비허(脾虛), 신허(腎虛) 등은 이미 많은 현대 여성에게 흔한 현상이 되었습니다. 따라서 평소 조절에 유의해야 합니다. 식이 조절은 좋은 방법입니다. 한의학에서 추천하는 몇 가지 허증(虛症)에 대한 식이요법 방을 함께 살펴보겠습니다.
"허증" 여성 1: 야근녀
야간 근무로 자주 밤을 새우는 여성은 과도한 눈 사용으로 눈이 건조해지고 시야가 흐려지기 쉽습니다. 생리적 리듬을 거스르고 과도하게 몸을 혹사하면 신체 피로가 쉽게 찾아옵니다.
보양 원칙: 아침 식사는 영양이 풍부해야 활력을 유지할 수 있습니다. 저녁은 담백하게, 비타민 함량이 높은 음식(다양한 신선한 채소 등)을 많이 섭취하고 식후에는 신선한 과일을 먹습니다.
식이요법 방안: 평소 비타민 A, 카로틴, 비타민 B2가 풍부한 식품을 많이 섭취해야 합니다. 동시에 뇌 건강에 좋은 인지질 함량이 높은 음식(달걀 노른자, 호두, 땅콩 등)을 선택하세요. 또한 의식적으로 눈을 보호하는 식품(달걀, 당근, 시금치, 조, 배추, 토마토, 금잔화, 물냉이, 구기자 및 각종 신선한 과일 등)을 많이 섭취해야 합니다.
"허약형" 여성 2: 허약형 비만 여성
조사 연구에 따르면 우리나라 성인의 과체중 비율은 22.8%, 비만 비율은 7.1%이며, 이 중 상당수가 허약형 비만 체질에 속합니다. 비만은 많은 만성 비전염성 질환의 위험 요인입니다.
보양 원칙: 허비형 여성은 지방 및 총 에너지 섭취를 조절해야 하며, 식사는 담백하게 하고 소금과 감칠맛 조미료 등을 적게 섭취해야 합니다. 요리 시에는 기름을 적게 사용하는 조리법(예: 찜, 푹 끓이기, 비빔 등)을 주로 활용합니다.
식이 요법 방안: 생선, 새우, 해삼류로 보양할 때는 팥죽, 동과탕 등 담백하고 이뇨 작용이 있는 음식을 함께 섭취하면 보양 효과가 더 좋습니다. 양고기는 왼쪽 회전 카르니틴을 함유해 지방 대사를 촉진하고 체중 감량에 도움이 되므로 허비형 여성에게 적합합니다.
"허약" 여성 유형 3: 비허(脾虛) 여성
비허는 주로 비기허(脾氣虛)와 비양허(脾陽虛)로 나뉜다. 비기허는 주로 식사 불규칙, 과로, 장기간의 근심으로 비토(脾土)가 손상되거나 저항력 부족, 선천적 허약으로 발생한다.비양허는 주로 비기허가 더 진행되어 생기거나, 식이 불균형, 생냉 음식 과다 섭취, 한약 과다 복용으로 비양을 손상시키거나, 신양 부족, 명문화쇠로 화가 토를 생기지 못해 발생합니다.
보양 원칙: 비위(脾胃)는 인체가 음식을 받아들이고 운반하며 기혈을 생성하는 가장 중요한 장부이다. 비위 질환 환자에게 식이요법은 필수적이지만, 반드시 환자의 평소 체질과 병증에 따라 식단을 선택해야 한다. 이를 '증상별 식이 처방(辨证施食)'이라 한다.
식이요법 방안: 평소 비위 허한 체질이나 한증(寒證)의 위통, 복통, 설사 등이 있는 경우, 성미(性味)가 신열(辛熱)한 파, 생강, 부추, 마늘, 후추 등을 많이 섭취해야 한다. 비위가 허약한 사람은 대추, 마, 강낭콩, 오수(芡實), 연자육(蓮子肉) 등을 먹는 것이 좋다.위열이 본래 심한 사람은 배, 연근, 사탕수수, 꿀 등 건조하고 차가우며 생액을 보충하는 식품을 섭취하는 것이 좋으며, 기운의 흐름이 막힌 환자는 무, 불수(佛手), 금귤을 많이 먹거나 감귤 껍질로 만든 조미료를 사용하는 것이 좋습니다. 여기서는 비위 질환과 관련된 내용을 요점만 설명합니다.
