Пищевые волокна: седьмой необходимый питательный элемент для человека
Encyclopedic
PRE
NEXT
Белки, жиры, углеводы, вода, витамины и минералы составляют шесть основных питательных веществ, необходимых для жизни и здорового развития человека.В последние годы внимание ученых привлекло вещество, известное как «пищевые волокна». Эта категория полисахаридов, включающая целлюлозу, гемицеллюлозу, лигнин, пектин и другие вещества, не может быть перевариваема и усваиваема организмом человека. Однако благодаря своим жизненно важным физиологическим функциям она стала незаменимым веществом, провозглашенным «седьмым необходимым питательным веществом» для человечества.
С развитием общества и повышением уровня жизни потребности людей в питании становятся все более изысканными, что приводит к снижению потребления грубых волокон. Современные «цивилизационные заболевания», такие как ожирение, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз, диабет и рак, в настоящее время представляют серьезную угрозу для здоровья современного человека. Поэтому добавление пищевых волокон в рацион питания стало неотложной задачей.Научные исследования подтверждают, что для поддержания здоровья человека необходимо потреблять достаточное количество пищевых волокон. Потребление пищевых волокон в надлежащем количестве способствует моторике желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение и усвоение питательных веществ.Кроме того, благодаря своей высокой водопоглощающей способности пищевые волокна могут выводить из организма избыток питательных веществ при их чрезмерном потреблении, способствуя выведению кала и предотвращая запоры. Их обширные адсорбционные группы также позволяют удалять многочисленные вредные и токсичные вещества. Регулярное употребление пищевых волокон не только поддерживает физическое здоровье, но и эффективно предотвращает различные заболевания, такие как ишемическая болезнь сердца и диабет.
Национальный консультативный совет Великобритании рекомендует суточное потребление пищевых волокон в количестве 25-30 г на человека. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует суточное потребление пищевых волокон в количестве 20-35 г на взрослого человека. Австралийские исследования показывают, что потребление 25 г пищевых волокон в день значительно снижает заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца.В 2000 году Китайское общество питания предложило рекомендуемое потребление пищевых волокон в размере примерно 30 г в день для взрослых китайцев. Однако расчеты показывают, что фактическое среднесуточное потребление в Китае составляет всего около 14 г, что свидетельствует о серьезном дефиците. Кроме того, уровень потребления постепенно снижается по мере того, как пищевая промышленность становится все более совершенной.
В настоящее время дефицит пищевых волокон является не только индивидуальной проблемой, но и вопросом общественного здравоохранения. Научные исследования показывают, что производство высокочистого порошка пищевых волокон из пшеничных отрубей и разработка ряда сопутствующих продуктов питания представляют собой эффективное решение проблемы серьезного дефицита пищевых волокон в Китае. Это имеет большое значение для повышения уровня здоровья населения Китая.Таблетки пищевых волокон специально обогащены крупными зернами — кукурузными отрубями — для повышения эффективности пищевых волокон в организме человека. Одновременно с этим растительный порошок, содержащий бета-каротин и хлорофилл, эффективно предотвращает железодефицитную анемию и способствует усвоению питательных веществ в кишечнике.
Преимущества таблеток пищевых волокон:
1. Удаляют токсины и предотвращают кишечные расстройства: пищевые волокна помогают организму выводить токсичные вещества из кишечника;Хронический запор приводит к накоплению токсичных веществ, превышающему детоксикационную способность печени, что вызывает симптомы хронического отравления, такие как горький вкус во рту, неприятный запах изо рта, тошнота, боли в животе и вздутие живота, которые ухудшают качество жизни, работоспособность и социальные взаимодействия. Пищевые волокна действуют как очистители кишечника, адсорбируя, разбавляя и инкапсулируя токсины для их быстрого выведения.
2. Профилактика и лечение запоров: объем пищевых волокон способствует перистальтике кишечника, сокращая время прохождения пищи и минимизируя поглощение воды. Кроме того, ферментация кишечными бактериями непосредственно поглощает влагу из волокон, оказывая слабительное действие.
3. Контроль веса: пищевые волокна обладают высокой гидрофильностью и низкой относительной плотностью. При поглощении воды они значительно расширяются, создавая объемный эффект в кишечнике, который вызывает чувство сытости. Это заменяет часть потребления питательных веществ, снижая общее потребление пищи и уменьшая скорость всасывания в тонком кишечнике, тем самым помогая предотвратить ожирение.
4. Профилактика рака толстой и прямой кишки: Развитие этих видов рака в первую очередь связано с длительным воздействием канцерогенов в кишечнике и их длительным контактом со стенками кишечника. Увеличение содержания пищевых волокон снижает относительную концентрацию канцерогенов. Кроме того, пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, значительно сокращая продолжительность контакта канцерогенов со слизистой оболочкой кишечника.
5. Профилактика и лечение геморроя: геморрой развивается из-за длительного застоя крови и скопления крови, вызванного запорами. Слабительное действие пищевых волокон снижает давление вокруг ануса, облегчая кровоток и тем самым предотвращая или леча геморрой.
6. Снижение уровня липидов в крови и профилактика ишемической болезни сердца: пектин, содержащийся в пищевых волокнах, связывается с холестерином, а лигнин связывается с желчными кислотами, способствуя их непосредственному выведению с калом. Этот процесс потребляет холестерин в организме для восполнения его расхода в желчи. Пищевые волокна также непосредственно препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике.
7. Облегчение симптомов диабета: Сахара, поступающие с пищей, после переваривания попадают в кровоток. Часть глюкозы откладывается в печени в виде гликогена и используется тканями организма, а остальная часть откладывается в виде подкожного жира.Веществом, способствующим преобразованию глюкозы в жир, является инсулин. Недостаток инсулина препятствует адекватному преобразованию глюкозы, в результате чего она задерживается в кровотоке и повышает уровень сахара в крови, что приводит к диабету. Пищевые волокна способствуют поглощению воды в желудочно-кишечном тракте, задерживают всасывание глюкозы и улучшают толерантность к глюкозе, что делает их идеальным продуктом для диабетиков.
8. Профилактика и лечение желчных камней: образование желчных камней связано с чрезмерно высоким уровнем холестерина в желчи. Пищевые волокна связывают холестерин и способствуют выделению и циркуляции желчи, тем самым предотвращая образование желчных камней.
9. Профилактика рака груди у женщин: Эпидемиологические исследования показывают, что заболеваемость раком груди коррелирует с диетой, богатой жирами, сахаром и мясом, в сочетании с низким потреблением пищевых волокон. Избыточное количество жира в организме способствует синтезу определенных гормонов, создавая гормональный дисбаланс, который повышает уровень гормонов в ткани груди.
Учитывая нынешнее неоднородное качество пищевых добавок, представленных на рынке, для обеспечения качества продукции необходимо приобретать продукты на авторитетных сайтах по продаже пищевых добавок, таких как Healthy Life Health Mall, который является отличным выбором.
PRE
NEXT