Os rins são órgãos vitais no metabolismo humano, responsáveis pela excreção de resíduos metabólicos. A disfunção renal afeta gravemente a saúde. Quando a insuficiência renal progride para a fase urémica, torna-se necessária a hemodiálise a longo prazo. O transplante renal é preferível quando existe um dador adequado. Embora os doentes com doença renal necessitem de medicação sintomática a longo prazo e terapias de proteção renal, é essencial um controlo alimentar rigoroso.
Que ajustes alimentares podem beneficiar os pacientes com doença renal?
Em primeiro lugar, uma dieta com baixo teor de sal ajuda na saúde renal. Os principais sintomas incluem hematúria, proteinúria, edema e hipertensão, exigindo uma restrição rigorosa de sal. A ingestão excessiva de sal eleva os níveis de sódio, exacerbando a hipertensão e o edema, ao mesmo tempo que aumenta a tensão renal.Os pacientes podem considerar a incorporação de alimentos diuréticos, como a melancia, que promove a micção e sacia a sede, ou a bucha, que resfria o sangue, desintoxica e reduz o inchaço. Em segundo lugar, frutas e vegetais frescos. Esses alimentos contêm pectina e fibras, além de serem ricos em vitaminas. O consumo regular ajuda a reduzir o colesterol, suavizar os vasos sanguíneos e aumentar a imunidade por meio da vitamina C, auxiliando assim na recuperação.
Em terceiro lugar, incorpore ácidos gordos insaturados. Os produtos de soja podem ajudar a regular a doença renal. Os pacientes com doença renal crónica frequentemente apresentam hipoproteinemia, o que requer atenção alimentar à deficiência de proteínas. Aqueles com níveis de proteína plasmática abaixo do normal podem aumentar moderadamente a ingestão de fontes de proteína de alta qualidade, como peixe e ovos. Por exemplo, a sopa de carpa fresca fornece proteína e alivia os sintomas de edema.Além disso, fontes de proteína vegetal, como tofu e leite de soja, podem complementar as necessidades proteicas do organismo. Em quarto lugar, grãos de cor escura, como feijão preto, sementes de gergelim preto e arroz preto, possuem propriedades tonificantes para os rins e nutritivas para o qi. Além disso, um remédio popular tradicional utiliza tartaruga cozida com cordyceps sinensis para regular a doença renal.