"허(虛)" 여성 4: 간허(肝虛) 여성
간허는 간음(肝陰) 부족이라고도 합니다.간장의 음액이 부족해진 증후를 말한다. 주로 기울어 화로 변하거나, 간 질환 및 온열병 후기에 간음(肝陰)이 소모되거나, 신음(腎陰) 부족으로 인해 발생한다. 증상으로는 현기증과 이명, 옆구리 통증과 눈의 건조함, 오심(五心)의 열감, 조열(潮熱)과 도한(盜汗), 입 마름과 목 마름, 또는 손발의 경련, 월경 불순 등이 있다.직장 여성에게 술은 사교 자리에서 중요한 수단이다. 술잔을 주고받으며 술자리가 이어질 때, 알코올은 '은은하게' 여성의 간을 손상시킨다. 간 기능이 약한 여성은 쉽게 피로, 메스꺼움, 식욕 부진, 구토 등의 증상을 보인다.
보양 원칙: 간허(肝虛)의 보양 원칙은 증상을 진단한 후 치료하는 것을 바탕으로, 간음(肝陰)을 보하고 간기(肝氣)를 보하며 간혈(肝血)을 보하고 간기(肝氣)를 순환시키는 등의 방법으로 조절 치료할 수 있습니다.
식이 요법 방안: 여성은 내열이 있기 때문에 보양 시 인삼이나 사슴뿔처럼 지나치게 따뜻한 음식을 절대 섭취해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 양화(陽火)가 지나치게 왕성해져 불에 기름을 부은 격이 되어 체내 진액이 더 빨리 소모됩니다. 간과 신을 보양하고 음을 기르며 미용에 좋은 보양제로는 동충하초와 산약이 좋은 선택입니다.
"허" 여성 5: 신허 여성
신허 여성의 경우, 보양은 신허 유형과 개인 체질에 따라 다르게 진행해야 하며, 그렇지 않으면 "설상가사"가 될 수 있습니다. 신허는 다음과 같은 3가지 유형으로 나뉩니다:
신기허 여성은 기를 보하고 달고 따뜻한 성질에 영양분이 풍부하며 소화가 쉬운 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 기를 손상시키거나 소모시키는 차갑고 시원한 음식, 매운 기름진 음식은 피해야 합니다.산약과 말린 조개는 모두 신장을 보하는 식품으로, 모든 체질의 신허자에게 적합합니다.
신음허 여성은 달고 시원하며 촉촉하고, 생액을 내고 음을 보하는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 신선한 채소와 과일, 그리고 섬유질과 비타민이 풍부한 음식 등이 있으며, 매운 자극성, 튀김·볶음·볶음 요리, 열성으로 열을 내는 음식, 지방과 탄수화물 함량이 지나치게 높은 음식은 피해야 합니다.
신양허 여성은 성질이 안정적이고 한기를 쫓으며 열량이 높고 영양분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 각종 냉음료와 차가운 과일 및 채소는 피해야 합니다.
주의: 허증을 치료할 때는 먼저 보양하고, 평온함이 가장 중요합니다
중의학에서는 오래전부터 "여성은 혈을 근본으로 하고 혈을 용도로 한다"는 관점이 있습니다.여성은 생리, 임신, 출산, 수유라는 네 가지 주요 생리적 단계를 거치며, 이 과정에서 혈액과 기운을 소모해 기혈 불균형을 초래하고 다양한 허증(虛證)을 유발하기 쉽습니다. 여기에 현대 생활이 가져온 유혹들—흡연, 음주, 야간 근무, 과로, 과도한 스트레스, 빈번한 성생활 등—이 더해져 후천적 영양 부족으로 원양(元陽)이 손실되어 신허(腎虛)를 초래하며, 장기간 병이 지속되면 신장 기능까지 손상됩니다.전통적인 '보양탕'인 사물탕, 팔진탕 외에도 평범한 식재료가 여성에게 큰 도움이 됩니다. 또한 마, 콩, 셀러리, 대추, 아교, 용안, 장어, 흑백 목이버섯, 메추리알, 오리알 등도 여성 허증 보양에 효과적입니다.
약선으로 보양하려면 장기적으로 꾸준히 해야 뚜렷한 효과를 볼 수 있으며, 일반인에게는 약재의 효능을 파악하기 어렵습니다. "일상적인 조리 시 약재 조합 방법을 모를 경우, 평성(平性) 보양 약재를 선택해 복용하거나 약선에 넣는 것이 좋습니다. 동충하초는 대표적인 평성 약재로, 어떤 체질이라도 사계절 내내 섭취할 수 있습니다."산약, 감초, 태자삼, 아교, 황정, 구기자, 흑참깨 등 평성 식품 역시 약식에 넣어 보양 효과를 내면서도 건조함을 유발하지 않습니다.