapramaks, tundlikumaks külma suhtes ja vajab kaitsmiseks lisarasva). Isegi iidsed kurtisaanid võtsid külma loomuga hiina taimi tõhusa rasestumisvastase vahendina, mis näitab, kui kahjulikud need taimed reproduktiivses süsteemis olla võivad.Taimeteede hulgast võib tarbida neid, mis toidavad yini ja toniseerivad qi'd. Siiski tuleks vältida liiga külma loomuga teesid. Näiteks on praegune trend noorte naiste seas tarbida toorest aloe verat üsna murettekitav. Aloe kõige tugevam komponent, aloe-emodin, on sügavalt yin-külm. Aloe paigaldatakse põletuste raviks (nagu sajajalgse hammustused), mis illustreerib selle äärmist külmust. Parim on tarbimist minimeerida.
Kokkuvõttes on oluline vältida „külma ilu” tekkimist. See on tegelikult üsna lihtne: tarbige rohkem punast liha, ingverit, punaseid datleid, loomaverd, kleepuvat riisiveini, kirse... põhimõtteliselt toite, mis on rikkad raua või soojendavate omaduste poolest. Teatud kasulikke toite, nagu valge seene, sidrunit ja bambusevõrseid, tuleks menstruatsiooni ajal vältida.Alati eelistage soojust: vältige jääkülmi jooke, valige kuumad joogid, hoiduge konditsioneeritud ruumidest ja ärge ohverdage soojust stiili nimel – sügisel, kui külmab, ei tohi kanda lühikesi toppe. Talvel on parim ravim kuum vann – ärge kokku hoidke gaasiga. Leotage 30 minutit, lisage massaaž ja isegi kõige külmem keha soojeneb.Kui täisvann pole võimalik, piisab ka jalavannist. Alternatiivina võite kanda päeva jooksul kaasas kuuma vee tassi või hoida kuuma veepudelit lähedal – naistel on täiesti loomulik külma tunda.
Loomulikult on parim lähenemine omaenda soojuse tekitamine. Liiga pingutav treening ei ole kaalukaotuse seisukohast eriti kasulik. Kõige tõhusamad venitusharjutused on suunatud vöökohale, kõhule ja reie sisekülgedele – mõelge hommikustele jalgade venitustele, ette- ja tahapoole kummardustele, sisuliselt igale liikumisele, mis keskendub vöökohale. Vältige nende kiiret sooritamist, kuna järsud peatused võivad põhjustada vere kogunemist vöökoha piirkonnas. Kerge jooga on väga tõhus,Ladina tants on samuti suurepärane. Siiski soovitaksin rohkem joogat, kuna see paneb suuremat rõhku hingamisele – kus hingamine voolab, seal voolab ka veri.
Lisaks sellele tuleb olla tähelepanelik teatud hiina ravimtaimede ja toitude võtmisel, mis soodustavad vereringet ja hajutavad vere seisakuid. See nõuab suurt ettevaatlikkust, kuna mitte kõigil ei ole vere seisakuid. Ülemäärane hajutamine võib kahjustada keha, näiteks põhjustada liigset menstruaalverevoolu.Seetõttu võib sobivust hinnata menstruaalvere voolu mahu, vere viskoossuse ja näo plekide olemasolu põhjal. Vereringet soodustavad ja stasi lahustavad ravimtaimed on: emakõrv, virsikuõis, virsiku tuum ja safloor. Need on loetletud nõrgimast tugevama toimega; isiklikult soovitan piirduda kahe esimese kasutamisega. Neid võib tarbida infusioonidena (kuum tee), kuigi veinis leotatud virsikuõis on tugevama toimega.Neid teesid ja veine võib kasutada ka näopuhastusvahenditena, et kahandada tumedaid laike.Talvel kannatavad paljud naised külmetavate käte ja jalgade all. Pikem külmas viibimine ei põhjusta mitte ainult ebamugavust, vaid suurendab ka külmumise ja muude tervisehäirete tekkimise tõenäosust. Peamine põhjus on talvel aeglustuv vereringe. Madalad temperatuurid ahendavad veresooni, nõrgendades vere tagasivoolu ja halvendades vereringet ääreosades, eriti sõrmeotstes ja varvaste otsas, kuna perifeersete närvide vereringe on halvenenud.
Hooldusplaan külmetavate käte ja jalgade jaoks
Igapäevane jalavann
Jalavann on kõige tõhusam ravimeetod. Täitke sügav bassein umbes 40 °C veega, nii et vesi kataks pahkluud. Umbes 20 minuti pärast tunnete, kuidas soojus levib kogu kehasse – see on märk, et paranenud vereringe tekitab soojust. Jalavanni ajal jalgade masseerimine tugevdab mõju.
