Chilin siemenet sisältävät runsaasti kapsaisiinia ja kapsaisinoideja, jotka voivat helposti ärsyttää käsiä. Suoraa kosketusta tulisi välttää. Chiliä valmistettaessa on suositeltavaa poistaa siemenet veitsellä tai leikata chili auki ja huuhdella siemenet pois juoksevalla vedellä. Tämä menetelmä estää tehokkaasti käsien ärsytystä. Käytä käsineitä> Ennen erityisen tulisten chilien käsittelyä, pue käsineet estääksesi suoran ihokosketuksen. Vaikka tämä menetelmä suojaa tehokkaasti käsien polttelulta, käsineet voivat tuntua hankalilta veistä käytettäessä. Ole varovainen, jotta vältät viillot. Jos se tuntuu epämukavalta, etenet hitaasti tai laita paperinenäliina käsien ja chilin väliin esteeksi.
Teelehtien hierominen
Teelehdillä on lievä mausteen poistava vaikutus. Jos teetä on saatavilla, hiero lehtiä kämmenien välissä – sekä kuumat että kylmät teelehdet sopivat tähän tarkoitukseen. Vaihtoehtoisesti, jos kylmää teevettä on saatavilla, upota kädet siihen lehtien hieromisen jälkeen, kunnes polttava tunne hieman lieventyy.
Lämminvesikylpy
Käsien liottaminen lämpimässä vedessä voi myös lievittää pippurin aiheuttamaa polttavaa tunnetta. Kapsaitsiini vapauttaa ärsyttäviä höyryjä korkeissa lämpötiloissa, joten alkuperäinen upottaminen voi aiheuttaa huomattavaa polttavaa tunnetta tai jopa kipua. Kapsaitsiini kuitenkin haihtuu pitkäaikaisen liottamisen aikana, jolloin polttava tunne lievittyy vähitellen, kunnes kädet eivät enää tunnu polttavilta.
Etikkapesu
Kapsaisiini on emäksinen aine, joka voidaan yleensä neutraloida happamilla liuoksilla, jolloin se muuttuu neutraaliksi liuokseksi. Tämä lievittää polttavaa tunnetta. On suositeltavaa pestä tai pyyhkiä vaurioituneet alueet kohtuullisella määrällä etikkaa, jotta kapsaisiini neutraloituu käsissä ja voimakas polttava tunne lievittyy.
Alkoholipyyhkeet
Koska emäksiset aineet liukenevat etanoliin ja emäksisiin vesiliuoksiin, kapsaisiini – joka on emäksinen – voidaan neutraloida pyyhkimällä vaurioituneet alueet alkoholilla. Levitä vain yhteen suuntaan, välttäen edestakaisia liikkeitä. Huuhtele huolellisesti puhtaalla vedellä, kuivaa ja toista useita kertoja, kunnes polttava tunne lievittyy.