Tänapäeva terviseteadlikul ajastul on täiskasvanute kaltsiumilisandite kasutamine üha olulisem. Osteoporoosi ja pikkuse vähenemise vältimiseks vanemas eas pöörduvad paljud täiskasvanud kaltsiumilisandite poole. Kuna valikuvõimalusi on palju ja need on sageli kallid, soovitab traditsiooniline hiina meditsiin kuut lihtsat kodus valmistatavat rooga kui tõhusaid kaltsiumiallikaid.
Kaltsiumipuudus kujutab endast olulist terviseriski. Vaadelgem esmalt selle potentsiaalseid ohte.
1. Kaltsiumipuudus põhjustab rohkem kui lihtsalt luuvalu või jalakrampe. Sellised probleemid nagu keskendumisraskused, aneemia ja nägemise halvenemine võivad kõik tuleneda kaltsiumipuudusest teatud kehasüsteemides. Mõnikord ei ole probleemiks kaltsiumi ebapiisav tarbimine, vaid pigem asjaolu, et kaltsium ei jõua sinna, kus seda kõige rohkem vajatakse.Kaltsiumi tõhusaks täiendamiseks tuleb tagada mitte ainult piisav tarbimine, vaid ka mõista, milline kaltsiumi vorm on puudulik. 2. Seedeelundite kaltsiumipuudus võib viia kõhnumiseni. Kaltsium aktiveerib organismis seedeensüüme, nagu lipaas ja amülaas. Kaltsiumi puudus seedesüsteemis võib vähendada söögiisu, põhjustada söögiisu kaotust ja tuua kaasa püsiva väsimuse.
3. Rasvlahustuv kaltsiumi puudus võib põhjustada „kaalutõusu hoolimata dieedist”
Ideaalse figuuri poole püüdlevad naised kasutavad sageli liigset dieeti, jättes tahtmatult kõrvale paljud kaltsiumirikkad toidud. See selgitab, miks mõned kaalutõusu dieedist hoolimata. Kaltsium pärsib tegelikult „rasva ladustavaid hormoone”; selle tase määrab, kas keha põletab energiat või ladustab seda rasvana.Teisisõnu, dieedil olles võib teil puududa kaltsiumi „rasva pärssiv” omadus, mis muudab rasva põletamise raskemaks.
Kõrge kaltsiumisisaldusega toitumine võib kiirendada rasva ainevahetust 1,4 korda. Kaltsiumlaktaat aitab rasva ainevahetust kõige tõhusamalt, mistõttu on piim suurepärane valik. Tegelikult toetavad kaltsiumi ainevahetus ja inimese rasva ainevahetus üksteist vastastikku; ebapiisav küllastumata rasvhapete tarbimine võib samuti vähendada keha võimet kaltsiumi omastada.Kaltsium on teie salarelv kaalukaotuses. Ärge loobuge maitsvast toidust, et dieet ebaõnnestuks. 4. Kaltsiumipuudus ajus põhjustab unetust Miks teid häirivad väikesed asjad, samas kui teised jäävad rahulikuks? Kaltsium on närvirakkude ainevahetuseks hädavajalik aine. Piisav kaltsiumisöömine pärsib tõhusalt närvirakkude erutuvust, ennetades unetust ja elavaid unenägusid põhjustavat ebanormaalset närviaktiivsust.Iga 1% kaltsiumi vähenemise kohta aju neuronites suureneb vaimne erutuvus 10% võrra. Kiires töös ja stressirohkes elus võib kerge „aju kaltsiumi” puudus olla kasulik. Kui see aga kestab iga päev, võib varsti tekkida unetus, unustamine ja isegi depressioon! Parimad toidud „aju kaltsiumi” täiendamiseks on kaunviljad, nagu sojaoad, tofu ja kuivatatud tofu.
