Njurarna är vitala organ i människans ämnesomsättning och ansvarar för utsöndringen av metaboliska avfallsprodukter. Njurdysfunktion påverkar hälsan allvarligt. När njursvikt utvecklas till uremi är långvarig hemodialys nödvändig. Njurtransplantation är att föredra när en lämplig donator finns tillgänglig. Njurpatienter behöver långvarig symtomatisk medicinering och njurskyddande behandlingar, men det är också viktigt med strikt kostkontroll.
Vilka kostförändringar kan vara till nytta för patienter med njursjukdom?
För det första främjar en saltfattig kost njurhälsan. De viktigaste symtomen är hematuri, proteinuri, ödem och högt blodtryck, vilket kräver strikt saltrestriktion. Överdriven saltintag höjer natriumnivåerna, vilket förvärrar högt blodtryck och ödem samtidigt som det ökar belastningen på njurarna.Patienter kan överväga att inkludera diuretiska livsmedel som vintermelon, som främjar urinering och släckar törsten, eller loofah, som kyler blodet, avgiftar och minskar svullnad. För det andra, färsk frukt och grönsaker. Dessa livsmedel innehåller pektin och fiber och är samtidigt rika på vitaminer. Regelbunden konsumtion hjälper till att sänka kolesterolhalten, mjuka upp blodkärlen och stärka immunförsvaret genom vitamin C-tillskott, vilket bidrar till återhämtningen.
För det tredje, inför oljaktiga fettsyror. Sojaprodukter kan hjälpa till att reglera njursjukdomar. Patienter med kronisk njursjukdom drabbas ofta av hypoproteinemi, vilket kräver att man är uppmärksam på proteinbrist i kosten. De som har lägre plasmaproteinnivåer än normalt kan öka intaget av högkvalitativa proteinkällor som fisk och ägg måttligt. Till exempel ger färsk karpsoppa protein samtidigt som den lindrar ödem.Dessutom kan växtbaserade proteinkällor som tofu och sojamjölk komplettera kroppens proteinbehov.
För det fjärde har mörka korn såsom svarta bönor, svarta sesamfrön och svart ris njurstärkande och qi-närande egenskaper. Dessutom används en traditionell folkmedicin med stuvad sköldpadda och cordyceps sinensis för att reglera njursjukdomar.