Aeroobne treening
> Tegevused nagu jooksmine, kiire kõndimine, hüppamine, diskotants või tai chi harjutamine kaasavad kogu keha ja soodustavad vereringet. Vältige siiski ülemäärast pingutust; intensiivne treening, mis põhjustab tugevat higistamist, võib „hajutada eluenergia” ja tekitada vastupidise efekti.
Kandke puuvillaseid sokke
Puuvillased sokid on pehmed ja mugavad, aga ka imavad jalade higistust, hoides jalad kuivana ja mugavana kogu päeva.
Soojendavate toitude tarbimine
Külmal ajal tuleks teadlikult täiendada toitumist, et suurendada soojust ja leevendada külmetavaid jäsemeid. Põhjapoolsetes külmemates talvedes on kasulikud soojendavad toidud, nagu veiseliha, lambaliha või koerakød, samas kui lõunapoolsetes leebemates kliimatingimustes sobivad paremini kergelt soojendavad ja magusa maitsega toidud, nagu kana, part või kala. Lisaks tuleks vähendada külma iseloomuga puuviljade, nagu pirnide ja vesikastanite tarbimist.
Tagage piisav uni
Püüdke magada vähemalt kuus tundi ööpäevas. Piisav puhkus aitab säilitada yang-energiat ja koguda yin-essentsi.
Massaaž kätele ja jalgadele
Kätele ja jalgadele regulaarselt aega leides masseerimine parandab perifeersete veresoonte mikrokirkuulatsiooni ja soojendab jäsemeid.
Mandariinikoore külmetavate käte ja jalgade jaoks
Jaapani teadlased avastasid, et mandariinikoore ekstraktist saadud hesperidiini lisamine joogiveeleleevendab oluliselt naiste külmi käsi ja jalgu. Eksperimendis paluti 10 külmade jäsemetega naisel juua naringiinivett, samal ajal kui teised 10 naist jõid tavalist vett. Kaks tundi hiljem kasteti nende käed üheks minutiks külma vette, seejärel mõõdeti verevoolu ja temperatuuri taastumist.Tulemused näitasid, et puhta vee rühma käte temperatuur ei olnud taastunud isegi 40 minuti pärast, samas kui hesperidiini vee rühma käte temperatuur taastus 30–35 minuti jooksul, kusjuures sõrmeotste kapillaaride vereringe oli märgatavalt paranenud.
Mõnedel inimestel on talvel tavaline, et käed ja jalad on pidevalt külmad. See tuleneb peamiselt ümbritseva õhu temperatuuri loomulikust langusest, mis vähendab yang-energiat. Samal ajal võib keha enda yang-energia muutuda puudulikuks, mis väljendub yang-puudujäägina. Lisaks selleleveresooned ahenevad ja venoosne tagasivool nõrgeneb. See takistab vereringet ääreosades, eriti sõrmeotstes – mida tavaliselt nimetatakse „halvaks perifeerse vereringeks” – põhjustades püsivat külmetust. See seisund mõjutab peamiselt naisi, eriti keskealisi ja vanemaid. Vaimsed töötajad kogevad seda sagedamini kui füüsilised töötajad, samas kui terved noored mehed näitavad selliseid sümptomeid harva.
Külm temperatuur võib halvendada süsteemset või lokaalset vereringet või põhjustada vereringehäireid jäsemetes, mille tulemuseks on külmad käed ja jalad. Püsivat, pikaajalist külmetust jäsemetes võib nimetada „külmasündroomiks”. Traditsiooniline hiina meditsiin seostab seda qi puuduse, qi stagnatsiooni ja ebapiisava yang-energia ilmingutega. Naised on füüsilise nõrkuse tõttu eriti tundlikud külmade käte ja jalgade suhtes erilisel füsioloogilisel perioodil, nagu menstruatsioon, rasedus ja sünnitusjärgne taastumine.Ilma õigeaegse ennetamiseta võib see viia halva vaimse erksuseni ja tugeva külmatundlikkuseni, raskematel juhtudel võib see põhjustada veenilaiendeid alajäsemetes.
1. Tarbige ameerika ženšenni. See on suurepärane qi-toniseeriv taim, millel on neutraalne olemus, toitev, ilma kuivust põhjustamata. Seda võib vees leotada ja tarbida.
