脾虚や腎虚などは、現代女性の多くに見られる現象となっている。そのため、普段からの体調管理が重要だ。食事療法は効果的な方法の一つである。中医学が推奨する虚証に対する食療法を以下に紹介する。
「虚」タイプ女性その1：夜更かし女性
夜勤で夜更かしする女性は、目の酷使により目の乾燥や視界のぼやけが生じやすく、生理リズムに反した過負荷状態が身体疲労を招きやすい。
滋養補給の原則：朝食は栄養を十分に摂り、活力を確保すること。夕食はあっさりとしたもので、ビタミン豊富な食品（各種新鮮野菜など）を多く摂取し、食後に新鮮な果物を食べる。
食養生プラン：普段からビタミンA、カロテン、ビタミンB2を豊富に含む食品を積極的に摂取すること。同時に、卵黄、クルミ、ピーナッツなどリン脂質を多く含む食品で脳を活性化させること。さらに、卵、ニンジン、ホウレンソウ、キビ、白菜、トマト、キキョウ、空心菜、クコの実、各種新鮮な果物など、目を保護する食品を意識的に選ぶこと。
「虚」タイプ女性その2：むくみ型肥満
調査研究によると、中国の成人の過体重率は22.8％、肥満率は7.1％であり、その多くがむくみ型肥満体質に分類されます。肥満は多くの慢性非感染性疾患の危険因子となります。
滋養補給の原則：虚胖の女性は脂肪と総エネルギー摂取量をコントロールし、食事はあっさりとした味付けを心がけ、塩や味の素などの調味料を控えめに。調理法は蒸し料理、煮込み料理、和え物など油を控えめにする方法を選ぶ。
食療プラン：魚、エビ、ナマコ類で栄養補給する際は、小豆スープや冬瓜スープなど淡白で利尿作用のある食品を組み合わせると、より効果的です。羊肉は左旋肉酸を含み、脂肪代謝を促進するため減量に有効で、虚胖の女性に適しています。
「虚」体質の女性タイプ３：脾虚（ひきょ）の女性
脾虚は主に脾気虚（ひきょききょ）と脾陽虚（ひきょようきょ）に分けられる。脾気虚は飲食の不摂生、過労、長期間の憂思による脾の損傷、あるいは抵抗力不足や体質虚弱が原因となることが多い。脾陽虚は脾気虚がさらに進行して生じる場合が多く、飲食の不調、生冷物の過食、あるいは寒涼薬の過剰摂取による脾陽の損傷、あるいは腎陽不足、命門火衰、火が生土を生じないことによる場合もある。
滋養補強の原則：脾胃は食物を納め運搬し、気血を生成する最も重要な臓腑である。脾胃疾患患者にとって食療も不可欠だが、患者の平素の体質や病状に応じて食事を選択する必要がある。いわゆる「弁証施食」である。
食療方案：普段から脾胃虚寒体質の人、あるいは寒証による胃痛・腹痛・下痢などの症状がある場合は、性味辛熱のネギ、生姜、ニラ、ニンニク、胡椒などを多く摂取すべきである。脾胃虚弱の人は、ナツメ、山芋、ササゲ、オニバス、蓮の実などを適宜摂取するとよい。胃熱が盛んな人は、梨、蓮根、サトウキビ、蜂蜜など体を冷やし津液を生むものを食べるのが良い。気機が滞っている患者は、大根、ビャクシン、キンカンを多く食べるか、オレンジの皮で作った調味料を使うのが良い。脾胃病に関連するものを以下に要約して述べる。
「虚」の女性四：肝虚の女性
肝虚は肝陰不足とも呼ばれる。肝臓の陰液が不足する証候を指す。気鬱が火に化すこと、肝疾患や温熱病の後期における肝陰の消耗、あるいは腎陰不足によって生じることが多い。症状としては、めまい・耳鳴り、脇痛・目の乾燥、五心の煩熱、潮熱・盗汗、口の渇き・喉の乾燥、あるいは手足の痙攣、月経停止・月経量減少などが見られる。職場女性にとって、飲酒は社交の場における重要な手段である。杯を交わす中で、アルコールは「潤物細無声」のように女性の肝臓を傷つける。肝機能が弱い女性は、疲労、吐き気、食欲不振、嘔吐などの症状を容易に起こす。
滋養の原則：肝虚の補養原則は、弁証施治を基礎とし、肝陰を滋養し、肝気を補い、肝血を養い、肝気を疏通させるなどして調整治療を行う。
食療プラン：女性は内熱があるため、滋養補給時には人参や鹿茸など過度に温熱性の食品を絶対に避けるべきです。さもなければ陽の火が過剰に旺盛になり、火に油を注ぐように体内の津液をより早く消耗させてしまいます。肝腎を滋養し陰を育み美肌を補う滋養品としては、冬虫夏草や山芋が優れた選択肢です。
「虚」タイプ女性その五：腎虚女性
腎虚の女性は、腎虚のタイプや個人の体質に応じて滋養補給を行うべきであり、さもないと「雪上加霜」となる恐れがあります。腎虚は以下の3タイプに分類されます：
腎気虚の女性は、気を補い、甘温で栄養豊富かつ消化しやすい食品を摂取するのが適しています。気を消耗させる生冷性涼の食品や、辛味・油っこい食品は避けるべきです。山芋と干し貝柱は腎を補う食品であり、あらゆる体質の腎虚者に適しています。
腎陰虚の女性は、甘味で涼しく潤いを与え、生津養陰（津液を生じ陰を養う）する食品、例えば新鮮な野菜や果物、その他の食物繊維やビタミンが豊富な食品を摂取するのが適しています。辛味のある刺激物、揚げ物・炒め物・爆炒（強火で炒める）、体を熱くする性質のもの、脂肪や炭水化物の含有量が高い食品は避けるべきです。
腎陽虚の女性は、体を温め寒気を散らし、高カロリーで栄養豊富な食品が適しています。各種冷たい飲み物や生冷の果物は避けるべきです。
注意：虚を治すにはまず補益し、平らげることを尊ぶ
中医学には古くから「女性は血を本とし、血を用いる」という観念があります。女性は月経・妊娠・出産・授乳という四大生理期を経験し、この過程で血を消耗し気を損ないやすく、気血の不調和を招き様々な虚証を誘発する。さらに現代生活がもたらす様々な誘惑：喫煙・飲酒・夜更かし・過労・過剰なストレス・頻繁な性生活などが加わり、後天的な養生不足により元陽が損なわれ腎虚を招き、長期化すると腎を傷める。四物湯や八珍湯といった古典的な「滋養方」に加え、日常的な食材も女性に大きな恩恵をもたらす。さらに、山芋、大豆、セロリ、ナツメ、阿膠（あぎょう）、竜眼（りゅうがん）、ウナギ、黒木耳・白木耳、ウズラの卵、アヒルの卵などの食材も、女性の虚証を補うのに役立つ。
薬膳による滋養は長期継続して初めて効果が現れます。一般の人にとって、生薬の薬性を把握するのは難しいものです。「日常の調理で生薬の組み合わせが分からない場合は、平性の滋養薬を選んで服用したり薬膳に加えたりすると良いでしょう。冬虫夏草は典型的な平性薬で、どんな体質の人でも季節を問わず食べられます。」山芋、甘草、太子参、阿膠、黄精、枸杞子、黒ごまなどの平性の食材も薬膳に取り入れられ、滋養効果がありながら体に負担をかけません。