Milyen ételeket kell kerülniük a terhes nőknek? A terhesség alatt a kismamáknak különös figyelmet kell fordítaniuk a napi étrendjükre. A helyes étkezési szokások fenntartása biztosítja mind az anya egészségét, mind a magzat fejlődését. Ezért elengedhetetlen, hogy a kismamák megértsék a terhesség alatti étkezés legfontosabb alapelveit és a gyakori tévhiteket.
Táplálkozási alapelvek terhes nők számára
Magas vas-, alacsony nátriumtartalom: A terhesség alatt gyakori a vérszegénység, mivel a test vérmennyisége megnő. Ezért növelni kell a vasbevitelt, hogy elegendő nyersanyag álljon rendelkezésre a vörösvérsejtek termeléséhez. Ha a terhesség későbbi szakaszában magas vérnyomás vagy ödéma jelentkezik, alacsony nátriumtartalmú étrendet kell alkalmazni, hogy csökkenjen a testben a folyadékvisszatartás, ezáltal enyhüljenek a magas vérnyomás tünetei és az ödéma okozta kellemetlenségek.
Szénhidrátok: Mivel ezek a szervezet elsődleges energiaforrásai, nem lehet őket teljesen kiküszöbölni, de fontos a megfelelő ételek választása. Az alapvető élelmiszerek, mint a kukorica, a kínai jamgyökér, a sütőtök, a burgonya, az édesburgonya, a rizs és a tészta, étkezésenként egy tálra kell korlátozni. Kerülje az édességekben, kekszekben, süteményekben és cukros italokban található felesleges cukrokat, hogy megakadályozza a túlzott kalóriabevitelt.
Fehérje: Az állati fehérjék előnyösebbek a növényi fehérjéknél, és mérsékelten kell fogyasztani őket. A tojás kiváló fehérjeforrás, de a koleszterinszint emelkedésének megelőzése érdekében figyelni kell a tojássárgája fogyasztására. Általában elfogadható hetente 2-3 tojássárgája fogyasztása. A hozzáadott zsírok minimalizálása érdekében válassza a párolást, főzést vagy sütést a sütés vagy mélysütés helyett.
Zsírok: Ha főzéshez olajra van szükség, válasszon növényi olajokat az állati zsírok helyett. Válasszon soványabb húsrészeket, vagy cserélje le a vörös húst (sertés, marha, bárány) fehér húsra (csirke, hal), hogy csökkentse a zsírbevitelét. Hús fogyasztásakor távolítsa el a bőrt és vágja le a látható zsírt, hogy minimalizálja a felesleges zsírfogyasztást.
Italok: A sima víz továbbra is a legegészségesebb választás, a javasolt napi bevitel meghaladja a 2000 ml-t. Ezenkívül napi egy pohár tej növeli a kalciumbevitelét. A tej iránti ellenérzéssel küzdők számára a joghurt, a sajtszeletek vagy a szójatej kiváló alternatívát jelentenek.
Zöldségek: Terhesség alatt elsősorban a leveles zöldségeket fogyasszon. A sötétzöld zöldségekben található folsav nemcsak növeli a rostbevitelt, elősegíti a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést, hanem megelőzi a magzat idegcső-rendellenességeit is. Egy adag körülbelül fél tál főtt zöldség, amely mindössze 25 kalóriát tartalmaz, de jelentős teltségérzetet biztosít.Ezért, ha nem érzed magad elégedettnek vagy éhes vagy, a több zöldség fogyasztása számos előnnyel jár!
Gyümölcs: Bár vitaminokban és tápanyagokban gazdagok, ne feledkezzünk meg a cukortartalmukról. Különösen az édes gyümölcsök tartalmaznak magasabb cukortartalmat és kalóriát! Ezért a gyümölcsök nem helyettesíthetik a főétkezéseket, és nem szabad túlzottan fogyasztani őket, hogy elkerüljük a magas vércukorszintet és a gyors súlygyarapodást.Még a frissen facsart gyümölcsleveket sem szabad gyakran fogyasztani. Cukor hozzáadása nélkül is a magas gyümölcstartalom és az alacsony rosttartalom túlzott kalóriabevitelhez vezethet.
Most nézzük meg a terhességi táplálkozással kapcsolatos általános tévhiteket.
Tévhitek a terhességi táplálkozásról
A több táplálék mindig jobb, mint a kevesebb.Sok kismama kizárólag a terhesség alatti táplálékbevitel maximalizálására koncentrál, nem tudva, hogy a túlzott táplálkozás közvetlenül hozzájárul az elhízáshoz. Ez nemcsak növeli a terhességi cukorbetegség és a preeclampsia kockázatát, hanem makroszomiához (nagy születési súly) is vezethet, ami bonyolítja a szülést és növeli a szülés közbeni sérülések valószínűségét. Ezenkívül a makroszomiás csecsemők hajlamosak a hipoglikémiára, a hipokalcemiára és a polycythaemiára a születés után, miközben felnőttkorban nagyobb a kockázata az elhízásnak, a cukorbetegségnek és a szív- és érrendszeri betegségeknek.
Kalcium-kiegészítés terhesség alatt: minél több, annál jobb. A kismamák jól tudják, hogy a kalcium fontos, ezért a legtöbbjük kiegészítést szed terhesség alatt. Azonban néhány kismama, aki nem szenved kalciumhiányban, vakon túlzott mennyiséget szed, ami kontraproduktív lehet. A túlzott kalciumbevitel növeli a vesekő kialakulásának kockázatát, és akár más tényezők által kiváltott rákos megbetegedéseket is elősegíthet. Ezért az egészséges terhes nőknek elsősorban étrendi kalciumforrásokat kell fogyasztaniuk, míg a kalciumhiányban szenvedők orvosi útmutatás alapján szedhetnek kalcium-kiegészítőket.
A vitamin-kiegészítők szedését korán kell elkezdeni, és általában magasabb adagok is elfogadhatók. A terhesség korai szakasza a magzat szerveinek legaktívabb fejlődési periódusa. A túlzott vitaminbevitel ebben a szakaszban jelentős kockázatot jelent a magzatra nézve: a terhesség korai szakaszában a túlzott A-vitamin-bevitel teratogén hatásokkal járhat, míg a rendkívül magas C-vitamin-adagok vetélést okozhatnak. Ezért a vitamin-kiegészítőket a második trimesztertől kezdve kell bevezetni, és a kiegészítés legelőnyösebb módja a táplálkozás.
Minimalizálja a táplálkozási szempontból hiányos alapélelmiszerek fogyasztását. Az alapélelmiszerek jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek elsősorban energiát szolgáltatnak és fenntartják a vércukorszintet. Mind a kismama, mind a baba agysejtjeinek anyagcseréje, valamint a placenta is a glükózfogyasztásból nyeri az energiát. Az alapélelmiszerek elégtelen fogyasztása hipoglikémiához és ketontestek termelődéséhez vezethet, amelyek mérgezőek lehetnek az idegrendszerre.
A súlygyarapodás elfogadható; a szülés után fogyni lehet.Ez a felfogás mélyen téves. Az anyai testsúly a terhesség alatti táplálkozási állapot egyik legfontosabb mutatója. A túlzott kalóriabevitel, a táplálkozási egyensúly hiánya és az ebből következő anyai elhízás makroszomiához (túl nagy magzat) vezethet, ami növeli a terhességi cukorbetegség és a kapcsolódó súlyos anyai-magzati komplikációk kockázatát.
A kismamáknak szorgalmasan be kell tartaniuk ezeket az étrendi alapelveket, és kerülniük kell a gyakori tévhiteket.