Nyrene er vitale organer i menneskets stoffskifte, og er ansvarlige for å skille ut metabolsk avfall. Nyrefunksjonssvikt har alvorlige konsekvenser for helsen. Nyresvikt som utvikler seg til uremi krever langvarig hemodialyse. Der det finnes egnede nyrekilder, er transplantasjon å foretrekke. Pasienter med nyresykdom trenger langvarig symptomatisk medisinering og nyrepleiende behandlinger, og det er viktig med streng kostholdskontroll.
Hvilke kostholdsendringer kan være gunstige for nyresyke pasienter?
For det første er et saltfattig kosthold gunstig for nyresundheten. Viktige symptomer inkluderer hematuri, proteinuri, ødem og hypertensjon, som krever streng saltrestriksjon. Overdreven saltinntak øker natriumnivået, forverrer hypertensjon og ødem og øker belastningen på nyrene.Pasienter kan vurdere å innlemme diuretiske matvarer som vintermelon, som fremmer vannlating og slukker tørsten, eller loofah, som kjøler blodet, avgifter og reduserer hevelse. For det andre, fersk frukt og grønnsaker. Disse matvarene inneholder pektin og fiber, samtidig som de er rike på vitaminer. Regelmessig inntak bidrar til å senke kolesterolet, myke opp blodårene og styrke immunforsvaret gjennom vitamin C-tilskudd, og dermed fremme helbredelsen.
For det tredje, innta umettede fettsyrer. Soyaprodukter kan bidra til å regulere nyresykdom. Pasienter med kronisk nyresykdom opplever ofte hypoproteinemi, noe som krever oppmerksomhet rundt proteinmangel i kostholdet. De med plasmaproteinnivåer under det normale kan øke inntaket av høykvalitets proteinkilder som fisk og egg moderat. For eksempel gir fersk karpesuppe protein samtidig som den lindrer ødem symptomer.I tillegg kan plantebaserte proteinkilder som tofu og soyamelk supplere kroppens proteinbehov.
For det fjerde har mørke korn som svarte bønner, svarte sesamfrø og svart ris nyre-styrkende og qi-nærende egenskaper. Videre brukes et tradisjonelt folkemiddel med stuet skilpadde med cordyceps sinensis for å regulere nyresykdom.