Vláknina: siedma základná živina ľudstva
Encyclopedic
PRE
NEXT
Bielkoviny, tuky, sacharidy, voda, vitamíny a minerály tvoria šesť základných živín potrebných pre ľudský život a zdravý vývoj.V posledných rokoch upútala pozornosť vedcov látka známa ako „vláknina“. Táto kategória polysacharidov – pozostávajúca z celulózy, hemicelulózy, lignínu, pektínu a ďalších látok – nie je ľudským telom stráviteľná ani vstrebateľná. Vďaka svojim dôležitým fyziologickým funkciám sa však stala nepostrádateľnou látkou, oslavovanou ako „siedma základná živina“ ľudstva.
S rozvojom spoločnosti a zvyšovaním životnej úrovne sa stravovacie požiadavky ľudí stále viac zdokonaľujú, čo vedie k poklesu príjmu hrubých vláknin. Moderné „civilizačné choroby“, ako je obezita, hypertenzia, kardiovaskulárne ochorenia, ako je arterioskleróza, cukrovka a rakovina, teraz predstavujú vážnu hrozbu pre súčasné zdravie. Dopĺňanie stravy vlákninou sa tak stalo naliehavou prioritou.Vedecké výskumy potvrdzujú, že pre udržanie ľudského zdravia je potrebný primeraný príjem vlákniny. Vhodný príjem vlákniny podporuje gastrointestinálnu motilitu, trávenie a vstrebávanie živín.Okrem toho, vďaka svojej silnej schopnosti absorbovať vodu, vláknina môže pri nadmernom príjme vylúčiť prebytočné živiny z tela, čím uľahčuje vylučovanie stolice a zabraňuje zápche. Jej rozsiahle adsorpčné skupiny tiež umožňujú odstránenie mnohých škodlivých a toxických látok. Pravidelné dopĺňanie vlákniny nielen udržiava fyzické zdravie, ale aj účinne predchádza rôznym chorobám, ako sú ischemická choroba srdca a cukrovka.
Britská Národná poradná rada odporúča denný príjem vlákniny vo výške 25-30 g na osobu. Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) odporúča celkový denný príjem vlákniny vo výške 20-35 g na dospelú osobu. Austrálske štúdie ukazujú, že konzumácia 25 g vlákniny denne výrazne znižuje výskyt a úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca.V roku 2000 Čínska výživová spoločnosť navrhla primeraný príjem vlákniny približne 30 g denne pre dospelých Číňanov. Výpočty však ukazujú, že skutočný priemerný denný príjem v Číne je len okolo 14 g, čo predstavuje závažný deficit. Okrem toho sa úroveň príjmu postupne znižuje, keďže spracovanie potravín je čoraz sofistikovanejšie.
V súčasnosti už nedostatok vlákniny nie je individuálnym problémom, ale otázkou verejného zdravia. Vedecké výskumy naznačujú, že výroba vysoko čistého prášku z vlákniny z pšeničných otrúb a vývoj rad súvisiacich potravín predstavuje účinné riešenie vážneho nedostatku vlákniny v strave čínskej populácie. To má významný význam pre zlepšenie zdravotného stavu čínskeho obyvateľstva.Tablety s vlákninou sú špeciálne obohatené hrubými zrnami – kukuričnými otrubami – aby sa zvýšila účinnosť vlákniny v ľudskom tele. Zároveň rastlinný prášok obsahujúci beta-karotén a chlorofyl účinne zabraňuje anémii z nedostatku železa a pomáha vstrebávaniu živín v črevách.
Výhody tabliet s vlákninou:
1. Eliminuje toxíny a zabraňuje črevným poruchám: Vláknina pomáha telu zbavovať sa toxických látok z čriev.Chronická zápcha umožňuje hromadenie toxických látok nad rámec detoxikačnej kapacity pečene, čo spôsobuje chronické príznaky otravy, ako je horká chuť, zápach z úst, nevoľnosť, bolesti brucha a nadúvanie. To zhoršuje kvalitu života, pracovný výkon a sociálne interakcie. Vláknina pôsobí ako črevný čistič, ktorý adsorbuje, riedi a zapuzdruje toxíny na rýchle vylúčenie.
