Храни, които да избягвате по време на бременност
Бременните жени трябва да обръщат специално внимание на ежедневната си диета по време на бременността. Поддържането на здравословни хранителни навици гарантира както здравето на майката, така и развитието на плода. Ето защо е от съществено значение бременните жени да разберат основните принципи на храненето и често срещаните погрешни схващания по време на бременността.
Принципи на хранене за бременни жени
Високо съдържание на желязо, ниско съдържание на натрий: Анемията е често срещана по време на бременността, тъй като тялото увеличава обема на кръвта. Увеличаването на приема на желязо осигурява необходимите суровини за производството на червени кръвни клетки. Ако по-късно по време на бременността се появят хипертония или оток, приемете диета с ниско съдържание на натрий, за да намалите задържането на течности, като по този начин облекчите симптомите на хипертония и дискомфорта от отока.
Въглехидрати: Като основен източник на енергия за организма, те не могат да бъдат напълно елиминирани, но е важно да се подбират подходящи заместители. Основните храни като царевица, китайски ямс, тиква, картофи, сладки картофи, ориз и юфка трябва да се ограничават до една чиния на хранене. Избягвайте ненужните захари, съдържащи се в сладкиши, бисквити, торти и захарни напитки, за да предотвратите прекомерния прием на калории.
Протеини: Животинските протеини са за предпочитане пред растителните и трябва да се консумират с умереност. Яйцата са отличен източник на протеини, но консумацията на яйчен жълтък трябва да се контролира, за да се предотврати повишаване на нивото на холестерола. Консумацията на 2-3 яйчни жълтъка на седмица е общоприемлива. Избирайте варене на пара, варене или печене вместо пържене или дълбоко пържене, за да сведете до минимум добавените мазнини при готвене.
Мазнини: Когато готвенето изисква масло, изберете растителни масла пред животински мазнини. Избирайте по-постни парчета месо или заместете червеното месо (свинско, говеждо, агнешко) с бяло месо (пилешко, риба), за да намалите приема на мазнини. Когато консумирате месо, отстранете кожата и отрежете видимата мазнина, за да сведете до минимум консумацията на излишни мазнини.
Напитки: Обикновената вода остава най-здравословният избор, като препоръчителният дневен прием надвишава 2000 мл. Освен това, една чаша мляко дневно увеличава приема на калций. За тези, които избягват млякото, алтернативи като кисело мляко, резени сирене или соево мляко са отлични заместители.
Зеленчуци: По време на бременност давайте предимство на листните зеленчуци. Освен че увеличават приема на фибри, стимулират чревното движение и предотвратяват запек, фолатите в тъмнозелените зеленчуци помагат за предотвратяване на дефекти на невралната тръба при плода. Една порция е приблизително половината купа варени зеленчуци, съдържаща само 25 калории, но осигуряваща значително усещане за ситост.Следователно, ако се чувствате неудовлетворени или гладни, консумирането на повече зеленчуци предлага многобройни ползи!
Плодове: Въпреки че са богати на витамини и хранителни вещества, не пренебрегвайте съдържанието им на захар. Особено сладките плодове съдържат по-високи нива на захар и калории! Следователно плодовете не трябва да заместват основните хранения, нито да се консумират в прекомерни количества, за да се избегне повишаване на кръвната захар и бързо наддаване на тегло.Дори прясно изцедените сокове не трябва да се консумират често. Дори без добавена захар, високото съдържание на плодове и ниското съдържание на фибри може да доведе до прекомерно приемане на калории.
Следва да разгледаме някои често срещани погрешни схващания относно храненето по време на бременност.
Погрешни схващания относно храненето по време на бременност
Повече храна винаги е по-добре от по-малко.Много бъдещи майки се фокусират единствено върху максималното увеличаване на приема на хранителни вещества по време на бременността, без да осъзнават, че прекомерното хранене допринася директно за затлъстяването. Това не само увеличава риска от гестационен диабет и прееклампсия, но може да доведе и до макросомия (голямо тегло при раждане), което усложнява раждането и увеличава вероятността от раждателни травми. Освен това, макросомните бебета са предразположени към хипогликемия, хипокалциемия и полицитемия след раждането, като същевременно носят по-висок риск от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания в зряла възраст.
Добавки с калций по време на бременност: колкото повече, толкова по-добре. Бременните жени са добре запознати с важността на калция, затова повечето от тях приемат добавки по време на бременността. Въпреки това, някои бъдещи майки, които не страдат от калциев дефицит, приемат прекалено много добавки, което може да има обратен ефект. Прекомерният прием на калций увеличава риска от образуване на камъни в бъбреците и може дори да способства за развитието на ракови заболявания, предизвикани от други фактори. Затова здравите бременни жени трябва да дават предимство на калциевите източници в храната, а тези с дефицит могат да приемат калциеви добавки под лекарско наблюдение.
Приемането на витамини трябва да започне рано и по-високите дози са като цяло приемливи. Ранните етапи на бременността представляват най-активния период за развитието на органите на плода. Прекомерният прием на витамини по време на тази фаза представлява значителен риск за плода: прекомерният прием на витамин А в началото на бременността може да доведе до тератогенни ефекти, докато изключително високите дози витамин С могат да доведат до спонтанен аборт. Ето защо витаминните добавки трябва да се въведат от второто тримесечие нататък, като предпочитаният метод за допълване е чрез хранителни източници.
Намалете консумацията на основни храни с ниско хранително съдържание. Основните храни съдържат значителни количества въглехидрати, които служат предимно за осигуряване на енергия и поддържане на нивата на кръвната захар. Метаболизмът на мозъчните клетки както на бъдещата майка, така и на бебето, заедно с плацентата, разчита на консумацията на глюкоза за енергия. Недостатъчният прием на основни храни може да доведе до хипогликемия и образуване на кетони, които могат да бъдат токсични за нервната система.
Натрупването на тегло е допустимо; след раждането може да последва отслабване.Това схващане е дълбоко погрешно. Теглото на майката е ключов показател за хранителния статус по време на бременността. Прекомерният калориен прием, хранителният дисбаланс и последващото затлъстяване на майката могат да доведат до макрозомия (прекомерно голям плод), което увеличава риска от гестационен диабет и свързани с него тежки усложнения за майката и плода.
Бременните жени трябва да спазват стриктно тези принципи на хранене и да избягват често срещаните погрешни схващания.