氣色形態手相診斷法中，手掌對應人體胃部。當從無名指垂直劃分兩等分的線條時，該線與生命線之間以手掌為中心的圓形區域即為胃部區域。若此處出現各類斑點，應警惕胃部病變發生。
掌心斑點是胃病的警訊
白斑：表淺性胃炎
當掌心出現2至3顆以上明顯白斑時，通常顯示表淺性胃炎。此類患者常於餐後感到上腹部不適、飽脹或壓迫感，有時伴隨噁心、嘔吐、胃痛等症狀，建議及早至醫院接受檢查。
需特別注意區分胃炎的「白斑」與胃功能不良導致的手掌「泛白」。胃功能不良者通常整體胃部區域呈現泛白，而非明顯斑點。胃炎白斑具兩大特徵：其一是白點密集分布，若呈均勻散佈則無診斷價值；其次需輕壓胃部區域後，稍待片刻再次觀察白點是否消失。若持續存在，則極可能為病變所致，具有參考價值。若屬血液循環不良導致的暫時性白斑，則無需過度憂慮。
紅斑：胃熱
當掌心胃部區域出現多處紅色小斑點時，顯示胃熱引發的消化功能異常。若日常習慣嗜食寒涼飲食，可進一步鎖定病因。胃熱多因嗜酒、偏好辛辣、過量油膩食物所致，應注意調整飲食習慣，遵循溫熱、柔和、清淡、質樸、新鮮的原則。
褐色斑點：胃潰瘍
掌心胃部位置若出現單一褐色斑點，需特別警惕。根據多年臨床經驗，此現象通常預示胃部已開始形成潰瘍。無論胃潰瘍或十二指腸潰瘍，皆可能在掌心呈現圓形或橢圓形茶褐色斑點。
胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者應採取少量多餐原則，每日分5至6餐定時定量進食，避免飢餓或暴食。烹調方式宜選擇蒸、煮、汆燙、燉煮等，避免油炸。同時須忌口過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。
飯後抬腿養胃
足趾訓練法：腸胃功能良好者，第二、第三趾粗壯有彈性，站立時能穩穩抓地。腸胃功能衰退者，這些趾頭則萎縮無彈性，站立時容易抓地不穩。因此每日進行60至90次交替蹬握與鬆開腳趾的動作，可對經絡施加緩急交替的刺激。持續練習用第二、三趾夾物，能逐步強化胃腸功能。對於飲食無節制者，此法亦有助減輕脾胃負擔。
小腿按摩法：由上至下順序按摩小腿，重點按壓足三里穴。古諺有云「按足三里，勝過老雞湯」。足三里位於膝蓋外側下方十公分處，以掌心覆蓋膝蓋骨，手指朝下時，中指指尖所觸位置即為此穴。以指節按壓足三里5至10分鐘，每日1至2次，可增強消化吸收能力、提升免疫力、強化體質並預防疾病。胡運蓮特別提醒：應避免空腹施作，且兒童脾胃穴位與成人不同，此法不適用於兒童。