Білки, жири, вуглеводи, вода, вітаміни та мінерали — це шість основних поживних речовин, необхідних для життя та здорового розвитку людини.В останні роки увага вчених привернула речовина, яка називається «харчові волокна». Ця категорія полісахаридів, що включає целюлозу, геміцелюлозу, лігнін, пектин та інші, не може бути перетравлена або засвоєна організмом людини. Однак завдяки своїм життєво важливим фізіологічним функціям вона стала незамінною речовиною, яку називають «сьомою необхідною поживною речовиною» для людства.
З розвитком суспільства та підвищенням рівня життя харчові потреби людей стають все більш вишуканими, що призводить до зниження споживання грубих волокон. Сучасні «хвороби цивілізації», такі як ожиріння, гіпертонія, серцево-судинні захворювання, такі як атеросклероз, діабет та рак, зараз становлять серйозну загрозу для здоров'я сучасних людей. Тому доповнення раціону харчовими волокнами стало нагальним пріоритетом.Наукові дослідження підтверджують, що для підтримання здоров'я людини необхідне відповідне споживання харчових волокон. Відповідне споживання харчових волокон сприяє моториці шлунково-кишкового тракту, покращуючи травлення та засвоєння поживних речовин.Крім того, завдяки своїй потужній здатності поглинати воду, харчові волокна можуть виводити надлишкові поживні речовини з організму при надмірному споживанні, сприяючи виведенню калу та запобігаючи запорам. Їхні великі адсорбційні групи також дозволяють виводити численні шкідливі та токсичні речовини. Регулярне вживання харчових волокон не тільки підтримує фізичне здоров'я, але й ефективно запобігає різним захворюванням, таким як ішемічна хвороба серця та діабет.
Національна консультативна рада Великобританії рекомендує щоденне споживання харчових волокон у кількості 25-30 г на особу. FDA США рекомендує загальне споживання харчових волокон у кількості 20-35 г на дорослу особу щодня. Австралійські дослідження показують, що споживання 25 г харчових волокон щодня значно знижує частоту та смертність від ішемічної хвороби серця.У 2000 році Китайське товариство харчування запропонувало рекомендовану добову норму споживання харчових волокон для дорослих китайців у розмірі приблизно 30 г. Однак розрахунки показують, що фактична середня добова норма споживання в Китаї становить лише близько 14 г, що свідчить про серйозний дефіцит. Крім того, рівень споживання поступово знижується у міру вдосконалення технологій переробки харчових продуктів.
Наразі дефіцит харчових волокон є не лише індивідуальною проблемою, а й проблемою громадського здоров'я. Наукові дослідження показують, що виробництво високочистого порошку харчових волокон з пшеничних висівок та розробка асортименту відповідних продуктів харчування є ефективним рішенням проблеми серйозного дефіциту харчових волокон у Китаї. Це має велике значення для підвищення рівня здоров'я китайського населення.Таблетки харчових волокон спеціально збагачені грубими зернами — кукурудзяними висівками — для підвищення ефективності харчових волокон в організмі людини. Одночасно рослинний порошок, що містить бета-каротин і хлорофіл, ефективно запобігає залізодефіцитній анемії та сприяє всмоктуванню поживних речовин в кишечнику.
Переваги таблеток харчових волокон:
1. Виводить токсини та запобігає розладам кишечника: харчові волокна допомагають організму виводити токсичні речовини з кишечника;Хронічний запор призводить до накопичення токсичних речовин, що перевищують детоксикаційну здатність печінки, викликаючи симптоми хронічного отруєння, такі як гіркий смак, неприємний запах з рота, нудота, біль у животі та здуття. Це погіршує якість життя, працездатність та соціальні взаємодії. Дієтична клітковина діє як очищувач кишечника, адсорбуючи, розбавляючи та інкапсулюючи токсини для їх швидкого виведення.
2. Профілактика та лікування запорів: об'єм харчових волокон сприяє перистальтиці кишечника, скорочуючи час проходження їжі та запобігаючи надмірному поглинанню води. Крім того, ферментація кишковими бактеріями безпосередньо поглинає вологу з волокон, створюючи проносний ефект.
3. Контроль ваги: харчові волокна мають високу гідрофільність і низьку відносну щільність. При поглинанні води вони значно розширюються, створюючи об'ємний ефект в кишечнику, що викликає відчуття ситості. Це замінює частину споживання поживних речовин, зменшуючи загальне споживання їжі та знижуючи швидкість всмоктування в тонкому кишечнику, тим самим допомагаючи запобігти ожирінню.
4. Запобігання раку товстої та прямої кишки: Розвиток цих видів раку в першу чергу пов'язаний з тривалим впливом канцерогенів у кишечнику та тривалим контактом зі стінками кишечника. Збільшення вмісту харчових волокон зменшує відносну концентрацію канцерогенів. Крім того, харчові волокна стимулюють перистальтику кишечника, значно скорочуючи тривалість контакту канцерогенів зі слизовою оболонкою кишечника.
5. Профілактика та лікування геморою: Геморой розвивається внаслідок тривалого застою крові та застійних явищ, спричинених запорами. Проносний ефект харчових волокон зменшує тиск навколо ануса, сприяючи кровотоку і тим самим запобігаючи або лікуючи геморой.
6. Зниження рівня ліпідів у крові та профілактика ішемічної хвороби серця: пектин у харчових волокнах зв'язується з холестерином, а лігнін — з жовчними кислотами, сприяючи їхньому безпосередньому виведенню з організму з калом. Цей процес споживає холестерин в організмі для поповнення його запасів у жовчі. Харчові волокна також безпосередньо перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику.
7. Полегшення симптомів діабету: Цукри, що надходять з їжею, після травлення потрапляють у кров. Частина глюкози відкладається у вигляді глікогену в печінці і використовується тканинами організму, а решта відкладається у вигляді підшкірного жиру.Речовина, що сприяє перетворенню глюкози в жир, — це інсулін. Недостатня кількість інсуліну перешкоджає адекватному перетворенню глюкози, що призводить до її затримки в крові та підвищення рівня цукру в крові, а отже, до діабету. Харчові волокна сприяють поглинанню води в шлунково-кишковому тракті, уповільнюють всмоктування глюкози та покращують толерантність до глюкози, що робить їх ідеальним продуктом для діабетиків.
8. Профілактика та лікування жовчнокам'яної хвороби: утворення жовчних каменів пов'язане з надмірно високим рівнем холестерину в жовчі. Харчові волокна зв'язують холестерин і сприяють секреції та циркуляції жовчі, тим самим запобігаючи утворенню жовчних каменів.
9. Профілактика раку молочної залози у жінок: Епідеміологічні дослідження показують, що захворюваність на рак молочної залози корелює з дієтою, багатою на жири, цукор і м'ясо, в поєднанні з низьким споживанням харчових волокон. Надмірна кількість жиру в організмі сприяє синтезу певних гормонів, створюючи гормональний дисбаланс, який підвищує рівень гормонів у тканинах молочної залози.
З огляду на нинішню неоднорідну якість харчових добавок на ринку, для забезпечення якості продукції необхідно купувати продукти на авторитетних веб-сайтах, таких як Healthy Life Health Mall, що є відмінним вибором.