«Εννέα στους δέκα υποφέρουν από στομαχικές διαταραχές» – αυτό το ρητό αντικατοπτρίζει την επικράτηση των γαστρικών προβλημάτων. Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε επηρεάζουν πρώτα το στομάχι. Λειτουργώντας ασταμάτητα, επεξεργάζεται τρία γεύματα την ημέρα, αφομοιώνοντας και απορροφώντας θρεπτικά συστατικά πριν μεταφέρει τα αχώνευτα υλικά στο έντερο. Η ακατάλληλη διατροφή, τα δύσπεπτα τρόφιμα ή η εγγενής γαστρική δυσλειτουργία μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές. Για την υγεία και την ευεξία μας, πρέπει να μάθουμε να φροντίζουμε το στομάχι μας. Ποια τρόφιμα υποστηρίζουν την υγεία του στομάχου;Σας προτείνουμε 13 τρόφιμα που θρέφουν το στομάχι και, όταν καταναλώνονται τακτικά, μπορούν να φροντίσουν και να προστατεύσουν το στομάχι σας.
Όσον αφορά τα στομαχικά προβλήματα, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν βιώσει στομαχικούς πόνους. Ενώ πολλές περιπτώσεις αφορούν κοινή γαστρίτιδα, ένας σημαντικός αριθμός μπορεί να εξελιχθεί σε καρκίνο του στομάχου. Χρόνιες παθήσεις του στομάχου, όπως γαστρικά έλκη, ατροφική γαστρίτιδα και γαστρικοί πολύποδες, αναγνωρίζονται πλέον ευρέως ως προκαρκινικές αλλοιώσεις.Αυτό αποτελεί μια αυστηρή προειδοποίηση για όσους έχουν οικογενειακό ιστορικό γαστρικών διαταραχών ή επαναλαμβανόμενων πόνων στο στομάχι να παραμείνουν σε εγρήγορση. Αποτρέποντας την επανάληψη τέτοιων τραγωδιών...
Πέντε προειδοποιητικά σημάδια για καρκίνο του στομάχου
1. Πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
Αυτό είναι το πιο κοινό σύμπτωμα του καρκίνου του στομάχου. Συνήθως ξεκινά ως διαλείπων, αμβλύς πόνος, που συχνά διαγιγνώσκεται εσφαλμένα ως γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος.
2. Δυσφορία στην άνω κοιλιακή χώρα
Συνήθως εκδηλώνεται ως αίσθημα πληρότητας ή καύσου. Αυτή η δυσφορία μπορεί να υποχωρήσει προσωρινά, αλλά επαναλαμβάνεται συχνά.
3. Απώλεια όρεξης, ρέψιμο και άλλα συμπτώματα δυσπεψίας
Χαρακτηρίζεται από μετεγχειρητική φούσκωμα που οδηγεί σε αυτοεπιβαλλόμενο περιορισμό της διατροφής, συχνά συνοδευόμενο από επαναλαμβανόμενο ρέψιμο.
4. Μαύρα κόπρανα ή θετική εξέταση για κρυφό αίμα στα κόπρανα
Εάν εμφανιστούν μαύρα κόπρανα χωρίς να έχετε καταναλώσει τροφές πλούσιες σε αίμα ή να έχετε πάρει φάρμακα με βάση το βισμούθιο, είναι απαραίτητη η άμεση εξέταση στο νοσοκομείο.
5. Εμμονή ναυτίας και εμετού
Αυτό το σύμπτωμα μπορεί να εμφανιστεί στα αρχικά στάδια του καρκίνου του στομάχου, συχνά συνοδευόμενο από εμμονή εμετού.
6. Μάζα ή πρήξι
4. Μαύρα κόπρανα ή θετική εξέταση για κρυφό αίμα στα κόπρανα
Εάν τα κόπρανα εμφανίζονται μαύρα χωρίς να έχει καταναλωθεί μαύρο ψωμί ή φάρμακα που περιέχουν βισμούθιο, απαιτείται άμεση εξέταση στο νοσοκομείο.
