Günümüzün sağlık bilincine sahip çağında, yetişkinler için kalsiyum takviyesi giderek daha önemli hale gelmektedir. İleri yaşlarda osteoporoz ve boy kaybını önlemek için birçok yetişkin kalsiyum takviyelerine yönelmektedir. Ancak, çok sayıda seçenek mevcut ve genellikle yüksek maliyetli olduğundan, geleneksel Çin tıbbı etkili kalsiyum kaynakları olarak altı basit ev yapımı yemeği önermektedir.
Kalsiyum eksikliği önemli sağlık riskleri oluşturur. Öncelikle potansiyel tehlikelerini inceleyelim.
1. Kalsiyum eksikliği sadece kemik ağrısı veya bacak kramplarına neden olmaz. Konsantrasyon bozukluğu, anemi ve görme bozukluğu gibi sorunların tümü, belirli vücut sistemlerindeki kalsiyum eksikliğinden kaynaklanabilir. Bazen sorun, yetersiz kalsiyum alımı değil, kalsiyumun en çok ihtiyaç duyulan yere ulaşamamasıdır.Kalsiyumu etkili bir şekilde takviye etmek için, sadece yeterli alımını sağlamakla kalmayıp, hangi kalsiyum türünün eksik olduğunu da anlamak gerekir. 2. Sindirim sistemindeki kalsiyum eksikliği zayıflamaya yol açabilir. Kalsiyum, vücutta lipaz ve amilaz gibi sindirim enzimlerini aktive eder. Sindirim sistemindeki kalsiyum eksikliği iştahı azaltabilir, iştah kaybına neden olabilir ve sürekli yorgunluğa yol açabilir.
3. Yağda Çözünen Kalsiyum Eksikliği "Diyet Yapmasına Rağmen Kilo Almaya" Neden Olabilir
İdeal bir vücuda sahip olmak isteyen kadınlar genellikle aşırı diyete başvururlar ve farkında olmadan birçok yüksek kalsiyumlu gıdayı tüketmezler. Bu, bazılarının diyet yapmasına rağmen kilo almasının nedenini açıklar. Kalsiyum aslında "yağ depolayan hormonları" engeller; kalsiyum seviyesi, vücudunuzun enerjiyi yakıp yakmayacağını veya yağ olarak depolayıp depolamayacağını belirler.Diğer bir deyişle, diyet sırasında kalsiyumun "yağ engelleyici" özelliklerinden yoksun kalabilir ve yağların yakılması zorlaşabilir.
Kalsiyum içeriği yüksek bir diyet, yağ metabolizmasını 1,4 kat hızlandırabilir. Kalsiyum laktat, yağ metabolizmasına en etkili şekilde yardımcı olur ve sütü mükemmel bir seçim haline getirir. Gerçekte, kalsiyum metabolizması ve vücut yağ metabolizması birbirini destekler; doymamış yağ asitlerinin yetersiz alımı da vücudun kalsiyumu emme yeteneğini azaltabilir.Kalsiyum, kilo vermek için gizli silahınızdır. Diyetinizi bozmak için lezzetli yiyeceklerden vazgeçmeyin. 4. Beyindeki kalsiyum eksikliği uykusuzluğa neden olur Neden bazı küçük konular sizi huzursuz ederken, diğerleri sakin kalır? Kalsiyum, nöronal metabolizma için gerekli bir maddedir. Yeterli kalsiyum, sinirsel uyarılabilirliği etkili bir şekilde bastırarak uykusuzluğa ve canlı rüyalara neden olan anormal sinir aktivitesini önler.Beyin nöronlarındaki kalsiyumun %1 azalmasıyla zihinsel uyarılabilirlik %10 artar. Yoğun iş ve stresli yaşamlarda, "beyin kalsiyumu"nda hafif bir eksiklik faydalı olabilir. Ancak bu durum günlük olarak devam ederse, uykusuzluk, unutkanlık ve hatta depresyon ortaya çıkabilir! "Beyin kalsiyumu"nu yenilemek için en iyi besinler soya fasulyesi, tofu ve kurutulmuş tofu gibi baklagillerdir.