2. Prevencia a liečba zápchy: Objem vlákniny podporuje peristaltiku čriev, skracuje čas prechodu potravy a zabraňuje nadmernému vstrebávaniu vody. Okrem toho fermentácia črevnými baktériami priamo absorbuje vlhkosť vlákniny, čím vzniká laxatívny účinok.
3. Regulácia hmotnosti: Vláknina má vysokú hydrofilnosť a nízku relatívnu hustotu. Po absorpcii vody sa výrazne rozširuje, čím vytvára objemový efekt v črevách, ktorý vyvoláva pocit sýtosti. Nahradzuje časť príjmu živín, čím znižuje celkovú spotrebu potravín a znižuje rýchlosť absorpcie v tenkom čreve, čím pomáha predchádzať obezite.
4. Prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka: Vývoj týchto druhov rakoviny súvisí predovšetkým s dlhodobou expozíciou karcinogénov v črevnom trakte a ich dlhodobým kontaktom s črevnou stenou. Zvýšenie obsahu vlákniny v strave znižuje relatívnu koncentráciu karcinogénov. Okrem toho vláknina stimuluje peristaltiku čriev, čím výrazne skracuje dobu kontaktu karcinogénov s črevnou stenou.
5. Prevencia a liečba hemoroidov: Hemoroidy vznikajú v dôsledku dlhodobej stagnácie krvi a prekrvenia spôsobeného zápchou. Laxatívny účinok vlákniny znižuje tlak v okolí konečníka, uľahčuje prietok krvi a tým pomáha predchádzať alebo liečiť hemoroidy.
6. Zníženie hladiny lipidov v krvi a prevencia ischemickej choroby srdca: Pektín v vláknine sa viaže na cholesterol, zatiaľ čo lignín sa viaže na žlčové kyseliny, čím uľahčuje ich priame vylučovanie stolicou. Tento proces spotrebúva cholesterol v tele, aby doplnil ten, ktorý sa spotreboval v žlči. Vláknina tiež priamo ovplyvňuje absorpciu cholesterolu v črevách.
7. Zmiernenie príznakov cukrovky: Cukry prijaté z potravy sa po trávení dostávajú do krvného obehu. Kým časť glukózy sa ukladá ako glykogén v pečeni a využíva sa telesnými tkanivami, zvyšok sa ukladá ako podkožný tuk.Látkou, ktorá uľahčuje premenu glukózy na tuk, je inzulín. Nedostatok inzulínu bráni adekvátnej premene glukózy, čo spôsobuje jej zotrvanie v krvnom obehu a zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo vedie k cukrovke. Vláknina podporuje absorpciu vody v gastrointestinálnom trakte, spomaľuje absorpciu glukózy a zlepšuje toleranciu glukózy, čo z nej robí ideálnu potravinu pre diabetikov.
8. Prevencia a liečba žlčových kameňov: Tvorba žlčových kameňov súvisí s nadmerne vysokou hladinou cholesterolu v žlči. Vláknina viaže cholesterol a podporuje vylučovanie a cirkuláciu žlče, čím zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.
9. Prevencia rakoviny prsníka u žien: Epidemiologické štúdie naznačujú, že výskyt rakoviny prsníka súvisí s jedlom s vysokým obsahom tukov, cukrov a mäsa v kombinácii s nízkym príjmom vlákniny. Nadmerný telesný tuk podporuje syntézu určitých hormónov, čo vedie k hormonálnej nerovnováhe, ktorá zvyšuje hladinu hormónov v prsnom tkanive.
Vzhľadom na súčasnú rôznu kvalitu doplnkov stravy na trhu je nevyhnutné nakupovať produkty od renomovaných webových stránok s doplnkami stravy, ako je Healthy Life Health Mall, čo je vynikajúca voľba, aby bola zaručená kvalita produktov.
PRE
NEXT