5. Κόπωση, απώλεια βάρους και αναιμία
Αυτά αποτελούν μια άλλη ομάδα κοινών αλλά μη ειδικών συμπτωμάτων καρκίνου του στομάχου. Οι ασθενείς εμφανίζουν συχνά κόπωση και αδυναμία λόγω μειωμένης όρεξης και γαστρεντερικής απώλειας αίματος.
Σημείωση: Όταν εμφανίζετε πόνο στο στομάχι, γαστρική δυσφορία ή πεπτικά προβλήματα, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γαστρεντερολόγο για γαστροσκόπηση ή εργαστηριακές εξετάσεις, προκειμένου να προσδιοριστεί η αιτία. Τα προληπτικά μέτρα πριν από την εκδήλωση της νόσου είναι η πιο συνετή προσέγγιση.
9 συνιστώμενα τρόφιμα που θρέφουν το στομάχι:
1. Γάλα
Γλυκό στη γεύση, ουδέτερο στη φύση, εισέρχεται στους μεσημβρινούς των πνευμόνων και του στομάχου.
Δράσεις: Τονώνει τους πνεύμονες και το στομάχι, παράγει υγρά, ενυδατώνει το παχύ έντερο. Κατάλληλο για πόνο στο στομάχι λόγω έλλειψης γιν και δυσκοιλιότητα λόγω έλλειψης υγρών. Σήμερα χρησιμοποιείται για πεπτικά έλκη και χρόνια δυσκοιλιότητα. Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις διάρροιας, ανεπάρκειας σπλήνα ή συνδρόμων υγρασίας.
2. Γλυκοπατάτα
Ουδέτερη φύση, γλυκιά γεύση, ενισχύει τον σπλήνα και τονώνει το τσι. Το Compendium of Materia Medica σημειώνει: «Συμπληρώνει τον μεσαίο καυστήρα, ζεσταίνει το στομάχι και θρέφει τα πέντε σπλάχνα». Καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, ενισχύει τη ζωτική ενέργεια, βοηθά στην πέψη, εξαλείφει τη στασιμότητα των τροφών και ταυτόχρονα καθαρίζει τα έντερα και βοηθά στη διαχείριση του βάρους. Πολλοί αντιλαμβάνονται αυξημένη μετεωρισμό μετά την κατανάλωση γλυκοπατάτας, αν και αυτό οφείλεται στην ενισχυμένη κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος. Κατάλληλη για διαβητικούς ασθενείς.
3. Κολοκύθα
Το Compendium of Materia Medica αναφέρει: «Η κολοκύθα είναι θερμή στη φύση, γλυκιά στη γεύση, εισέρχεται στους μεσημβρινούς του σπλήνα και του στομάχου». Ενισχύει τον μεσαίο καυστήρα, ενισχύει το qi, μειώνει τη φλεγμονή, σκοτώνει τα βακτήρια και ανακουφίζει τον πόνο. Η άφθονη πηκτίνη της «απορροφά» βακτήρια και τοξικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος, αποτοξινώνοντας έτσι τον οργανισμό.Ταυτόχρονα, η πηκτίνη προστατεύει το στομάχι από ερεθισμούς και μειώνει τις έλκους. Ο χυλός ή η σούπα κολοκύθας θρέφει το πεπτικό σύστημα. 4. Καρότα Με γλυκιά και ουδέτερη φύση, η παραδοσιακή κινεζική ιατρική αποδίδει στα καρότα την ιδιότητα να «ρυθμίζουν το τσι, να ενισχύουν τον μεσαίο καυστήρα, να ωφελούν τον σπλήνα και το διάφραγμα, να ενυδατώνουν τα έντερα και το στομάχι, να ηρεμούν τα πέντε σπλάχνα και να ενισχύουν την όρεξη».Πλούσια σε καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, ενισχύουν την όραση, θρέφουν το πνεύμα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν τις αναπνευστικές παθήσεις. Καθώς η καροτίνη είναι λιποδιαλυτή, το μαγείρεμα των καρότων με κρέας είναι ιδανικό τόσο για τη γεύση όσο και για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. 5. Μήλα Γλυκά και δροσερά στη φύση. Λειτουργίες: Ενισχύει τον σπλήνα, αναπληρώνει το τσι, ωφελεί το στομάχι, παράγει υγρά και ενυδατώνει την ξηρότητα. Κατάλληλο για ανεπάρκεια σπλήνα με κακή όρεξη, ανεπάρκεια γιν στομάχου και πόνο στο στομάχι λόγω ανεπάρκειας γιν.
