腎結石は日常生活で非常に一般的であり、多くの人が腎結石患者である。腎結石は健康への危害も大きいため、発症したら速やかに医療機関を受診すべきである。また腎結石患者は日常の食事にも注意が必要で、避けるべき食品を覚えておく必要がある。
腎結石患者が避けるべき食品
腎結石患者には食事上の禁忌があり、これらの食品は摂取すると症状を悪化させる恐れがあります。具体的にどのようなものか見ていきましょう！
1. 発毛性食品と海産物の摂取を控える
雄鶏、牛、羊、犬、豚足、ロバ、亀、人参、鹿茸、亀膠、阿膠、竜眼、ライチ、タケノコ、タマネギ、キノコ類（マッシュルーム、シイタケ、ボボキノコなど発毛作用のあるキノコ類）、ビンロウおよび全ての魚類、淡水・海水産物の動物、特にエビ、カニなどの海産物は絶対に口にしてはいけません。
2、シュウ酸塩を豊富に含む食品を避ける
結石の約60%はシュウ酸カルシウム結石です。したがって、豆類、ビート、セロリ、チョコレート、ブドウ、ピーマン、パクチー、ほうれん草、イチゴ、キャベツ科の野菜などシュウ酸を多く含む食品の摂取を制限すべきです。また、アルコール、カフェイン、茶、チョコレート、干しイチジク、羊肉、核果類、ピーマン、紅茶、ケシの実なども避けてください。
3、就寝前の牛乳摂取に注意
睡眠障害のある方が就寝前に牛乳を飲むと睡眠促進に役立ちますが、睡眠中は尿量が減少し、尿中の各種固形分が増加します。牛乳摂取後2～3時間は腎臓からのカルシウム排泄がピークに達する時間帯であり、短時間で腎臓を通るカルシウムが急増すると結石形成リスクが高まります。そのため腎結石患者は就寝前に高カルシウムの牛乳を飲むべきではありません。
4、全ての滋養強壮・発毛・熱性の中薬を避ける
病気が治った後も、上記製品を3ヶ月間控えることで回復を固める。これは面療法であり、全身の陰陽に注意し、また照射点に留意し、前立腺の回復に不利な食品を摂取しないこと。摂取可能な肉類は赤身肉、豚心臓、豚腎臓、豚肺、豚舌、豚胃、鴨肉、若鶏または雌鶏の鶏肉、卵類、ウズラ、鳩、蛇肉、猫肉、牛乳など。
5、喫煙と揚げ物・焼き物の禁止
腎結石患者は喫煙（禁煙できない場合は極力控えること）、飲酒、辛味（唐辛子・生姜・ニンニクは絶対不可）、揚げ物・焼き物の摂取を禁じる。
6、魚肝油の過剰摂取を避ける
魚肝油はビタミンDを豊富に含み、腸管でのカルシウム・リン吸収を促進する作用がある。これにより尿中へのカルシウム・リン排泄が急激に増加し、沈殿が生じやすくなり結石形成のリスクが高まる。
7、シュウ酸塩を多く含む食品と豆製品の摂取を控える
シュウ酸塩を多く含む食品にはトマト、ほうれん草、イチゴ、ビート、チョコレートなどがあり、過剰なシュウ酸塩摂取も腎結石の主な原因の一つです。大豆食品はシュウ酸塩とリン酸塩を多く含み、腎臓内のカルシウムと結合して結石を形成します。
腎結石患者が避けるべき食品
シュウ酸を含む食品
日常生活ではシュウ酸含有食品を極力控えるべきです。さもないと腎臓への負担が増大し、腎結石の治療と回復に深刻な影響を及ぼします。
生活にはシュウ酸を豊富に含む食品が多く存在します。例えばホウレンソウ、セロリ、タケノコ、レタスなどです。これらは腎結石患者にとって命取りとなる可能性があり、日常生活では慎重に摂取する必要があります。
さらに日常生活では、豆類、ビート、セロリ、ピーマン、パクチーなどの食品も極力避けるべきです。これらの食品も腎結石の症状を悪化させる可能性があります。
避けるべき果物
腎結石患者は、全ての果物が適しているわけではないことに注意が必要です。例えば、シュウ酸を含むブドウ、イチジクのドライフルーツ、核果類などは摂取できません。
避けるべき飲料
腎結石患者が日常生活で避けるべき食品は多く、上記のシュウ酸を含む野菜や果物に加え、飲料にも様々な禁忌があります。
専門家は、腎結石患者は豆製品や動物の骨などカルシウム含有量の高い食品を控え、腎臓への負担を増やして回復を妨げないようにすべきだと注意を促しています。さらに、牛乳や豆乳などカルシウム含有量の高い飲料も適量に抑える必要があります。これらの飲料はカルシウムだけでなく大量のタンパク質も含まれており、いずれも患者の健康に悪影響を及ぼします。
アルコールの摂取を控える
日常生活では飲酒を極力控える必要があります。過度の飲酒は腎結石を誘発しやすく、また飲酒は体内の代謝プロセスを乱し、内環境の酸塩基平衡を崩すことで結石発生リスクを高めます。したがって、アルコールも腎結石患者が避けるべき食品の一つです。
肉類の摂取制限
腎結石の治療中は牛肉や羊肉などの肉類も控えるべきです。これらの食品に含まれる大量のタンパク質も患者の健康に悪影響を及ぼします。その他の肉類の摂取量も制限し、特に内臓類は腎臓への負担を増大させるため特に注意が必要です。
食事管理は腎結石の回復に極めて重要ですが、より重要なのは効果的な治療法を選択することです。例えば漢方薬「内金溶石方」は、病因に基づいた体質調整により陰陽のバランスを整え、腎結石および腎結石に伴う水腎症を根本から治療し、再発を防止します。
腎結石の危険性
周知の通り、腎結石は慢性疾患であり、身体に様々な危害をもたらします。具体的にどのような危険性があるのでしょうか？以下にご紹介します。
1. 尿路感染症
尿路感染症は細菌感染を併発しやすく、腎盂水腫が二次感染すると腎膿瘍を形成します。重度の尿路感染症は敗血症を引き起こし、生命を脅かす可能性があります。また、尿路感染症は結石の急速な増加を招くこともあります。
2. 局所損傷
小さな結石は尿路粘膜を擦過して出血や腎疝痛を引き起こしやすく、大きな結石は尿路粘膜を長期にわたり圧迫し、上皮剥離や組織潰瘍を引き起こします。さらに結石と尿管壁が癒着し、がん化する可能性さえあります。
3、腎機能障害や尿毒症への影響
腎結石は腎盂尿管移行部に滞留しやすく、尿路閉塞を引き起こす。閉塞が生じると、閉塞部位より上流の尿管と腎盂が拡張・水腎症となり、腎機能に影響を与える。重症例では腎機能全体が喪失し、尿毒症に至ることもある。
腎結石の予防法
食物繊維の摂取：米ぬかを食事に加えることで結石発生を予防できる。
水分を十分に摂取する
第一に、水と食物中のカルシウムが分解・輸送・排出されるのに十分な水分がなく、腎臓に蓄積して結石を形成する。第二に、水分補給が不足すると排尿回数が減少し、尿が濃縮されてカルシウムが沈殿し、やがて結石となる。三つ目は腎臓の炎症によりカルシウムが体外に排出されず、蓄積して結石を形成することです。
カルシウム摂取量の管理
結石の60%はカルシウムまたはカルシウム含有物質によって形成されます。前回の結石が主にカルシウム成分であった場合、カルシウム摂取に注意が必要です。