Нирки є життєво важливими органами в метаболізмі людини, відповідальними за виведення метаболічних відходів. Порушення функції нирок серйозно впливає на здоров'я. Коли ниркова недостатність прогресує до уремічної стадії, необхідним стає тривалий гемодіаліз. Якщо є відповідний донор, кращим варіантом є трансплантація нирки. Пацієнти з нирковими захворюваннями потребують тривалого симптоматичного лікування та терапії для захисту нирок, а також суворого дотримання дієти.
Які зміни в харчуванні можуть бути корисними для пацієнтів із захворюваннями нирок?
По-перше, дієта з низьким вмістом солі сприяє здоров'ю нирок. Основні симптоми включають гематурію, протеїнурію, набряки та гіпертонію, що вимагає суворого обмеження вживання солі. Надмірне вживання солі підвищує рівень натрію, посилюючи гіпертонію та набряки, а також збільшуючи навантаження на нирки.Пацієнти можуть розглянути можливість включення в раціон сечогінних продуктів, таких як зимовий гарбуз, який сприяє сечовипусканню і втамовує спрагу, або люфа, яка охолоджує кров, виводить токсини і зменшує набряки. По-друге, свіжі фрукти та овочі. Ці продукти містять пектин і клітковину, а також багаті вітамінами. Регулярне вживання допомагає знизити рівень холестерину, пом'якшити судини і підвищити імунітет за допомогою вітаміну С, тим самим сприяючи одужанню.
По-третє, включіть в раціон ненасичені жирні кислоти. Соєві продукти можуть допомогти регулювати захворювання нирок. Пацієнти з хронічними захворюваннями нирок часто страждають на гіпопротеїнемію, що вимагає уваги до дефіциту білка в раціоні. Ті, у кого рівень білка в плазмі крові нижчий за норму, можуть помірно збільшити споживання високоякісних джерел білка, таких як риба та яйця. Наприклад, свіжий суп з коропа забезпечує білком і одночасно полегшує симптоми набряків.Крім того, рослинні джерела білка, такі як тофу та соєве молоко, можуть доповнити потреби організму в білку. По-четверте, темні зерна, такі як чорна квасоля, чорний кунжут і чорний рис, мають властивості, що тонізують нирки та живлять ци. Крім того, традиційне народне ліки використовує тушковану черепаху з кордицепсом синенсис для регулювання захворювань нирок.