舌が白くなる現象は日常生活でよく見られ、主に「胃気の鬱滞」が原因で、消化機能全体が低下しやすく、食物停滞を起こしやすい状態を示します。この症状には、みかんの皮と生姜を用いた処方が消化不良を緩和します。
作り方：
1. 生姜15g、乾燥オレンジの皮5g、砂糖適量を準備する。
2. 生姜を洗い小さく切り、切った生姜と乾燥オレンジの皮を鍋に入れ、水1000mlを加える。
3. 強火で沸騰させ、弱火で40分ほど煮込む。砂糖は好みで調整する。
山芋とハトムギ粥
舌が白くなるのは脾陽不足・脾湿の症状であるため、健脾・昇陽・除湿が必要。山芋は性質が穏やかで健脾昇陽作用があり、内熱を悪化させないため、積極的に摂取できる。
作り方：
1. 山芋180g、ハトムギ50gを用意する。
2. 山芋の皮をむき、洗って一口大に切る。皮むきや調理時はアレルギー防止のため手袋を着用すること。
3. ハトムギは前夜に洗い、一晩水に浸す。
4. 薏米と切った山芋を圧力鍋に入れ、適量の水を加えて約20分間煮る。
生姜スープ
生姜スープは風寒感冒による舌の白さを改善する補助効果に優れる。日常生活でよく見かける簡単な調理法なので、積極的に摂取しよう。
作り方：
1. 生姜（小片）、氷砂糖（適量）を用意する。
2. 生姜を洗い、千切りまたは薄切りにする。
3. 切った生姜を鍋に入れ、中火で沸騰させる。沸騰したら氷砂糖を加える。
金銀花茶
舌が白く、他に体調不良の症状がない場合、体内の熱（上火）が原因である可能性があります。金銀花茶は熱を取り除く効果があります。
作り方：
1. 金銀花5g、氷砂糖または白砂糖適量を準備する。
2. 金銀花をティーポットに入れ、氷砂糖または白砂糖を加え、蓋をして15分ほど蒸らす。