Продукты, которых следует избегать во время беременности
Будущие мамы должны тщательно следить за своим ежедневным рационом на протяжении всей беременности. Соблюдение правильных пищевых привычек обеспечивает здоровье матери и развитие плода. Поэтому будущим мамам важно понимать основные принципы питания и распространенные заблуждения во время беременности.
Принципы питания для беременных женщин
Высокое содержание железа, низкое содержание натрия: во время беременности часто возникает анемия, поскольку объем крови в организме увеличивается. Увеличение потребления железа обеспечивает необходимые сырьевые материалы для производства красных кровяных телец. Если на поздних сроках беременности возникает гипертония или отеки, следует перейти на диету с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить задержку жидкости в организме, тем самым облегчив симптомы гипертонии и дискомфорт от отеков.
Углеводы: они являются основным источником энергии для организма и не могут быть исключены из рациона. Однако необходимо научиться правильно заменять продукты. Употребление основных продуктов, таких как кукуруза, китайский ямс, тыква, картофель, сладкий картофель, рис и лапша, следует ограничить не более чем одной тарелкой за прием пищи. Кроме того, отказ от ненужных сахаров, таких как сладости, печенье, пирожные и сладкие напитки, помогает предотвратить чрезмерное потребление калорий.
Белки: животные белки предпочтительнее растительных и должны употребляться в умеренных количествах. Яйца являются отличным источником белка, но потребление желтков следует контролировать, чтобы не допустить повышения уровня холестерина. Употребление 2-3 яичных желтков в неделю в целом допустимо. Выбирайте приготовление на пару, варку или запекание вместо жарки или фритюра, чтобы свести к минимуму добавление жиров при приготовлении пищи.
Жиры: если для приготовления пищи требуется масло, отдавайте предпочтение растительным маслам, а не животным жирам. Выбирайте более постные куски мяса или заменяйте красное мясо (свинина, говядина, баранина) белым мясом (курица, рыба), чтобы уменьшить потребление жиров. При употреблении мяса удаляйте кожу и видимый жир, чтобы минимизировать потребление лишнего жира.
Напитки: Простая вода остается самым здоровым выбором, рекомендуемое суточное потребление которой превышает 2000 мл. Кроме того, один стакан молока в день увеличивает потребление кальция. Для тех, кто избегает молока, отличными заменителями являются йогурт, сырные ломтики или соевое молоко.
Овощи: во время беременности отдавайте предпочтение листовым зеленым овощам. Помимо увеличения потребления клетчатки, стимулирования перистальтики кишечника и предотвращения запоров, фолат, содержащийся в темно-зеленых овощах, помогает предотвратить дефекты нервной трубки у плода. Одна порция составляет примерно половину миски приготовленных овощей, содержит всего 25 калорий, но дает значительное чувство сытости.Поэтому, если вы чувствуете неудовлетворенность или голод, употребление большего количества овощей дает множество преимуществ!
Фрукты: несмотря на то, что они богаты витаминами и питательными веществами, не следует забывать об их содержании сахара. Особенно сладкие фрукты содержат больше сахара и калорий! Следовательно, фрукты не должны заменять основные приемы пищи и не должны употребляться в чрезмерных количествах, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови и быстрого набора веса.Даже свежевыжатые соки не следует употреблять часто. Даже без добавления сахара высокое содержание фруктов и низкое содержание клетчатки могут привести к чрезмерному потреблению калорий.
Далее рассмотрим распространенные заблуждения о питании во время беременности.
Заблуждения о питании во время беременности
Больше питания всегда лучше, чем меньше.Многие будущие мамы сосредотачиваются исключительно на максимальном потреблении питательных веществ во время беременности, не осознавая, что чрезмерное питание напрямую способствует ожирению. Это не только увеличивает риск гестационного диабета и преэклампсии, но также может привести к макросомии (большому весу при рождении), что осложняет роды и повышает вероятность родовых травм. Кроме того, макросомные младенцы склонны к гипогликемии, гипокальциемии и полицитемии после рождения, а также подвержены более высокому риску ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте.
Прием кальция во время беременности: чем больше, тем лучше. Будущие матери хорошо знают о важности кальция, поэтому большинство из них принимают добавки во время беременности. Однако некоторые будущие матери, которые не испытывают дефицита кальция, слепо принимают чрезмерные дозы добавок, что может привести к обратному результату. Чрезмерное потребление кальция увеличивает риск образования камней в почках и может даже способствовать развитию рака, вызванного другими факторами. Поэтому здоровые беременные женщины должны отдавать предпочтение пищевым источникам кальция, а те, кто испытывает его дефицит, могут принимать добавки кальция под наблюдением врача.
Прием витаминных добавок следует начинать на ранних сроках, и, как правило, допустимы более высокие дозы. Ранние сроки беременности являются наиболее активным периодом развития органов плода. Чрезмерное потребление витаминов на этом этапе представляет значительный риск для плода: избыток витамина А на ранних сроках беременности может вызвать тератогенный эффект, а чрезмерно высокие дозы витамина С могут привести к выкидышу. Поэтому витаминные добавки следует вводить со второго триместра, причем предпочтительным методом дополнения рациона является потребление витаминов с пищей.
Сведите к минимуму потребление основных продуктов питания с низкой питательной ценностью. Основные продукты питания содержат значительное количество углеводов, которые в первую очередь служат для обеспечения энергией и поддержания уровня глюкозы в крови. Метаболизм клеток мозга будущей матери и ребенка, а также плаценты зависит от потребления глюкозы в качестве источника энергии. Недостаточное потребление основных продуктов питания может привести к гипогликемии, вызывающей образование кетоновых тел, которые оказывают токсическое воздействие на нервную систему.
Набор веса допустим; после родов можно похудеть.Это представление является глубоко ошибочным. Вес матери является ключевым показателем питания во время беременности. Чрезмерное потребление калорий, несбалансированное питание и последующее ожирение матери могут привести к макросомии (чрезмерно большому размеру плода), что увеличивает риск развития гестационного диабета. Гестационный диабет может вызвать серьезные осложнения у матери и плода.
Будущие матери должны твердо помнить об этих принципах питания и распространенных заблуждениях.