Rinichii sunt organe vitale în metabolismul uman, responsabile de eliminarea deșeurilor metabolice. Disfuncția renală afectează grav sănătatea. Odată ce insuficiența renală progresează până la stadiul uremic, devine necesară hemodializa pe termen lung. Transplantul de rinichi este de preferat atunci când este disponibil un donator compatibil. În timp ce pacienții cu boli renale necesită medicație simptomatică pe termen lung și terapii de protecție a rinichilor, este esențială o gestionare strictă a dietei.
Ce ajustări alimentare pot fi benefice pentru pacienții cu boli renale?
În primul rând, o dietă săracă în sare ajută la sănătatea rinichilor. Simptomele cheie includ hematurie, proteinurie, edem și hipertensiune, care necesită o restricție strictă a sării. Consumul excesiv de sare crește nivelul de sodiu, agravând hipertensiunea și edemul, în timp ce crește presiunea asupra rinichilor.Pacienții pot lua în considerare introducerea în alimentație a unor alimente diuretice, cum ar fi dovleacul de iarnă, care favorizează urinarea și potolește setea, sau loofah, care răcorește sângele, detoxifică și reduce umflăturile. În al doilea rând, fructele și legumele proaspete. Aceste alimente conțin pectină și fibre, fiind în același timp bogate în vitamine. Consumul regulat ajută la scăderea colesterolului, la relaxarea vaselor de sânge și la întărirea imunității prin vitamina C, contribuind astfel la recuperare.
În al treilea rând, includeți acizi grași nesaturați. Produsele din soia pot ajuta la reglarea bolilor renale. Pacienții cu boli renale cronice suferă adesea de hipoproteinemie, ceea ce necesită o atenție specială în ceea ce privește deficitul de proteine din alimentație. Cei cu niveluri de proteine plasmatice sub normale pot crește moderat consumul de surse de proteine de înaltă calitate, cum ar fi peștele și ouăle. De exemplu, supa proaspătă de crap furnizează proteine și ameliorează simptomele edemului.În plus, sursele de proteine vegetale, cum ar fi tofu și laptele de soia, pot suplimenta necesarul de proteine al organismului. În al patrulea rând, cerealele de culoare închisă, cum ar fi fasolea neagră, semințele de susan negru și orezul negru, au proprietăți de tonifiere a rinichilor și de hrănire a qi-ului. Mai mult, un remediu popular tradițional utilizează broasca țestoasă înăbușită cu cordyceps sinensis pentru a regla afecțiunile renale.