2. Sööge seesamiseemneid ja maapähkleid.Need on rikkad E-vitamiini ja mitmete toitainete poolest, mis aitavad B-vitamiini imendumist ja suurendavad närvisüsteemi vastupidavust külmale. E-vitamiin laiendab ka veresooni, parandades äärevereringet jäsemetes. 3. Tarbige toite, nagu sibul ja tšillipipar, mis aitavad tekitada kehas soojust ja soodustavad vereringet. Lisameetmed: Leotage jalgu regulaarselt kuumas vees, et soojendada keha ja rahustada väsinud närve.Meetodid talvel külmetavate käte ja jalgade leevendamiseks Neerude yangi puudulikkuse kliinilised ilmingud: 1. Alaseljavalu, millega kaasneb külmetustunne. 2. Külmetavad käed ja jalad, sage urineerimine.
Neerude yangi puudulikkusega inimestele sobivad toidud on mereannid ja hiina murulaugu seemned. Neerude toniseerimist võib saavutada selliste ravimite abil nagu Jinkui Shenqi Wan või Wuzhi Yanzong Wan.
Neerude yini puudulikkuse korral kipub sisemine kuumus kasvama. Kui yini puudulikkus viib liigse kuumuse tekkeni, oleks soojendavate yangi toniseerivate ravimtaimede manustamine nagu õli tulle lisamine, mis süvendaks patsiendi kuumuse sümptomeid.Seevastu yini toitvate ravimtaimede manustamine neeru yangi puudulikkusega patsiendile, kes kardab külma, oleks nagu lisaks vigastusele veel solvang, mis on samuti talumatu.
Külmas kliimas jäävad mõned inimesed hoolimata napist riietusest elurõõmsaks, samas kui teised – isegi noored – kannatavad äärmise külmatundlikkuse all, on paksult riietunud, kuid tunnevad ikkagi jäätavat külma oma jäsemetes.
Traditsiooniline hiina meditsiin väidab, et „yangi puudulikkus kutsub esile välise külma”.See tähendab, et kui keha yang-energia on ammendunud, muutuvad qi ja veri puudulikuks ning kaitsev yang ei suuda end tugevdada. Kuna inimene ei suuda soojendada lihaseid ega vastu seista välistele külma patogeenidele, muutub ta eriti tundlikuks külma suhtes. Kaasaegsed uuringud näitavad, et niinimetatud yang-puudujäägiga kehatüüp on peamiselt seotud rauapuuduse, madala vererõhu, kõhnumisega ja hüpotüreoidismiga. Kuidas saab muuta yang-puudujäägiga kehatüüpi ja kõrvaldada külmatunnet? Esiteks tuleks keskenduda toitumise muutmisele, lisades yang-energia puudujäägiga inimestele kütust tulekahju.
Külmal ajal parandab külmataluvust oluliselt selliste toitude regulaarne tarbimine, mis soojendavad neerusid ja tugevdavad yangi energiat, nagu lambaliha ja koerakõõm, koos tšillipiparite, kuivatatud krevettide ja kreeka pähklitega. Lambaliha, mis on maitselt magus ja loomult soe, on rikas rasvade, valkude, süsivesikute ja mineraalide, nagu kaltsium, fosfor ja raud, poolest. See soojendab keskmist põletit, täidab puudujääki, toidab neerusid ja maksa, stimuleerib söögiisu ja tugevdab põrna, mistõttu on see suurepärane, toitaineterikas talvine toit külma vastu võitlemiseks.Koerakød, mis on magusa maitsega ja soojendava toimega, tugevdab keskmist energiakeskust, tugevdab neerude yangi, rahustab viit siseelundit, tugevdab vöökohta ja põlvi ning soojendab alumist jiao'd. Valgurikas, süsivesikute, kaltsiumi, raua ja fosforiga, pakub see soojendavat ja külma vastast toimet neile, kellel on külmad jäsemed, alaseljavalu või konstitutsiooniline nõrkus. Nagu ütleb vanasõna: „Pärast koeraköögivilja söömist tunneb inimene end soojalt ja ei vaja talvel tekki.“Tšillipipar sisaldab kapsaitsiini, mis stimuleerib söögiisu, aitab seedimist, kiirendab südamerütmi, laiendab perifeerseid kapillaare ja suurendab verevoolu keha pinnale.Tšillipiparde mõõdukas tarbimine talvel annab mõnusa soojuse ja aitab vältida külma ja niiskuse kahjulikku mõju liigestele ja lihastele. Kuivatatud krevettides on rohkem valku, kaltsiumi, fosforit ja rauda kui lihas, munades ja piimas. Need soojendavad neerusid, ergutavad yang-energiat, tugevdavad põrna ja magu ning soodustavad vereringet. Need sobivad eriti hästi talvel tarbimiseks neile, kellel on põrna-neeru yang-puudus, impotentsus või alaseljavalu.Pähklituumad sisaldavad üle 40% rasva, peamiselt küllastumata rasvhappeid, mis aitavad alandada kolesteroolitaset ja ennetada arterioskleroosi ja hüpertensiooni. Nende rikkalikud fosfolipiidid on inimrakkude olulised ehituskivid, mis parandavad rakkude aktiivsust, soodustavad vereloomet ja stimuleerivad söögiisu. Lisaks annab nende kõrge süsivesikute sisaldus märkimisväärse kalorikoguse, mis suurendab keha soojustootmist ja vastupidavust külmale.