Geleneksel Çin Tıbbında Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği
Soya peyniri çubukları kalsiyum açısından zengin soya ürünleri arasında yer alırken, yosun "magnezyum hazinesi" olarak bilinir. Bunları birlikte kaynatarak, kalsiyum takviyesi ve kemik sağlığı için mükemmel bir çorba elde edebilirsiniz. Yumurtalar yüksek kaliteli protein sağlar ve kalsiyum açısından oldukça zengindir, yeşil biberler ise C vitamini açısından zengindir. Bunları birlikte tavada kızartmak, sadece görsel olarak çekici bir yemek elde etmekle kalmaz, aynı zamanda kalsiyum emilimini de artırır.
Geleneksel Çin Tıbbı: Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği - Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Yumurta
Yumurtalar yüksek kaliteli protein içerir ve aynı zamanda kalsiyum açısından da zengindir. Yeşil biberler C vitamini açısından zengindir. Bunları birlikte tavada kızartmak, sadece görsel olarak çekici bir yemek oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum emilimini de artırır.
Geleneksel Çin Tıbbında Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği: Balık ile Kavrulmuş Tofu
Tofu, yüksek kalsiyum içeren bir gıda olarak yaygın olarak bilinir. Sadece 200 gram sert tofu tüketmek, günlük kalsiyum ihtiyacının üçte birini karşılayabilir ve bu miktar yarım pound sütte bulunan miktarı aşar. Balıklarda bol miktarda bulunan D vitamini, vücudun kalsiyum emilimini artırır. Bu nedenle, balık ile kavrulmuş tofu sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum takviyesi ve kemik sağlığı için ideal bir eşleşmedir.Tofu seçerken, kalsiyum içeriği daha yüksek olan güney veya kuzey tofu çeşitlerini tercih etmelisiniz.
Geleneksel Çin Tıbbının Kalsiyum Zengin Altı Ev Yemeği: Sirke ile Pişirilmiş Bebek Pak Çoy
Birçok yeşil yapraklı sebze kalsiyum takviyesi için eşit derecede etkilidir ve bebek pak çoy, eşdeğer ağırlıktaki sütten daha fazla kalsiyum içerir. Sirke, kalsiyumun çözünmez halden çözünür hale dönüşmesini kolaylaştırarak emilimini ve kullanımını destekler.Ayrıca, bebek bok choy, kalsiyum emilimini daha da artıran bol miktarda mineral ve K vitamini içerir.
Geleneksel Çin Tıbbında Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği: Soya Fasulyeli Domuz Knuckle
Soya fasulyesi kalsiyum açısından zengindir, domuz knuckle ise bol miktarda kolajen sağlar. Bu kolajen, kalsiyum birikimi için bir iskele görevi görür ve soya fasulyesinden kalsiyum emilimini önemli ölçüde artırır. Domuz knuckle'ın doymuş yağ oranı yüksek olduğu için sık sık tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır.
Geleneksel Çin Tıbbında Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği: Yosun ve Tofu Çubuk Çorbası
Kalsiyum ve magnezyum ikiz gibidir, genellikle birlikte görülürler. Kalsiyum-magnezyum oranı 2:1 olduğunda, kalsiyum daha kolay emilir.
Kalsiyum Takviyesi için Altı Geleneksel Çin Tıbbı Ev Yemeği: Yosun ve Soya Peyniri Çubuk Çorbası
Kalsiyum ve magnezyum ikiz gibidir, her zaman birlikte bulunurlar. Kalsiyum-magnezyum oranı 2:1 olduğunda, kalsiyum emilimi ve kullanımı en optimal düzeydedir.Soya peyniri çubukları kalsiyum açısından zengin soya ürünleri arasında yer alırken, deniz yosunu "magnezyum hazinesi" olarak bilinir. Bunları birlikte kaynatmak, kemik güçlendirici kalsiyum takviyesi için mükemmel bir ikili oluşturur. Geleneksel Çin Tıbbının Kalsiyum Takviyesi için Altı Ev Yemeği: Ispanaklı Susam Ezmesi Susam ezmesi, 100 gramında 870 mg kalsiyum içeren, çoğu baklagil ve sebzeyi geride bırakan gerçek bir "kalsiyum hazinesidir".K vitamini açısından zengin ıspanak, kemik kalsiyum oluşumu için gereklidir. K vitamini ile birlikte kalsiyum takviyesi, kalsiyum emilimini önemli ölçüde artırır ve kemik mineralizasyonunu destekler. Ispanaklı susam ezmesi, kokulu ama hafif bir soğuk yemek olup, kalsiyum açısından zengin ideal bir mezedir.