Alimentos a evitar durante a gravidez
As grávidas precisam de prestar muita atenção à sua alimentação diária durante toda a gravidez. Manter hábitos alimentares saudáveis garante a saúde materna e o desenvolvimento fetal. Portanto, é essencial que as grávidas compreendam os princípios alimentares fundamentais e os equívocos comuns durante a gravidez.Princípios alimentares para mulheres grávidas Alto teor de ferro, baixo teor de sódio: a anemia é comum durante a gravidez, pois o corpo aumenta o volume sanguíneo. Aumentar a ingestão de ferro fornece matérias-primas essenciais para a produção de glóbulos vermelhos. Se ocorrer hipertensão ou edema nas fases finais, adote uma dieta com baixo teor de sódio para reduzir a retenção de líquidos, aliviando assim os sintomas de hipertensão e o desconforto do edema.
Carboidratos: como principal fonte de energia do corpo, não podem ser eliminados totalmente, mas a substituição adequada dos alimentos é essencial. Alimentos básicos como milho, inhame chinês, abóbora, batata, batata-doce, arroz e macarrão devem ser limitados a uma tigela por refeição. Evite açúcares desnecessários encontrados em doces, biscoitos, bolos e bebidas açucaradas para evitar a ingestão excessiva de calorias.
Proteínas: as proteínas de origem animal são preferíveis às de origem vegetal e devem ser consumidas com moderação. Os ovos são uma excelente fonte de proteína, mas a ingestão de gema deve ser monitorada para evitar níveis elevados de colesterol. O consumo de 2 a 3 gemas por semana é geralmente aceitável. Opte por cozinhar no vapor, ferver ou assar em vez de fritar ou fritar em óleo para minimizar as gorduras adicionadas ao cozimento.
Gorduras: Quando a cozinha exigir óleo, opte por óleos vegetais em vez de gorduras animais. Selecione cortes mais magros de carne ou substitua a carne vermelha (porco, vaca, borrego) por carne branca (frango, peixe) para reduzir a ingestão de gordura. Ao consumir carne, remova a pele e corte a gordura visível para minimizar o consumo excessivo de gordura.
Bebidas: A água pura continua a ser a escolha mais saudável, com uma ingestão diária recomendada superior a 2000 ml. Além disso, um copo de leite por dia aumenta a ingestão de cálcio. Para quem evita o leite, alternativas como iogurte, fatias de queijo ou leite de soja são excelentes substitutos.
Legumes: Durante a gravidez, dê prioridade aos legumes de folhas verdes. Além de aumentar a ingestão de fibras, promover os movimentos intestinais e prevenir a obstipação, o folato presente nos legumes de cor verde escura ajuda a prevenir defeitos do tubo neural no feto. Uma porção equivale a cerca de meia tigela de legumes cozidos, contendo apenas 25 calorias, mas proporcionando uma saciedade significativa.Portanto, se se sentir insatisfeita ou com fome, comer mais vegetais oferece inúmeros benefícios!
Frutas: Embora sejam ricas em vitaminas e nutrientes, não se deve ignorar o seu teor de açúcar. Frutas particularmente doces contêm níveis mais elevados de açúcar e calorias! Consequentemente, as frutas não devem substituir as refeições principais nem ser consumidas em excesso, para evitar o aumento do açúcar no sangue e o rápido ganho de peso.Mesmo os sumos naturais não devem ser consumidos com frequência. Mesmo sem adição de açúcar, o alto teor de fruta e o baixo teor de fibra podem levar a uma ingestão excessiva de calorias. A seguir, vamos examinar alguns equívocos comuns sobre nutrição na gravidez. Equívocos sobre nutrição na gravidez Mais nutrição é sempre melhor do que menos.Muitas grávidas concentram-se exclusivamente em maximizar a ingestão nutricional durante a gravidez, sem saber que a nutrição excessiva contribui diretamente para a obesidade. Isto não só aumenta o risco de diabetes gestacional e pré-eclâmpsia, como também pode resultar em macrossomia (grande peso ao nascer), complicando o parto e aumentando a probabilidade de lesões no nascimento. Além disso, os bebés macrossómicos são propensos a hipoglicemia, hipocalcemia e policitemia após o nascimento, além de apresentarem um risco mais elevado de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares na idade adulta.Suplementação de cálcio durante a gravidez: quanto mais, melhor. As grávidas estão bem cientes da importância do cálcio, por isso a maioria toma suplementos durante a gravidez. No entanto, algumas futuras mães que não têm deficiência de cálcio tomam suplementos em excesso, o que pode ser contraproducente. A ingestão excessiva de cálcio aumenta o risco de cálculos renais e pode até promover cancros desencadeados por outros fatores. Portanto, mulheres grávidas saudáveis devem priorizar fontes alimentares de cálcio, enquanto aquelas com deficiência podem tomar suplementos de cálcio sob orientação médica.
A suplementação vitamínica deve começar cedo, e doses mais altas são geralmente aceitáveis. Os estágios iniciais da gravidez representam o período mais ativo para o desenvolvimento dos órgãos fetais. A ingestão excessiva de vitaminas durante esta fase representa riscos significativos para o feto: o excesso de vitamina A no início da gravidez pode causar efeitos teratogénicos, enquanto doses extremamente altas de vitamina C podem levar ao aborto espontâneo. Portanto, os suplementos vitamínicos devem ser introduzidos a partir do segundo trimestre, sendo as fontes alimentares o método preferido de suplementação.
Minimize o consumo de alimentos básicos com deficiências nutricionais. Os alimentos básicos contêm carboidratos substanciais, servindo principalmente para fornecer energia e manter os níveis de glicose no sangue. Tanto o metabolismo das células cerebrais da futura mãe e do bebé, quanto a placenta, dependem do consumo de glicose para obter energia. A ingestão insuficiente de alimentos básicos pode levar à hipoglicemia e à produção de corpos cetónicos, que podem ser tóxicos para o sistema nervoso.
O ganho de peso é aceitável; a perda de peso pós-parto pode ocorrer posteriormente.Esta noção é profundamente errada. O peso materno serve como um indicador-chave do estado nutricional durante a gravidez. O consumo excessivo que leva à sobrecarga calórica e ao desequilíbrio nutricional pode causar obesidade materna, macrossomia (feto excessivamente grande) e aumentar o risco de diabetes gestacional. A diabetes gestacional pode resultar em complicações graves para a mãe e o feto.
As grávidas devem tomar nota destes princípios alimentares e equívocos comuns.