Tuleb märkida, et alkoholi tarbimine külma tõrjumiseks on levinud väärarusaam. Seda seetõttu, et alkohol ise tekitab väga vähe soojust. Soojatunne kogu kehas pärast joomist on tingitud sellest, et alkohol laiendab veresooni ja hajutab keha loomuliku soojuse.Kui alkoholi mõju kaob, hajub keha salvestatud soojus kiiresti, vähendades selle võimet soojust säilitada. See põhjustab sageli kogu keha üle kananaha, mida tavaliselt nimetatakse „joomisejärgseks külmetuseks”.Külmade talvekuude jooksul võib keha vastupidavust külmale suurendada füüsilise koormuse suurendamise ja sobiva riietuse kandmise kõrval ka soojendavate toitude lisamisega igapäevasesse toitumisse. Tavalised soojendavad toidud on: Liha: koerakõõm, lambaliha, veiseliha ja hirveliha on eriti tõhusad külma vastu võitlemisel. Need on rikkad valkude, süsivesikute ja rasvade poolest, soodustavad neerude tööd, ergutavad yang-energiat, soojendavad keha keskkohta ja alaosa ning täiendavad qi-energiat, soodustades samal ajal vereringet.Nende lihade tarbimine kiirendab yang-puuduliku keha ainevahetust ja parandab endokriinsüsteemi funktsiooni, pakkudes seeläbi soojust. Juurviljad: Meditsiinilised uuringud näitavad, et külmatundlikkus on seotud mineraalide puudusega. Lootosejuur, porgand, liilia sibulad, bataat, lehtköögiviljad ja hiina kapsas on rikkad mineraalide poolest. Soovitatav on lisada need oma toidule.>Tugeva maitsega toidud: Tšillipipar sisaldab kapsaitsiini, ingver sisaldab aromaatset lenduvat õli ja must pipar sisaldab piperiin. Nende tugeva maitsega toitude tarbimine aitab hajutada tuult ja külma, soodustab vereringet ja tõstab kehatemperatuuri.
Joodirikkad toidud: merevetikad, lavar, meresool, juuksemoss, meduusid, karbid, hiina kapsas, spinat ja mais on rikkad joodi poolest, mis stimuleerib kilpnäärmehormoonide eritumist.
Kilpnäärmehormoonid avaldavad termogeenset mõju, kiirendades oksüdatiivseid protsesse enamikus kehakudedes (välja arvatud aju, näärmed ja emakas), suurendades seeläbi soojuse tootmist. See tõstab põhiainevahetust, parandab naha vereringet ja suurendab külmataluvust.
Raudrikas toit: Pennsylvania Riikliku Ülikooli teadlased avastasid, et raua puudus veres suurendab samuti külmatundlikkust.Aneemiaga naistel on kehatemperatuur 0,7 °C madalam kui normaalse hemoglobiinitasemega naistel, samuti on nende soojuse tootmine 13% väiksem. Raua tarbimise suurendamisel paraneb nende külmataluvus märgatavalt. Seetõttu võivad külmatundlikud naised teadlikult lisada oma toidule rauarikkaid toiduaineid, nagu loomamaks, lahja liha, spinat ja munakollased. Lisaks on toitumise tervise säilitamisel esmatähtis toiduainete „loomuse” mõistmine.„Loodus” (või „qi”) viitab toiduainete erinevatele omadustele, mis on liigitatud külmaks, jahedaks, soojaks või kuumaks. Traditsiooniline hiina meditsiin nimetab neid „neljaks looduseks” või „neljaks qi-ks”.
Jahe või külm loodus: Toidud, mis sobivad kuuma tüüpi kehatüübile ja seisundile, kuuluvad jaheda või külma kategooriasse. Näiteks arbuus palaviku, janu ja rahutuse korral ning pirnid köha, rinnavalu ja liigse röga korral.
