Las proteínas, las grasas, los carbohidratos, el agua, las vitaminas y los minerales constituyen los seis nutrientes esenciales necesarios para la vida humana y el desarrollo saludable.En los últimos años, una sustancia conocida como «fibra dietética» ha llamado la atención de los científicos. Esta categoría de polisacáridos, que comprende celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina y otros, no puede ser digerida ni absorbida por el cuerpo humano. Sin embargo, debido a sus funciones fisiológicas vitales, se ha convertido en una sustancia indispensable, aclamada como el «séptimo nutriente esencial» de la humanidad.
Con el avance de la sociedad y el aumento del nivel de vida, las exigencias alimentarias de las personas se han vuelto cada vez más refinadas, lo que ha provocado una disminución de la ingesta de fibra gruesa. Las «enfermedades de la civilización» modernas, como la obesidad, la hipertensión, las afecciones cardiovasculares como la arteriosclerosis, la diabetes y el cáncer, suponen ahora una grave amenaza para la salud contemporánea. Por lo tanto, complementar la dieta con fibra dietética se ha convertido en una prioridad urgente.Las investigaciones científicas confirman que para mantener la salud humana es necesario un consumo adecuado de fibra dietética. Un consumo adecuado de fibra dietética favorece la motilidad gastrointestinal, lo que favorece la digestión y la absorción de nutrientes.Además, debido a su potente capacidad de absorción de agua, la fibra dietética puede expulsar el exceso de nutrientes del organismo cuando la ingesta es excesiva, lo que facilita la eliminación de las heces y previene el estreñimiento. Sus amplios grupos de adsorción también permiten la eliminación de numerosas sustancias nocivas y tóxicas. La suplementación regular con fibra dietética no solo mantiene la salud física, sino que también previene eficazmente diversas enfermedades, como las cardiopatías coronarias y la diabetes.
El Consejo Asesor Nacional del Reino Unido recomienda una ingesta diaria de fibra dietética de 25-30 g por persona. La FDA de EE. UU. aconseja una ingesta total de fibra dietética de 20-35 g por adulto al día. Estudios australianos indican que el consumo de 25 g de fibra dietética al día reduce significativamente la incidencia y las tasas de mortalidad por enfermedades coronarias.En 2000, la Sociedad China de Nutrición propuso una ingesta adecuada de fibra dietética de aproximadamente 30 g al día para los adultos chinos. Sin embargo, los cálculos indican que la ingesta media diaria real en China es de solo unos 14 g, lo que representa una grave deficiencia. Además, los niveles de ingesta muestran un descenso gradual a medida que el procesamiento de los alimentos se vuelve cada vez más refinado.
En la actualidad, la deficiencia de fibra dietética ya no es una preocupación individual, sino un problema de salud pública. Las investigaciones científicas indican que la producción de fibra dietética en polvo de alta pureza a partir del salvado de trigo y el desarrollo de una gama de alimentos asociados representan una solución eficaz a la grave deficiencia de fibra dietética de la población china. Esto reviste una gran importancia para mejorar los niveles de salud de la población china.Las tabletas de fibra dietética están especialmente enriquecidas con cereales integrales (salvado de maíz) para mejorar la eficacia de la fibra dietética en el organismo humano. Al mismo tiempo, el polvo vegetal que contiene betacaroteno y clorofila previene eficazmente la anemia por deficiencia de hierro y ayuda a la absorción de nutrientes en el intestino.
Beneficios de las tabletas de fibra dietética:
1. Elimina toxinas y previene trastornos intestinales: la fibra dietética ayuda al organismo a eliminar las sustancias tóxicas de los intestinos.El estreñimiento crónico permite que las sustancias tóxicas se acumulen más allá de la capacidad de desintoxicación del hígado, lo que provoca síntomas de intoxicación crónica como sabor amargo, halitosis, náuseas, dolor abdominal e hinchazón. Estos síntomas afectan a la calidad de vida, al rendimiento laboral y a las interacciones sociales. La fibra dietética actúa como un depurador intestinal, absorbiendo, diluyendo y encapsulando las toxinas para su rápida expulsión.
2. Prevención y tratamiento del estreñimiento: el volumen de la fibra dietética favorece la peristalsis intestinal, reduciendo el tiempo de tránsito de los alimentos y minimizando la absorción de agua. Además, la fermentación por las bacterias del colon absorbe directamente la humedad de la fibra, produciendo un efecto laxante.
3. Control del peso: la fibra dietética posee una alta hidrofilia y una baja densidad relativa. Al absorber agua, se expande significativamente, creando un efecto volumétrico en los intestinos que induce la saciedad. Esto sustituye una parte de la ingesta de nutrientes, reduciendo el consumo total de alimentos y disminuyendo las tasas de absorción del intestino delgado, lo que ayuda a prevenir la obesidad.
4. Prevención del cáncer de colon y recto: El desarrollo de estos cánceres está relacionado principalmente con la exposición prolongada a carcinógenos en el intestino y su contacto prolongado con las paredes intestinales. El aumento del contenido de fibra dietética reduce la concentración relativa de carcinógenos. Además, la fibra dietética estimula la peristalsis intestinal, acortando significativamente la duración del contacto entre los carcinógenos y el revestimiento intestinal.
5. Prevención y tratamiento de las hemorroides: Las hemorroides se desarrollan debido a la estasis sanguínea prolongada y la congestión causada por el estreñimiento. El efecto laxante de la fibra dietética reduce la presión alrededor del ano, lo que favorece el flujo sanguíneo y, por lo tanto, previene o trata las hemorroides.
6. Reducción de los lípidos en sangre y prevención de enfermedades coronarias: la pectina de la fibra dietética se une al colesterol, mientras que la lignina se une a los ácidos biliares, lo que facilita su excreción directa a través de las heces. Este proceso consume el colesterol del organismo para reponer el que se ha gastado en la bilis. La fibra dietética también interfiere directamente en la absorción del colesterol en los intestinos.
7. Alivio de los síntomas de la diabetes: los azúcares ingeridos con los alimentos entran en el torrente sanguíneo después de la digestión. Mientras que parte de la glucosa se almacena en forma de glucógeno en el hígado y es utilizada por los tejidos corporales, el resto se almacena en forma de grasa subcutánea.La sustancia que facilita la conversión de la glucosa en grasa es la insulina. La insuficiencia de insulina impide la conversión adecuada de la glucosa, lo que hace que permanezca en el torrente sanguíneo y eleve los niveles de azúcar en sangre, lo que conduce a la diabetes. La fibra dietética favorece la absorción de agua en el tracto gastrointestinal, retrasa la absorción de glucosa y mejora la tolerancia a la glucosa, lo que la convierte en un alimento ideal para los diabéticos.
8. Prevención y tratamiento de los cálculos biliares: La formación de cálculos biliares está relacionada con niveles excesivamente altos de colesterol en la bilis. La fibra dietética se une al colesterol y favorece la secreción y la circulación de la bilis, lo que previene la formación de cálculos biliares.
9. Prevención del cáncer de mama en las mujeres: Los estudios epidemiológicos indican que la incidencia del cáncer de mama está relacionada con las dietas ricas en grasas, azúcares y carne, junto con una baja ingesta de fibra dietética. El exceso de grasa corporal favorece la síntesis de ciertas hormonas, lo que crea desequilibrios hormonales que elevan los niveles hormonales del tejido mamario.
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