Kokių maisto produktų turėtų vengti nėščios moterys? Nėštumo metu būsimos motinos turi atidžiai stebėti savo kasdienį mitybos racioną. Sveikos mitybos įpročiai užtikrina motinos sveikatą ir vaisiaus vystymąsi. Todėl būsimoms motinoms labai svarbu suprasti pagrindinius mitybos principus ir dažniausiai pasitaikančius klaidingus įsitikinimus nėštumo metu.
Mitybos principai nėščioms moterims
Daug geležies, mažai natrio: nėštumo metu dažnai pasitaiko anemija, nes organizme padidėja kraujo tūris. Padidinus geležies suvartojimą, organizmas gauna būtinų medžiagų raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Jei vėlesniais nėštumo etapais pasireiškia hipertenzija ar edema, reikia laikytis mažo natrio kiekio dietos, kad sumažėtų skysčių susikaupimas, taip palengvinant hipertenzijos simptomus ir edemos sukeltą diskomfortą.
Angliavandeniai: kaip pagrindinis energijos šaltinis, jų negalima atsisakyti, bet reikia atsargiai rinktis pakaitalus. Pagrindiniai produktai, tokie kaip kukurūzai, kinų batatai, moliūgai, bulvės, saldžiosios bulvės, ryžiai ir makaronai, turėtų būti ribojami iki vienos porcijos per valgį. Venkite nereikalingų cukrų, esančių saldumynuose, sausainiuose, pyraguose ir saldžiuose gėrimuose, kad išvengtumėte per didelio kalorijų kiekio.
Baltymai: gyvūniniai baltymai yra geriau nei augaliniai ir turėtų būti vartojami saikingai. Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, tačiau reikia stebėti kiaušinių trynių suvartojimą, kad nepadidėtų cholesterolio lygis. Paprastai priimtina suvartoti 2–3 kiaušinių trynius per savaitę. Verčiau rinkitės garinimą, virimą ar kepimą, o ne kepimą keptuvėje ar fritūroje, kad sumažintumėte pridėtinių riebalų kiekį.
Riebalai: kai maisto gaminimui reikia aliejaus, rinkitės augalinį aliejų, o ne gyvulinės kilmės riebalus. Rinkitės liesesnius mėsos gabalus arba raudoną mėsą (kiaulieną, jautieną, ėrieną) keiskite balta mėsa (vištiena, žuvimi), kad sumažintumėte riebalų suvartojimą. Vartodami mėsą, nuimkite odą ir nupjaustykite matomus riebalus, kad sumažintumėte perteklinio riebalų suvartojimą.
Gėrimai: Paprastas vanduo išlieka sveikiausias pasirinkimas, rekomenduojamas jo suvartojimas per dieną yra daugiau nei 2000 ml. Be to, vienas stiklas pieno per dieną padidina kalcio suvartojimą. Tiems, kurie vengia pieno, puikūs pakaitalai yra jogurtas, sūrio riekelės arba sojos pienas.
Daržovės: Nėštumo metu teikite pirmenybę lapinėms daržovėms. Be to, kad jos padidina ląstelienos suvartojimą, skatina žarnyno veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, tamsiai žalios daržovės turi folio rūgšties, kuri padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų vaisiui. Viena porcija yra maždaug pusė dubenėlio virtų daržovių, kuriose yra tik 25 kalorijos, tačiau jos suteikia didelį sotumo jausmą.Todėl, jei jaučiatės nepatenkinti ar alkani, valgykite daugiau daržovių – tai duos daug naudos!
Vaisiai: nors vaisiai yra turtingi vitaminų ir maistinių medžiagų, nepamirškite apie juose esantį cukrų. Ypač saldūs vaisiai turi daugiau cukraus ir kalorijų! Todėl vaisiai neturėtų pakeisti pagrindinių valgymų ir neturėtų būti vartojami per daug, kad nebūtų padidintas cukraus kiekis kraujyje ir greitai padidėjęs svoris.Net šviežiai spaustos sultys neturėtų būti vartojamos dažnai. Net be pridėto cukraus, didelis vaisių kiekis ir mažas ląstelienos kiekis gali sukelti per didelį kalorijų suvartojimą.
Toliau panagrinėkime dažniausiai pasitaikančius klaidingus įsitikinimus apie nėščiųjų mitybą.
Klaidingi įsitikinimai apie nėščiųjų mitybą
Daugiau maistinių medžiagų visada geriau nei mažiau.Daugelis nėščiųjų moterų nėštumo metu sutelkia dėmesį tik į maistinių medžiagų suvartojimo maksimizavimą, nesuvokdamos, kad per didelis maistinių medžiagų kiekis tiesiogiai prisideda prie nutukimo. Tai ne tik padidina gestacinio diabeto ir preeklampsijos riziką, bet ir gali sukelti makrosomiją (didelį gimimo svorį), komplikuoti gimdymą ir padidinti gimdymo traumų tikimybę. Be to, makrosominiai kūdikiai po gimimo yra linkę į hipoglikemiją, hipokalcemiją ir policitemiją, o suaugę turi didesnę nutukimo, diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Kalcio papildai nėštumo metu: kuo daugiau, tuo geriau. Nėščios moterys gerai žino kalcio svarbą, todėl dauguma jų vartoja papildus nėštumo metu. Tačiau kai kurios būsimos motinos, kurioms kalcio trūkumo nėra, aklai vartoja per daug papildų, o tai gali duoti priešingą rezultatą. Per didelis kalcio kiekis padidina inkstų akmenų riziką ir netgi gali skatinti vėžį, kurį sukelia kiti veiksniai. Todėl sveikos nėščios moterys turėtų teikti pirmenybę kalcio šaltiniams maiste, o toms, kurioms trūksta kalcio, galima vartoti kalcio papildus pagal gydytojo nurodymus.
Vitaminų papildų vartojimą reikėtų pradėti anksti, o didesnės dozės paprastai yra priimtinos. Ankstyvasis nėštumo etapas yra aktyviausias vaisiaus organų vystymosi laikotarpis. Per didelis vitaminų vartojimas šioje fazėje kelia didelę riziką vaisiui: per didelis vitamino A kiekis ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu gali sukelti teratogeninį poveikį, o labai didelės vitamino C dozės gali sukelti persileidimą. Todėl vitaminų papildų vartojimą idealiu atveju reikėtų pradėti antrajame trimestre, o pirmenybę reikėtų teikti maistui.
Sumažinkite maistinių medžiagų trūkumą turinčių pagrindinių maisto produktų vartojimą. Pagrindiniai maisto produktai turi daug angliavandenių, kurie pirmiausia teikia energijos ir palaiko gliukozės kiekį kraujyje. Tiek būsimos motinos, tiek kūdikio smegenų ląstelių metabolizmas, taip pat placenta, energijai gauti naudoja gliukozę. Nepakankamas pagrindinių maisto produktų vartojimas gali sukelti hipoglikemiją ir ketoninių kūnelių susidarymą, kurie gali būti toksiški nervų sistemai.
Svorio padidėjimas yra priimtinas; po gimdymo svoris gali sumažėti.Ši nuomonė yra visiškai klaidinga. Motinos svoris yra pagrindinis nėštumo metu mitybos būklės rodiklis. Per didelis kalorijų kiekis, mitybos disbalansas ir dėl to atsirandantis motinos nutukimas gali sukelti makrosomiją (per didelį vaisių), padidinti gestacinio diabeto riziką ir su tuo susijusias sunkias motinos ir vaisiaus komplikacijas.
Nėščios moterys turėtų atidžiai laikytis šių mitybos principų ir vengti paplitusių klaidingų nuomonių.