Soojad või kuumad omadused on jahedate või külmade omaduste vastandid. Külma kehatüübile ja seisunditele sobivad toidud on oma olemuselt soojad või kuumad. Näiteks ingver, kevadine sibul ja koriander tuulekülma, palaviku, külmatunde, nohu ja peavalu korral; kuivatatud ingver ja must tee kõhuvalu ja oksendamise korral, eelistades sooje jooke; ning tšilli ja alkohol külmade jäsemete, külmatunde ja reumaatiliste liigesevalude korral.valge sibul ja koriander; kuivatatud ingver ja must tee kõhuvalu, oksendamise ja sooja joogi eelistamise korral; ning tšillipipar ja alkohol külmetavate jäsemete, külmatundlikkuse ja reumaatiliste liigesevalude korral. Need on kõik soojendavad või kuumad toidud. Neutraalsed toidud asuvad külma/jahutava ja sooja/kuuma omaduste vahel, sobides enamikule kehatüüpidele. Neid võivad valida nii külma/jahutava kui ka sooja/kuuma kehatüübiga inimesed.Neutraalsed toidud on peamiselt üldised toitumis- ja tervise säilitamise põhitoidud. Näiteks riis, nisu, sojaoad, bataadid, redis, õunad ja piim. Üle 300 levinud toidu analüüs, mis on dokumenteeritud Hiina ajaloolistes toitumisteraapia tekstides, näitab, et neutraalsed toidud on domineerivad, neile järgnevad soojendavad ja kuumad toidud, külmad ja jahutavad toidud on kõige vähem levinud.Üldiselt öeldes kuuluvad külma loomuga toidud lisaks oma toiteväärtusele ja tervisele kasulikele omadustele yin-kategooriasse ja neil on sellised mõjud nagu kuumuse eemaldamine, tule puhastamine, vere jahutamine ja detoksifitseerimine. Sooja loomuga toidud kuuluvad yang-kategooriasse ja neil on sellised mõjud nagu külma hajutamine, meridiaani soojendamine, kanalite avamine ja yangi toetamine.Traditsioonilise hiina meditsiini seisukohast liigitatakse toidud viie peamise loomuse järgi: neutraalsed, külmad, jahutavad, soojendavad ja kuumad. Suvel soovitame tarbida rohkem neutraalseid, külmi ja jahutavaid toite, nagu tavalised kaunviljad ja puukõrv-seened. Jahutavate toitude hulgas on eriti levinud tofu, talimelon ja luffa. Külmade toitude hulka kuuluvad mõru melon, tomatid ja arbuus. Neutraalsete toitude hulka kuuluvad: riis, sojaoad,must seesam, maapähklid, kartulid, hiina kapsas, kapsas, porgandid, sibulad, must seene, sidrunise sealiha, kana, munad ja kalad, nagu karpkala, karpkala, loach, kollane kroaker ja pomfret. Lisaks klassifitseeritakse igapäevases elus tarbitav piim neutraalseks toiduks.
Jahedad toidud:
Tatar, mais,valge redis, talimelon, seened, seller, hiina kapsas, rapsilehed, apelsinid, õunad jne. Külmavärvulised toidud: hirss, mungoad,kelp, mungoa idud, mõru melon, tomatid, kurgid, banaanid, arbuus, melon jne. Üldiselt võib toiduainete loomuse jagada kahte liiki: külmad ja kuumad. Toiduained, mis tekitavad söömisel kuuma tunde ja soojendavad seedimisel mao, on enamasti kuuma loomuga, näiteks ingver, küüslauk, tšillipipar, kaneel, pipar, Sichuani pipar, alkohol jne.
Seevastu toidud, mis tunduvad suus jahedad ja annavad maole värskendava tunde, on põhimõtteliselt jahedad. Suvel mungoa tärklisest valmistatud mungoa želeed söömine leevendab suvekuumust ja puhastab sisemist kuumust. Lõuna-stiilis jahutatud tofu, mis on valmistatud maisitärklisest, millele on lisatud piparmünt ja kips, annab söömisel kohese ja sügava jahutava tunde. Puuviljad ja köögiviljad, nagu arbuus, vesikastanid, kirsikõrvitsad, kurgid, toores lootosejuur ja kaki, kuuluvad samuti peamiselt jahedate toitude kategooriasse.
