La deficiencia del bazo y la deficiencia renal se han convertido en algo habitual entre muchas mujeres modernas. Por lo tanto, es esencial el autocuidado regular. Los ajustes en la dieta ofrecen un enfoque eficaz. La medicina tradicional china recomienda las siguientes terapias dietéticas para diversos síndromes de deficiencia. Explorémoslas juntos.
Tipo uno: mujeres noctámbulas
Las mujeres que trabajan con frecuencia en turnos nocturnos o se acuestan tarde suelen experimentar fatiga ocular, sequedad y visión borrosa debido al esfuerzo visual excesivo. Ir en contra de los ritmos naturales y sobrecargar el cuerpo puede provocar fatiga crónica.
Principios nutricionales: asegúrese de tomar un desayuno sustancioso para mantener los niveles de energía; opte por cenas ligeras y ricas en vitaminas con verduras frescas, seguidas de una ración de fruta fresca.
Plan dietético: consumir regularmente alimentos ricos en vitamina A, caroteno y vitamina B2. Al mismo tiempo, seleccionar alimentos ricos en fosfolípidos para nutrir el cerebro, como yemas de huevo, nueces y cacahuetes. Incorporar conscientemente alimentos que protegen la vista, como huevos, zanahorias, espinacas, mijo, col china, tomates, brotes de azucena, espinacas de agua, bayas de goji y diversas frutas frescas.
Tipo 2: Mujeres con exceso de peso
Las investigaciones indican que el 22,8 % de los adultos chinos tienen sobrepeso y el 7,1 % son obesos, y muchos de ellos presentan un exceso de peso. La obesidad es un factor de riesgo para numerosas enfermedades crónicas no transmisibles.
Principios nutricionales: Las mujeres con falsa obesidad deben restringir la ingesta de grasas y calorías totales. Opte por comidas ligeras y blandas con un mínimo de sal y glutamato monosódico. Prefiera métodos de cocción con poco aceite, como al vapor, guisos claros o preparaciones de ensaladas frías.
Plan de terapia dietética: Cuando se complementa con pescado, gambas o pepino de mar, combínelos con alimentos ligeros y diuréticos, como sopa de judías rojas o sopa de melón de invierno, para mejorar su eficacia. El cordero, que contiene L-carnitina, favorece el metabolismo de las grasas y ayuda a perder peso, por lo que es adecuado para las mujeres con exceso de peso debido a una deficiencia.
Tipo tres: mujeres con deficiencia de bazo
La deficiencia de bazo se manifiesta principalmente como deficiencia de qi de bazo o deficiencia de yang de bazo. La deficiencia de qi de bazo suele deberse a hábitos alimenticios irregulares, fatiga excesiva, preocupación prolongada que daña el elemento tierra del bazo o debilidad inherente con resistencia insuficiente.La deficiencia de yang del bazo a menudo se desarrolla a partir de una deficiencia progresiva de qi del bazo, o puede ser el resultado de desequilibrios alimenticios, consumo excesivo de alimentos crudos/fríos, uso excesivo de medicamentos de naturaleza fría que dañan el yang del bazo, o deficiencia de yang del riñón con disminución de la Puerta del Fuego de la Vida que no genera tierra.
Principios de tonificación: Dado que el bazo y el estómago son los órganos más vitales para recibir y transportar los alimentos, transformándolos en qi y sangre, la terapia dietética es indispensable para los pacientes con trastornos del bazo y el estómago. Sin embargo, las elecciones dietéticas deben adaptarse al tipo constitucional y a la condición específica del paciente, adhiriéndose al principio de «diferenciar los síndromes para administrar los alimentos adecuados».
Protocolos de terapia dietética: Las personas con deficiencia constitucional de bazo y estómago-frío, o aquellas que presentan síntomas de patrón frío, como dolor gástrico, dolor abdominal o diarrea, deben consumir alimentos picantes y calientes como cebollas tiernas, jengibre, puerros, ajo y pimienta. Las personas con deficiencia de bazo y estómago pueden beneficiarse de los dátiles rojos, el ñame chino, los frijoles mungo, las castañas de agua y las semillas de loto.Las personas con calor gástrico crónico deben consumir peras, raíz de loto, caña de azúcar, miel y otros alimentos refrescantes y generadores de humedad. Los pacientes con estancamiento de qi deben aumentar la ingesta de rábano, cidra, kumquat o condimentos elaborados a partir de cáscara de mandarina seca. A continuación se describen los puntos clave relativos a los trastornos del bazo y el estómago.
