Čili sėklose yra daug kapsaicino ir kapsaicinoidų, kurie gali lengvai sudirginti rankas. Reikėtų vengti tiesioginio sąlyčio su jomis. Ruošiant čili, patartina peiliu pašalinti sėklas arba perpjaukite čili ir nuplaukite sėklas po tekančiu vandeniu. Šis metodas veiksmingai apsaugo rankas nuo sudirginimo. Dėvėkite pirštines> Prieš liesti ypač aštrius čili pipirus, užsimaukite pirštines, kad išvengtumėte tiesioginio sąlyčio su oda. Nors šis metodas veiksmingai apsaugo nuo rankų deginimo, jis gali būti nepatogus, kai naudojate peilį. Būkite atsargūs, kad nesusižeistumėte. Jei jaučiate diskomfortą, dirbkite lėtai arba tarp rankų ir čili pipiro įdėkite popierinę servetėlę, kad išlaikytumėte barjerą.
Arbatos lapų trynimas
Arbatos lapai turi švelnią deginimo savybę. Jei turite arbatos, trinkite lapus tarp delnų – tinka tiek karšti, tiek šalti arbatos lapai. Arba, jei turite atvėsinto arbatos vandens, po lapų trynimo panardinkite į jį rankas, kol deginimo pojūtis šiek tiek susilpnės.
Mirkymas šiltame vandenyje
Rankų mirkymas šiltame vandenyje taip pat gali sumažinti pipirų sukeltą deginimo pojūtį. Kapsaicinas aukštoje temperatūroje skleidžia dirginančius garus, todėl pradinis panardinimas gali sukelti pastebimą dilgčiojimą ar net skausmą. Tačiau ilgai mirkant kapsaicinas išgaruoja, deginimo pojūtis palaipsniui silpnėja, kol nebelieka jokio diskomforto.
Plovimas actu
Kapsaicinas yra šarminė medžiaga, kurią paprastai galima neutralizuoti rūgštiniais tirpalais, paverčiant ją neutraliu tirpalu. Tai šiek tiek sumažina deginimo pojūtį. Rekomenduojama nuplauti arba nuvalyti paveiktas vietas nedideliu kiekiu acto, kad neutralizuotumėte kapsaiciną ant rankų ir taip sumažintumėte intensyvų deginimo pojūtį.
Alkoholio servetėlės
Kadangi šarminės medžiagos tirpsta etanolyje ir šarminiuose vandeniniuose tirpaluose, kapsaicinas, kuris yra šarminis, gali būti neutralizuotas nuvalant paveiktas vietas alkoholiu. Valykite tik viena kryptimi, vengdami judesių pirmyn ir atgal. Nuplaukite švariu vandeniu, nusausinkite ir kartokite keletą kartų, kol deginimo pojūtis praeis.