Kuid ainult suu ja mao järgi toidu loomulikku olemust hinnata ei ole täiesti täpne. Enamiku toitude külm või soe omadus määratakse kindlaks nende mõju järgi pärast tarbimist. Võtame näiteks lambaliha: talvel, kui vesi külmub koheselt, koguneb perekond kuuma poti ümber, et nautida lambaliha viile, mis jätab neile pärast söömist sooja tunde. Lambaliha regulaarne tarbimine muudab inimese vähem külmatundlikuks, seetõttu ütleme, et lambaliha on loomult soojendav.Samamoodi on soojendavad omadused koerakalal ja kollasel veiselihal. Selliste toitude tarbimine suvel võib põhjustada suu kuivust, kurgu ärritust või ninaverejooksu. Seevastu toidud, mis põhjustavad kerget kõhukorinat, vedelat rooja või maitsetust suus, on enamasti külma iseloomuga.Võtame näiteks litšid. Värsked litšid, mis on kooritud, et paljastada nende magus valge viljaliha, maitsevad närides värskendavalt jahedalt. Kuid kui järgida Su Dongpo nõuannet „jooma kolmsada päevas”,kogeks ta kahtlemata sisemist kuumust. Apelsinid on sarnased: nende mahl on magus ja hapu ning nende söömine ei põhjusta kuumustunnet. Kuid liiga palju söömine võib põhjustada haavandeid suunurkades ja keeleotsas, kuna nende olemus kaldub soojuse poole.Kokkuvõttes määravad toidu külm, jahe, soe ja kuum olemus (hiina meditsiinis tuntud kui „neli olemust”) nii maitse kui ka keha tunne. Mõned toidud ei oma ei selget külma ega kuuma omadust; neid nimetatakse neutraalseteks. Neutraalsed toidud sobivad üldiselt regulaarseks, pikaajaliseks tarbimiseks, nagu riis ja sealiha.„Külmavajaduse” põhjused võivad olla kaasasündinud või tuleneda omandatud eluviisidest. Seetõttu on soovitatav tegeleda sobiva füüsilise tegevusega, säilitada regulaarne söömis- ja magamisrütm, kohandada riietust vastavalt temperatuurile ja vältida toorest või külma toitu. Lisaks on TCM-is veel üks külmade jäsemete tüüp, mida nimetatakse „Si Ni”. „Si” viitab jäsemete otsadele;„pöördumine” tähendab äärmist külmetust. See seisund tekib, kui vereringe ei jõua jäsemete otsadesse, mille tulemuseks on ebapiisav verevarustus ja seega külmad jäsemed.
Naised võivad aneemia tõttu kogeda külmetustundlikkust ka teatud füsioloogilistel perioodidel. Lisaks võivad aneemilist külmetustundlikkust kogeda ka seedetrakti verejooksu ja märkimisväärse verekaotusega inimesed.
Lisaks tunnustab traditsiooniline hiina meditsiin seisundit, mida nimetatakse „verepuuduseks” (血枯), kus vere mahu vähenemine põhjustab aneemiat ja külmatundlikkust, mis nõuab verd toitvaid ravimeetodeid. Vere seisaku korral keskendub ravi „stasi hajutamisele ja uue vere tekitamisele” (破淤生新) – põhimõttele, mida tavaliselt nimetatakse „vere ringluse soodustamiseks ja stasi lahendamiseks” (活血化淤).Kuid kvalifitseeritud TCM-praktik peab pulsi diagnoosi ja sümptomite hindamise abil diagnoosima külmatundlikkuse konkreetse põhjuse. I. Toitumispõhimõtted Eelistage neutraalseid või soojendavaid toite, mis toniseerivad qi, toidavad verd ja tugevdavad neerusid.
II. Sobivad toidud
Tarvitage toite, mis toidavad neerude yangi puudust, nagu lambaliha, koerakõõm, hirveliha ja kana. Järgides põhimõtet „toita yangi kevadel ja suvel”, tarbige suve kolme kuumima päeva jooksul üks kord lambaliha ja akoniidi suppi. See on kooskõlas taevase yangi energia tippuga, et tugevdada keha yangi.Lisaks võib toidulisandina tarbida murulauku ja latikat. Ravimite valik hõlmab neeru essentsi tablette, cistanche'i, kuldse kambri neeru qi tablette ja õige tagasipöördumise tablette.
Lisaks tuleb suurendada soojendavate toitude tarbimist, et parandada külmakindlust. Tavapärased soojendavad toidud on veiseliha, küüslauk, tšilli, ingver, sibul, hiina jamss, longan ja ingver.
III. Toitumise piirangud
1. Vältige külmi või tooreid toite, nagu külmutatud joogid ja jäätis.
2. Soojendavate toonikute tarbimisel hoiduge samaaegselt yini toitvate toitude söömisest, et vältida nende taastava toime neutraliseerimist.
