Hamilelikte Kaçınılması Gereken Besinler
Hamile kadınlar, hamilelikleri boyunca günlük beslenmelerine çok dikkat etmelidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, hem annenin sağlığını hem de fetüsün gelişimini sağlar. Bu nedenle, hamile kadınların hamilelik sırasında temel beslenme ilkelerini ve yaygın yanlış bilgileri anlamaları çok önemlidir.
Hamile Kadınlar İçin Beslenme İlkeleri
Yüksek demir, düşük sodyum: Vücut kan hacmini artırdığı için hamilelikte anemi yaygındır. Bu nedenle, kırmızı kan hücresi üretimi için yeterli hammadde sağlamak üzere demir alımı artırılmalıdır. Hamileliğin ilerleyen aşamalarında hipertansiyon veya ödem oluşursa, vücuttaki sıvı tutulmasını azaltmak için düşük sodyumlu bir diyet uygulanmalı, böylece hipertansiyon semptomları ve ödem rahatsızlığı hafifletilmelidir.
Karbonhidratlar: Vücudun birincil enerji kaynağı olan karbonhidratlar tamamen ortadan kaldırılamaz, ancak uygun gıda ikamesi çok önemlidir. Mısır, Çin yam, kabak, patates, tatlı patates, pirinç ve erişte gibi temel gıdalar her öğünde bir kase ile sınırlandırılmalıdır. Aşırı kalori alımını önlemek için şekerlemeler, bisküviler, kekler ve şekerli içeceklerde bulunan gereksiz şekerlerden kaçınılmalıdır.
Protein: Hayvansal proteinler bitkisel proteinlere tercih edilmeli ve ölçülü tüketilmelidir. Yumurtalar mükemmel bir protein kaynağıdır, ancak kolesterol seviyesinin yükselmesini önlemek için yumurta sarısı tüketimi izlenmelidir. Haftada 2-3 yumurta sarısı tüketimi genellikle kabul edilebilir. Ekstra pişirme yağını en aza indirmek için kızartma veya derin yağda kızartma yerine buharda pişirme, haşlama veya fırında pişirmeyi tercih edin.
Yağlar: Yemek pişirmek için yağ gerekiyorsa, hayvansal yağlar yerine bitkisel yağları tercih edin. Yağ alımını azaltmak için yağsız et parçaları seçin veya kırmızı et (domuz eti, sığır eti, kuzu eti) yerine beyaz et (tavuk, balık) tüketin. Et tüketirken, fazla yağ alımını en aza indirmek için derisini çıkarın ve görünür yağları kesin.
İçecekler: Sade su en sağlıklı seçimdir ve günlük alım miktarı 2000 ml'yi geçmelidir. Ayrıca, günde bir bardak süt kalsiyum alımını artırır. Sütü tüketmeyenler için yoğurt, peynir dilimleri veya soya sütü gibi alternatifler mükemmel ikameleridir.
Sebzeler: Hamilelik sırasında yeşil yapraklı sebzeleri tercih edin. Lif alımını artırmanın, bağırsak hareketlerini teşvik etmenin ve kabızlığı önlemenin yanı sıra, koyu yeşil sebzelerdeki folat, fetüste nöral tüp kusurlarının önlenmesine yardımcı olur. Bir porsiyon, yaklaşık yarım kase pişmiş sebzeye karşılık gelir, sadece 25 kalori içerir ancak önemli ölçüde tokluk sağlar.Bu nedenle, kendinizi doymamış veya aç hissediyorsanız, daha fazla sebze yemek birçok fayda sağlar!
Meyve: Vitamin ve besin açısından zengin olsalar da, şeker içeriğini göz ardı etmeyin. Özellikle tatlı meyveler daha yüksek şeker ve kalori içerir! Bu nedenle, kan şekerinin yükselmesini ve hızlı kilo alımını önlemek için meyveler ana öğünlerin yerini almamalı ve aşırı tüketilmemelidir.Taze sıkılmış meyve suları bile sık sık tüketilmemelidir. Şeker ilavesi olmasa bile, yüksek meyve içeriği ve düşük lif miktarı aşırı kalori alımına neden olabilir.
Şimdi, hamilelik beslenmesi ile ilgili yaygın yanılgıları inceleyelim.
Hamilelik Beslenmesi ile İlgili Yanılgılar
Daha fazla besin her zaman daha az besinden daha iyidir.Birçok anne adayı, aşırı beslenmenin doğrudan obeziteye yol açtığının farkında olmadan, hamilelik sırasında sadece besin alımını en üst düzeye çıkarmaya odaklanır. Bu, sadece gebelik diyabeti ve preeklampsi riskini artırmakla kalmaz, aynı zamanda makrozomiye (yüksek doğum ağırlığı) yol açarak doğumu zorlaştırır ve doğum sırasında yaralanma olasılığını artırır. Ayrıca, makrozomik bebekler doğumdan sonra hipoglisemi, hipokalsemi ve polisitemiye yatkındır ve yetişkinlikte obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riski daha yüksektir.
Hamilelikte kalsiyum takviyesi: ne kadar fazla o kadar iyi. Hamile kadınlar kalsiyumun öneminin farkındadır, bu nedenle çoğu hamilelik sırasında takviye alır. Ancak, kalsiyum eksikliği olmayan bazı anne adayları körü körüne aşırı takviye alırlar, bu da ters etki yaratabilir. Aşırı kalsiyum alımı böbrek taşı riskini artırır ve hatta diğer faktörlerin tetiklediği kanserleri teşvik edebilir. Bu nedenle, sağlıklı hamile kadınlar besin kaynaklarından kalsiyum almaya öncelik vermeli, eksikliği olanlar ise tıbbi rehberlik altında kalsiyum takviyesi alabilirler.
Vitamin takviyesi erken başlanmalı ve genellikle yüksek dozlar kabul edilebilir. Hamileliğin erken aşamaları, fetüsün organ gelişiminin en aktif olduğu dönemdir. Bu aşamada aşırı vitamin alımı fetüs için önemli riskler oluşturur: hamileliğin erken döneminde aşırı A vitamini teratojenik etkilere neden olabilir, aşırı yüksek dozda C vitamini ise düşük yapmaya yol açabilir. Bu nedenle, vitamin takviyeleri ikinci trimesterden itibaren başlanmalı ve beslenme kaynakları takviye için tercih edilen yöntem olmalıdır.
Besin değeri düşük temel gıdaların tüketimini en aza indirin. Temel gıdalar, enerji sağlamak ve kan şekeri düzeylerini korumak için esas olarak önemli miktarda karbonhidrat içerir. Hem anne adayı hem de bebeğin beyin hücresi metabolizması, plasenta ile birlikte enerji için glikoz tüketimine bağlıdır. Temel gıdaların yetersiz alımı, hipoglisemiye ve sinir sistemi için toksik olabilen keton cisimlerinin üretimine yol açabilir.
Kilo alımı kabul edilebilir; doğum sonrası kilo kaybı takip edebilir.Bu görüş tamamen yanlıştır. Annenin kilosu, hamilelik sırasında beslenme durumunun önemli bir göstergesidir. Aşırı kalori alımı, beslenme dengesizliği ve bunun sonucunda annenin obezitesi, makrozomiye (aşırı büyük fetüs) yol açarak gebelik diyabeti ve buna bağlı ciddi anne-fetus komplikasyonları riskini artırabilir.
Hamile kadınlar bu beslenme ilkelerini ve yaygın yanlış kanıları iyice akıllarında tutmalıdır.