Kuus traditsioonilise hiina meditsiini kodust rooga kaltsiumi täiendamiseks
Tofu on üks kaltsiumirikkaid soja tooteid, samas kui merevetikad on tuntud kui „magneesiumi aare”. Nende koos keetmine supis loob ideaalse kombinatsiooni kaltsiumi täiendamiseks ja luude tervise parandamiseks. Munad sisaldavad kõrgekvaliteedilist valku ja on samuti rikkad kaltsiumi poolest, samas kui rohelised paprikad on rikkad C-vitamiini poolest. Nende koos praadimine loob mitte ainult maitsva roa, vaid parandab ka kaltsiumi imendumist.
Traditsiooniline hiina meditsiin: kuus kodust rooga kaltsiumi lisamiseks – praetud munad rohelise paprikaga
Munad sisaldavad kõrgekvaliteedilist valku ja on rikkad ka kaltsiumi poolest. Roheline paprika on rikas C-vitamiini poolest. Nende koos praadimine loob mitte ainult visuaalselt atraktiivse roa, vaid parandab ka kaltsiumi imendumist.
Kuus traditsioonilise hiina meditsiini kodust rooga kaltsiumi täiendamiseks: hautatud tofu kalaga
Tofu on laialt tuntud kui kaltsiumirikas toit. Ainult 200 grammi kõva tofut tarbides saab täita kolmandiku päevasest kaltsiumivajadusest, mis ületab poole naela piima kaltsiumisisalduse. Kalas leiduv rikkalik D-vitamiin parandab keha kaltsiumi imendumist. Seega on hautatud tofu kalaga mitte ainult maitsev, vaid ka ideaalne kombinatsioon kaltsiumi täiendamiseks ja luude tervise parandamiseks.Tuleb märkida, et tofu valimisel tuleks eelistada lõuna- või põhjaosa tofu sorte, mis sisaldavad rohkem kaltsiumi.
Traditsioonilise hiina meditsiini kuus kodust kaltsiumirikka rooga: äädikasega maitsestatud väike paksoi
Paljud lehtköögiviljad on kaltsiumi lisamiseks võrdselt tõhusad, väike paksoi sisaldab rohkem kaltsiumi kui sama kaaluga piim. Äädikas soodustab kaltsiumi muutumist lahustumatust lahustuvaks, edendades selle imendumist ja kasutamist.Lisaks sisaldab väike paksoi rohkesti mineraalaineid ja K-vitamiini, mis veelgi parandavad kaltsiumi imendumist.
Traditsioonilise hiina meditsiini kuus kodust kaltsiumirikka rooga: hautatud seapõsk sojaga
Sojad on rikkad kaltsiumi poolest, seapõsk aga annab rohkesti kollageeni. Kollageen toimib kaltsiumi ladestumise raamistikuna, parandades oluliselt sojast kaltsiumi imendumist. Pange tähele, et seapõsk on küllastunud rasvade poolest rikas ja seda ei tohiks tihti tarbida.
Traditsioonilise hiina meditsiini kuus kodust kaltsiumirikka rooga: merevetikate ja tofupulga supp
Kaltsium ja magneesium on nagu kaksikud, kes esinevad sageli koos. Kui kaltsiumi ja magneesiumi suhe on 2:1, imendub kaltsium kergemini.
Kuus traditsioonilise hiina meditsiini kodust rooga kaltsiumi täiendamiseks: merevetikate ja tofu puljong
Kaltsium ja magneesium on nagu kaksikud, kes ilmuvad alati koos. Kui kaltsiumi ja magneesiumi suhe on 2:1, on kaltsiumi imendumine ja kasutamine kõige optimaalsem.Tofu kuulub kaltsiumirikkate soja toodete hulka, samas kui merevetikaid peetakse „magneesiumi aardeks”. Nende koos keetmine loob ideaalse kombinatsiooni kaltsiumi lisamiseks ja luude tugevdamiseks.Spinat, mis on rikas K-vitamiini poolest, on oluline luude kaltsiumi moodustumiseks. Kaltsiumi täiendamine koos K-vitamiiniga parandab oluliselt kaltsiumi imendumist ja soodustab luude mineraliseerumist. Seesamipasta spinatiga on aromaatne, kuid kerge külm roog, mis teeb sellest ideaalse kaltsiumirikka eelroa.