IV. Lisamõtted
Külmatundlikkuse ületamine: tervislike harjumuste kasvatamine (viide)
1. Hommikune rutiin. Regulaarse harjumuse loomine on külmatundlikkuse ületamisel väga oluline. Hommik tähistab päeva algust – vältige voodis pikalt lesimist. Tõuske üles energiliselt, tegelege füüsilise tegevusega ja tervitage päeva rõõmsalt. See mitte ainult ei leevenda külmatundlikkust, vaid parandab ka igapäevast produktiivsust.
2. Treening. Hommikune füüsiline tegevus lõdvestab ja venitab lihaseid põhjalikult, ennetades jäikusest tingitud külmatundlikkust. Pärast ööset magamist on vereringe sageli aeglustunud, mistõttu on kerge treening keha lõdvestamiseks väga oluline.
3. Sööge rikkalik hommikusöök. Uus päev algab hommikusöögiga; hea tervis algab toitva hommikusöögiga.
4. Pöörake tähelepanu oma riietusele. Vältige pingulisi alusriideid ja liikumist piiravaid riideid, kuna need takistavad vereringet kogu kehas.
5. Käige võimaluse korral jalgsi. Kõndimine on kõige mugavam ja kiirem viis keha soojendamiseks.
6. Soojendage end lõunasöögiga. Söögiajad on külmetuse vastu võitlemisel olulised; kaloririkas lõunasöök soojendab keha tõhusalt.Nagu ütluski ütleb, peaks lõunasöök olema rikkalik. Sööge õigel ajal, et tagada piisav kalorite tarbimine. Keedetud putru koos soojendavate koostisosadega, nagu konserveeritud köögiviljad, on keha soojendamiseks eriti tõhus. 7. Vestlusel on üllatavad eelised. Vestlus sõpradega on ainulaadne stressi leevendaja ja sellel on märkimisväärne mõju külmatundlikkuse ennetamisel.
8. Säilitage piisav vedelikukogus. Veetarbimine on eluliselt tähtis, kuna see puhastab keha jääkidest ja soodustab sujuvat vereringet. Püüdke tarbida 2 liitrit päevas.
9. Hingamistehnikad. Väsimuse korral pakub aeglane hingamine märkimisväärset leevendust külmatundlikkusele. Asetage käed rinnale ja hingake sügavalt sisse, lastes kõhul paisuda. See diafragmaatiline hingamismeetod viib hapniku kogu kehasse, parandades vereringet ja leevendades külmatunnet. Seda on lihtne harjutada istudes – proovige järele.
10. Õhtusöök.Valige õhtusöögiks teadlikult soojendavaid yang-toite. Yang- ja yin-omadusi saab eristada värvi järgi: yang-toidud on peamiselt soojatoonilised punased, nagu porgandid, ingver ja marineeritud sinepilehed. Yin-toidud on tavaliselt valged või jahedatoonilised, nagu troopilised puuviljad. Valikute tegemisel on oluline mõõdukus.
11. Vann ja jalavann. Vann leevendab mitte ainult külmatundlikkust, vaid reguleerib ka keha funktsioone, mistõttu on see väga kasulik. Hooldage igal õhtul jalavanni kuumas vees, ideaalis lisades sellele ravimtaimi, nagu safloor, et tõhustada selle toimet.
Kahekordne punane kõrvitsa vere toitev supp
Koostisosad:
500 g kõrvitsat, 10 g punaseid datleid, pruuni suhkrut maitse järgi. 2000 ml vett.
Valmistamine:
Koorige ja seemendage kõrvits, peske hoolikalt ja lõigake tükkideks.Pese punased datlid ja eemalda kivid. Aseta punased datlid, kõrvits ja pruun suhkur potti. Lisa vesi ja keeda madalal kuumusel, kuni kõrvits on pehme ja mure.Punased datlid tugevdavad põrna ja magu, ergutavad qi'd ja tekitavad vedelikke, toidavad yin'i ja rikastavad verd. Pruun suhkur sisaldab mikroelemente ja mineraalaineid, soojendab magu, täiendab verd, soodustab vereringet ja hajutab külma. Regulaarselt tarbides muutub nahk roosiliseks ja elastsemaks. Rindade suurendamine ja vere täiendamine – ingver ja astragalus kanasupp [Koostisosad ja valmistamine] 1 qian (u 3 g) ingverit, 2 qian (u 6 g) astragalust,1 kanakoib, 4 kausitäit vett.
Esmalt pese kanakoib, lõika tükkideks ja pane vette. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni.
