Ledvice so vitalni organi v človeškem metabolizmu, odgovorni za izločanje presnovnih odpadkov. Disfunkcija ledvic močno vpliva na zdravje. Ko ledvična odpoved napreduje do uremijske faze, je potrebna dolgotrajna hemodializa. Presaditev ledvice je zaželena, če je na voljo primeren darovalec. Bolniki z ledvičnimi boleznimi potrebujejo dolgotrajno simptomatsko zdravljenje in terapije za zaščito ledvic, nujno pa je tudi strogo upoštevanje prehrane.
Kakšne prehranske spremembe lahko koristijo bolnikom z ledvičnimi boleznimi?
Prvič, prehrana z nizko vsebnostjo soli pomaga pri ohranjanju zdravja ledvic. Ključni simptomi vključujejo hematurijo, proteinurijo, edem in hipertenzijo, kar zahteva strogo omejevanje soli. Prekomeren vnos soli zviša raven natrija, poslabša hipertenzijo in edem ter poveča obremenitev ledvic.Bolniki lahko razmislijo o vključitvi diuretičnih živil, kot so zimski melon, ki spodbuja uriniranje in poteši žejo, ali luffa, ki ohlaja kri, razstruplja in zmanjšuje otekline. Drugič, sveže sadje in zelenjava. Ta živila vsebujejo pektin in vlaknine, hkrati pa so bogata z vitamini. Redno uživanje pomaga zniževati holesterol, mehčati krvne žile in krepiti imunski sistem z vitaminom C, s čimer pomaga pri okrevanju.
Tretjič, vključite nenasičene maščobne kisline. Sojini izdelki lahko pomagajo uravnavati ledvične bolezni. Bolniki s kronično ledvično boleznijo pogosto trpijo zaradi hipoproteinije, zato morajo v prehrani paziti na pomanjkanje beljakovin. Tisti, ki imajo nižje od normalne ravni beljakovin v plazmi, lahko zmerno povečajo vnos visokokakovostnih virov beljakovin, kot so ribe in jajca. Na primer, kuhanje svežega krapa v juhi zagotavlja beljakovine in hkrati lajša simptome edemov.Poleg tega lahko rastlinski viri beljakovin, kot sta tofu in sojino mleko, dopolnijo telesne potrebe po beljakovinah.
Četrtič, temna žita, kot so črni fižol, črna sezamova semena in črni riž, imajo lastnosti, ki krepijo ledvice in hranijo qi. Poleg tega tradicionalno ljudsko zdravilo uporablja dušeno želvo s cordyceps sinensis za uravnavanje ledvičnih bolezni.