6. Λάχανο
Ενισχύει τον σπλήνα και θρέφει το στομάχι, ανακουφίζει από τον οξύ πόνο, αποτοξινώνει και μειώνει το πρήξιμο, και καθαρίζει τη ζέστη ενώ προάγει τη διούρηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σφίξιμο στο στήθος, δίψα, πονόλαιμο, κατακράτηση ούρων, προβλήματα ακοής και όρασης, κακή ύπνο, δυσκαμψία στις αρθρώσεις και αμβλύς κοιλιακός πόνος που προκαλείται από εσωτερική ζέστη. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C έχει αναλγητικές ιδιότητες και προάγει την επούλωση των ελκών.
Σιγοβρασμένο με σπόρους coix, αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού και μέλι, θεραπεύει την επιγαστρική διάταση και τον πόνο, την πληρότητα στην άνω κοιλιακή χώρα και τα έλκη του στομάχου/δωδεκαδακτύλου. Σιγοβρασμένο με φασόλια adzuki, χειμερινό πεπόνι και ζάχαρη βράχου, μειώνει το πρήξιμο και προάγει τη διούρηση. Όσοι έχουν χαλαρά κόπρανα ή ανεπάρκεια σπλήνα-στομάχου πρέπει να το καταναλώνουν με μέτρο.
7. Σπανάκι
Με γλυκιά γεύση και δροσερή φύση, το σπανάκι ενυδατώνει την ξηρότητα, θρέφει το συκώτι, ωφελεί το στομάχι και τα έντερα και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Το Compendium of Dietary Therapy (Συνοπτική Επισκόπηση της Διατροφικής Θεραπείας) αναφέρει: «Ωφελεί τα πέντε σπλάχνα, ξεμπλοκάρει το στομάχι και τα έντερα και ανακουφίζει από την τοξικότητα του αλκοόλ». Το σπανάκι διεγείρει την έκκριση του στομάχου και του παγκρέατος, ενισχύει την όρεξη και βοηθά στην πέψη. Οι πλούσιες ίνες του προάγουν επίσης την περισταλτική κίνηση του εντέρου και διευκολύνουν την αφόδευση.Ωστόσο, το σπανάκι περιέχει υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Πρέπει να αποφεύγεται σε συνδυασμό με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως το τόφου ή τα φύκια, ή να ζεματίζεται ελαφρά πριν το μαγείρεμα για να αφαιρεθεί το οξαλικό οξύ.
8. Λονγκάν «Το λίτσι είναι η καλύτερη τροφή, αλλά το λονγκάν υπερέχει σε θρεπτική αξία».Σε αντίθεση με τη φύση του λίτσι, που είναι υγρή και θερμή, το λόνγκαν χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς λόγω των πολλαπλών οφελών του: τονώνει την ενέργεια yang, ενισχύει το qi, ζεσταίνει το στομάχι και τονώνει τον σπλήνα. 9. Κινέζικο γιαμ
Καθώς ο καιρός γίνεται πιο κρύος, τα άτομα με ανεπάρκεια σπλήνα-στομάχου συχνά παρουσιάζουν κακή όρεξη, διάταση της κοιλιάς, χαλαρά κόπρανα και σωματική κόπωση. Η τακτική κατανάλωση χυλού από κινέζικο γιαμ μπορεί να ανακουφίσει αποτελεσματικά τις γαστρικές ενοχλήσεις.【Χυμοί που θρέφουν το στομάχι】
Οι χυμοί είναι εύκολα εύπεπτοι, ιδιαίτερα ο χυμός οκτώ θησαυρών. Περιέχει φιστίκια, αμύγδαλα και ζάχαρη, προσφέρει περισσότερες θερμίδες και πλουσιότερα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για το στομάχι. Τα φρέσκα φιστίκια, πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη, προστατεύουν αποτελεσματικά το στομάχι.