Seejärel lisa astragalus juur ja hauta koos kanaga, kuni see on 70% valmis. Lisa angelica juur, keeda 5 minutit, maitsesta soolaga ja serveeri.
[Omadused ja kasulikkus]
Angelica juuril on verd toitev toime.Astragalus tugevdab elujõudu. Seega soodustab see preparaat naistel qi ja vere harmoonilist ringlust, reguleerib menstruatsiooni ja toetab seeläbi tervet rinnanäärmete sekretsiooni, et saavutada rindade suurenemine. Qi-toitev ja verd tugevdav supp>Maapähkli, eucommia koore ja veiseliha saba supp
Toidab verd, on kasulik neerudele, tugevdab kõõluseid ja luid
60 g maapähkleid, 20 g eucommia koort, 1 veiseliha saba, 3 viilu ingverit.
Pese ja leota maapähkleid; piserdage eucommia koort kerge soolaveega wokis, praadige madalal kuumusel, kuni see on kuiv;Oksa ostmisel palu müüjal see põhjalikult puhastada. Pärast pesemist keeda vees 10 minutit, seejärel loputa uuesti. Aseta kõik koostisosad koos ingveriga savipotti. Lisa 3000 ml (umbes 12 kausitäit) vett. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda madalal kuumusel umbes 3 tundi. Enne serveerimist maitsesta sobiva koguse soola ja taimeõliga. See kogus on mõeldud 3–4 inimesele.
Astragalus, hiina jamss ja jõekrevettide supp
Vere toitev ja nahka parandav
30 g astragaluse juurt ja hiina jamssi, 15 g ingverijuurt ja goji marju,6 g platykodoni grandiflorumit (kõik saadaval hiina ravimtaimede müüjate juures), 120 g jõekrevette. Loputage kõik ravimtaimed ja leotage neid veidi; puhastage krevette, eemaldage pead ja koorikud. Pange ravimtaimed savipotti koos 1500 ml veega (umbes 6 kausitäit). Keetke tugeval tulel, seejärel vähendage kuumust ja laske 40 minutit kergelt podiseda. Saadud puljong peaks olema umbes 750 ml (umbes 3 kausitäit). Valage puljong pannile, visake ravimtaimede jäägid ära. Lisage krevette ja laske podiseda, kuni need on läbi keedetud.> Kui keeb, vähendage kuumust ja laske umbes 40 minutit podiseda, kuni puljong on kahanenud umbes 750 ml-ni (umbes 3 kausitäit). Kurnake puljong pannile, visake taimede jäägid ära. Lisage krevettid ja laske 10–15 minutit podiseda, kuni need on läbi keedetud. Maitsestage soolaga. Tarbige puljong ja krevettid. See kogus on mõeldud 2–3 inimesele.
Jujube, hiina jamss ja veiselihasidemed
Toidab yangi, täiendab verd, ergutab vaimu
30 g hiina jamssi, 8 jujubet, 20 g kodonopsi juurt ja longani seemneid, 10 g astragaluse juurt (saadaval hiina ravimtaimede müüjate juures), 400 g veiselihasidemeid,3 viilu ingverit. Loputa kõik maitsetaimed ja leota neid veidi; pese veiseliha tükk tervelt, ilma lõikamata, blanšeeri veidi keevas vees, seejärel loputa hoolikalt (tehes nii „blanšeerimise” kui ka „külma loputamise”).Aseta kõik koostisosad koos ingveriga savipotti. Lisa 3000 ml vett (umbes 12 kausitäit). Kuumuta keemiseni, seejärel keeda 3 tundi madalal tulel. Maitsesta soola ja õliga. Eemalda veiseliha rinnatükk, lõika ribadeks ja serveeri sojakastmega.
Seened, merevetikad ja austrid supp
Toidab neerusid ja maksa, täiendab verd ja parandab nägemist
300 g austreid, 250 g seeni, 30 g merevetikaid, 3 viilu ingverit.
Leota ja loputa austrid; pese seened; leota ja loputa merevetikad.Lisage 1500 ml vett (umbes 6 kaussi) raudpotti. Kuumutage kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lisage seened ja ingver. Kui keeb, vähendage kuumust ja laske 15 minutit kergelt podiseda. Lisage austrid ja merevetikad, podisege lühikest aega, kuni need on läbi keedetud. Maitsestage soola ja õliga.
Poria ja Polygonatum austrikaste
Toidab verd ja qi'd, niisutab südant ja põrna
20 g poriat ja polygonatumit, 8 punast datlit, 300 g värskeid austreid, 350 g kanaliha, 3 viilu ingverit.
Loputa kõik maitsetaimed ja leota neid veidi