I dagens helsebevisste tid er kalsiumtilskudd for voksne stadig viktigere. For å forebygge osteoporose og høydetap senere i livet, tyr mange voksne til kalsiumtilskudd. Men med mange tilgjengelige alternativer og ofte høye kostnader, anbefaler tradisjonell kinesisk medisin seks enkle hjemmelagde retter som effektive kalsiumkilder.
Kalsiummangel utgjør en betydelig helsefare. La oss først se på de potensielle farene.
1. Kalsiummangel forårsaker mer enn bare beinsmerter eller kramper i bena. Problemer som dårlig konsentrasjon, anemi og synstap kan alle skyldes kalsiummangel i bestemte kroppssystemer. Noen ganger er problemet ikke utilstrekkelig kalsiuminntak, men snarere at kalsiumet ikke når frem til der det virkelig trengs.For å supplere kalsium effektivt må man ikke bare sikre tilstrekkelig inntak, men også forstå hvilken form for kalsium man har mangel på. 2. Kalsiummangel i fordøyelsessystemet kan føre til avmagring Kalsium aktiverer fordøyelsesenzymer som lipase og amylase i kroppen. Utilstrekkelig kalsium i fordøyelsessystemet kan redusere appetitten, føre til tap av appetitt og resultere i vedvarende tretthet.
3. Fettløselig kalsiummangel kan føre til «vektøkning til tross for slanking»
Kvinner som streber etter en ideell figur, tyr ofte til overdreven slanking, og går dermed glipp av mange matvarer med høyt kalsiuminnhold. Dette forklarer hvorfor noen går opp i vekt til tross for slanking. Kalsium hemmer faktisk «fettlagrende hormoner», og nivået av kalsium avgjør om kroppen forbrenner energi eller lagrer den som fett.Med andre ord, når du slanker deg, kan du mangle kalsiumets «fetthemmende» egenskaper, noe som gjør det vanskeligere å forbrenne fett.
Et kosthold med høyt kalsiuminnhold kan øke fettmetabolismen med 1,4 ganger. Kalsiumlaktat hjelper fettmetabolismen mest effektivt, noe som gjør melk til et utmerket valg. I virkeligheten støtter kalsiummetabolismen og kroppsfettmetabolismen hverandre; utilstrekkelig inntak av umettede fettsyrer kan også redusere kroppens evne til å absorbere kalsium.Kalsium er ditt hemmelige våpen for vekttap. Ikke gi opp deilig mat bare for å mislykkes med dietten. 4. Kalsiummangel i hjernen fører til søvnløshet Hvorfor gjør små ting deg urolig, mens andre forblir rolige? Kalsium er et essensielt stoff for nevronmetabolismen. Tilstrekkelig kalsium demper effektivt nevral eksitabilitet og forhindrer unormal nervøs aktivitet som forårsaker søvnløshet og livlige drømmer.For hver 1 % reduksjon i kalsium i hjernens nevroner øker mental eksitabilitet med 10 %. I hektisk arbeid og stressende liv kan en liten mangel på «hjernekalsium» være gunstig. Men hvis dette vedvarer daglig, kan søvnløshet, glemsomhet og til og med depresjon snart følge! De beste matvarene for å fylle på «hjernekalsium» er belgfrukter som soyabønner, tofu og tørket tofu.
Seks hjemmelagde retter for kalsiumtilskudd i tradisjonell kinesisk medisin
Tofustenger er blant de kalsiumrike soyaproduktene, mens tang er kjent som en «skattekiste av magnesium». Å koke dem sammen i suppe skaper en perfekt kombinasjon for kalsiumtilskudd og beinhelse. Egg inneholder høykvalitetsprotein og er også rike på kalsium, mens grønn paprika er rik på vitamin C. Å steke dem sammen skaper ikke bare en tiltalende rett, men forbedrer også kalsiumopptaket.
Tradisjonell kinesisk medisin: Seks hjemmelagde retter for kalsiumtilskudd – Stekte egg med grønn paprika
Egg inneholder protein av høy kvalitet og er også rike på kalsium. Grønn paprika er fullpakket med vitamin C. Når man steker dem sammen, får man ikke bare en visuelt tiltalende rett, men også bedre kalsiumopptak.
Seks hjemmelagde retter for kalsiumtilskudd i tradisjonell kinesisk medisin: Braisert tofu med fisk
Tofu er allment kjent som en matvare med høyt kalsiuminnhold. Bare 200 gram fast tofu dekker en tredjedel av det daglige kalsiumbehovet, noe som er mer enn mengden som finnes i et halvt pund melk. Det rike innholdet av vitamin D i fisk forbedrer kroppens kalsiumopptak. Braisert tofu med fisk er derfor ikke bare deilig, men også en ideell kombinasjon for kalsiumtilskudd og beinhelse.Det er viktig å merke seg at når du velger tofu, bør du velge sørlige eller nordlige tofuvarianter med høyere kalsiuminnhold.
Tradisjonell kinesisk medisins seks hjemmelagde kalsiumrike retter: Baby bok choy med eddik
Mange bladgrønnsaker er like effektive for kalsiumtilskudd, og baby bok choy inneholder mer kalsium enn tilsvarende vekt melk. Eddik letter omdannelsen av kalsium fra en uoppløselig til en oppløselig tilstand, noe som fremmer absorpsjonen og utnyttelsen av det.I tillegg inneholder baby bok choy rikelig med mineraler og vitamin K som ytterligere forbedrer kalsiumopptaket.
Tradisjonell kinesisk medisins seks hjemmelagde kalsiumrike retter: Braised Pork Trotters with Soybeans
Soyabønner er rike på kalsium, mens svinetråler inneholder rikelig med kollagen, som gir et rammeverk for kalsiumavsetning, og dermed forbedrer opptaket av kalsium fra soyabønnene. Det bør bemerkes at svinetråler har høyt innhold av mettet fett og ikke bør konsumeres ofte.
Seks tradisjonelle kinesiske medisinske hjemmelagde retter for kalsiumtilskudd: Suppe med tang og tofustenger
Kalsium og magnesium er som tvillinger, de opptrer alltid sammen. Når forholdet mellom kalsium og magnesium er 2:1, er kalsiumopptaket og -utnyttelsen optimal.Tofustikker er blant de kalsiumrike soyaproduktene, mens tang er kjent som en «skattekiste av magnesium». Å koke disse sammen skaper en perfekt kombinasjon for kalsiumtilskudd og beinstyrking.Spinat er samtidig rik på vitamin K, en viktig faktor i dannelsen av kalsium i bein. Tilskudd av kalsium sammen med vitamin K forbedrer kalsiumopptaket betydelig og fremmer avleiringen av kalsium i skjelettstrukturen. Spinat med sesampasta er et aromatisk, men ikke fettete alternativ, noe som gjør det til en ideell kalsiumrik kald rett.