Τρεις αρχές καθοδηγούν την επιλογή τροφών για πρωινό που είναι φιλικές προς το στομάχι: εύκολη πέψη, ελάχιστος ερεθισμός και υψηλή θρεπτική αξία.Παραδείγματα περιλαμβάνουν: κρέμα αυγού, σούπα με αυγό, βραστά αυγά, σόγια, προϊόντα τόφου, λαχανικά και φρούτα.
Συνιστώμενη συνταγή: 1 δοχείο γιαούρτι ή μισό κιλό φρέσκο γάλα, χυλός βρώμης, 1 αυγό στον ατμό ή βραστό, φρούτα (καρπούζι, μπανάνα) ή ζυμαρικά. Προτεινόμενη διάρκεια: περίπου 20 λεπτά.
【Ζωμοί που θρέφουν το στομάχι】
Η καλύτερη επιλογή για τη θρέψη του στομάχου δεν είναι το congee, αλλά ο ζωμός — συγκεκριμένα ο ζωμός λαχανικών, όχι ο ζωμός κρέατος. Οι ζωμοί κρέατος περιέχουν υψηλότερη οξύτητα. Οι ζωμοί λαχανικών είναι προτιμότεροι. Συμπεριλάβετε συστατικά όπως σπανάκι, φιδέ και αυγά. Προσθέστε μια πινελιά ζωμού κοτόπουλου για γεύση.
【Βασικά τρόφιμα φιλικά προς το στομάχι】
Το πιο φιλικό προς το στομάχι βασικό τρόφιμο είναι τα ζυμαρικά. Το ρύζι περιέχει υψηλότερη οξύτητα, οπότε μειώστε την κατανάλωση ρυζιού.Κατά την παρασκευή του congee, η προσθήκη μικρής ποσότητας μαγειρικής σόδας ωφελεί το στομάχι. Τα μπισκότα είναι μια άλλη κατάλληλη επιλογή.
【Κλασικό τσάι για τη θρέψη του στομάχου: Τσάι Ophiopogon για τη θρέψη του στομάχου】
【Πηγή】Πραγματεία για τις θερμές ασθένειες
【Σύνθεση】9 g από κάθε ένα από τα εξής: κόνδυλος Ophiopogon, ρίζα Codonopsis, ρίζα βόρειου ginseng, ρίζωμα Solomon's seal και ρίζα Trichosanthes. 6 g από κάθε ένα από τα εξής: μαύρο δαμάσκηνο, ρίζωμα Anemarrhena και ρίζα γλυκόριζας.
【Λειτουργία】Θρέφει το γιν και υποστηρίζει το στομάχι.
【Ενδείξεις】① Ατροφική γαστρίτιδα που εκδηλώνεται με ασιτία, χλωμό χρώμα, σωματική κόπωση, αδυναμία των άκρων, κακή όρεξη, μειωμένη γαστρική οξύτητα, μετεγχειρητική φούσκωμα, ευερεθιστότητα, ξηροστομία, έντονα κόκκινη γλώσσα με αραιή επικάλυψη και λεπτό σφυγμό.
② Μεταπυρετικές καταστάσεις όπου η παθογόνος θερμότητα έχει υποχωρήσει, αλλά το τσι του στομάχου παραμένει ανεπαρκές, συνοδευόμενο από τα προαναφερθέντα συμπτώματα.
【Προετοιμασία】Αλέστε χονδροειδώς όλα τα συστατικά. Τοποθετήστε τα σε ένα θερμός, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε τα να εμποτιστούν για περίπου 30 λεπτά.② Μεταπυρετικές καταστάσεις όπου η παθογόνος θερμότητα έχει υποχωρήσει αλλά η γαστρική λειτουργία παραμένει ανεπαρκής, με τα προαναφερθέντα συμπτώματα.
【Προετοιμασία】Αλέστε χονδροειδώς όλα τα βότανα, τοποθετήστε τα σε ένα θερμός, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε να εμποτιστεί για περίπου 30 λεπτά. Πίνετε συχνά ως υποκατάστατο τσαγιού. Μία δόση ημερησίως.
【Αντενδείξεις】Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις επιγαστρικού φουσκώματος και κοιλιακής διάτασης που προκαλούνται από υγρή θερμότητα ή στασιμότητα τροφής.