Tipo 4 de «deficiencia»: deficiencia hepática en mujeres
La deficiencia hepática, también denominada insuficiencia del yin del hígado,Esto denota un patrón de deficiencia de los fluidos yin del hígado. A menudo surge del estancamiento del qi que se transforma en fuego, enfermedades del hígado, agotamiento del yin del hígado durante las últimas etapas de las enfermedades de calor cálido o deficiencia de yin del riñón. Los síntomas incluyen mareos, tinnitus, dolor costal, ojos secos, calor en las palmas de las manos y las plantas de los pies, fiebres intermitentes, sudores nocturnos, boca y garganta secas o movimientos involuntarios de manos y pies, así como amenorrea o menstruación escasa.Para las mujeres trabajadoras, el consumo de alcohol es un aspecto importante de las relaciones sociales. Entre brindis y tostadas, el alcohol daña silenciosamente el hígado. Las mujeres con insuficiencia hepática experimentan fácilmente síntomas como fatiga, náuseas, pérdida de apetito y vómitos.
Principios de tonificación: En caso de deficiencia hepática, el tratamiento debe adaptarse a los patrones individuales, empleando métodos como nutrir el yin del hígado, tonificar el qi del hígado, reponer la sangre del hígado y regular el qi del hígado.
Terapia dietética: Las mujeres con calor interno deben evitar los alimentos excesivamente calientes, como el ginseng y los cuernos de ciervo, durante la tonificación, para no exacerbar el fuego yang, lo que equivaldría a echar leña al fuego, acelerando el agotamiento de los fluidos corporales. El Cordyceps sinensis y el ñame chino son excelentes opciones para nutrir el yin del hígado y los riñones, promover la belleza y reponer los fluidos.
Tipo 5: Mujeres con deficiencia renal
En el caso de las mujeres con deficiencia renal, los regímenes tónicos deben adaptarse a los patrones de deficiencia específicos y a la constitución individual, para no agravar la afección. La deficiencia renal se manifiesta en tres tipos principales:
Las mujeres con deficiencia de qi renal deben consumir alimentos que tonifiquen el qi, dulces y cálidos, ricos en nutrientes y fáciles de digerir. Deben evitar los alimentos que dispersan el qi, lo agotan, son crudos y fríos, picantes y grasos.El ñame chino y las vieiras secas son alimentos que tonifican los riñones y son adecuados para todas las constituciones con insuficiencia renal.
Las mujeres con insuficiencia de yin renal deben consumir alimentos dulces, refrescantes e hidratantes que nutran los fluidos y el yin, como frutas y verduras frescas y otros alimentos ricos en fibra y vitaminas. Deben evitar los alimentos picantes, estimulantes, fritos, salteados o sobrecalentados, así como aquellos con un contenido excesivo de grasas y carbohidratos.
Las mujeres con deficiencia de yang renal deben consumir alimentos calientes, ricos en calorías y nutrientes. Deben evitar todas las bebidas frías y las frutas y verduras crudas y refrigeradas.
Recordatorio: trate la deficiencia tonificando primero; la moderación es fundamental. La medicina tradicional china sostiene desde hace mucho tiempo que «las mujeres dependen de la sangre como base y función».Las mujeres pasan por cuatro fases fisiológicas principales: menstruación, embarazo, parto y lactancia. Durante estos periodos, son propensas a la pérdida de sangre y al agotamiento del qi, lo que conduce a desequilibrios de qi y sangre que desencadenan diversos síndromes de deficiencia. Agravada por las tentaciones del estilo de vida moderno —tabaquismo, consumo de alcohol, trasnoches, fatiga excesiva, estrés abrumador y actividad sexual frecuente—, la malnutrición posparto provoca una deficiencia de yang primordial que da lugar a una deficiencia renal. Las enfermedades prolongadas dañan aún más la función renal.Más allá de las fórmulas tónicas clásicas como la decocción de cuatro sustancias y la decocción de ocho tesoros, los ingredientes comunes también ofrecen importantes beneficios para las mujeres. Además, alimentos como el ñame chino, la soja, el apio, los dátiles rojos, la gelatina de piel de burro, el longan, la anguila, los hongos blancos y negros, los huevos de codorniz y los huevos de pato pueden ayudar a nutrir los síndromes de deficiencia femenina.
Los tónicos a base de hierbas requieren un consumo sostenido para producir efectos notables y, para la mayoría de las personas, discernir las propiedades de las hierbas medicinales resulta difícil. «En la cocina diaria, si no se sabe cómo combinar las hierbas, se deben elegir tónicos de naturaleza neutra para consumir o incluir en platos medicinales. El Cordyceps sinensis es un ejemplo de estas hierbas neutras, adecuadas para todas las constituciones durante todo el año».Los alimentos de naturaleza suave, como el ñame chino, la raíz de regaliz, la codonopsis, la gelatina de piel de burro, el sello de Salomón, las bayas de goji y las semillas de sésamo negro, también pueden incorporarse a los platos medicinales, proporcionando nutrición sin causar sequedad.