Inkstai yra gyvybiškai svarbūs žmogaus medžiagų apykaitos organai, atsakingi už medžiagų apykaitos atliekų išsiskyrimą. Inkstų funkcijos sutrikimas turi didelį poveikį sveikatai. Kai inkstų nepakankamumas progresuoja iki uremijos stadijos, būtina ilgalaikė hemodializė. Jei yra tinkamas donoras, pageidautina inkstų transplantacija. Nors inkstų ligomis sergantiems pacientams reikalingas ilgalaikis simptominis gydymas vaistais ir inkstus apsaugančios terapijos, būtina griežtai laikytis dietos.
Kokie mitybos pokyčiai gali būti naudingi inkstų ligomis sergantiems pacientams?
Pirma, mažai druskos turinti dieta padeda išlaikyti inkstų sveikatą. Pagrindiniai simptomai yra hematurija, proteinurija, edema ir hipertenzija, todėl būtina griežtai riboti druskos vartojimą. Per didelis druskos vartojimas padidina natrio kiekį, sustiprina hipertenziją ir edemą, taip pat padidina inkstų apkrovą.Pacientai gali apsvarstyti galimybę įtraukti į mitybą diuretikų turinčius maisto produktus, pvz., žiemos melioną, kuris skatina šlapinimąsi ir malšina troškulį, arba luofą, kuri atvėsina kraują, detoksikuoja ir mažina patinimus. Antra, švieži vaisiai ir daržovės. Šie maisto produktai turi pektino ir ląstelienos, be to, yra turtingi vitaminais. Reguliarus jų vartojimas padeda mažinti cholesterolio kiekį, minkština kraujagysles ir stiprina imunitetą dėl vitamino C papildų, taip padėdamas pasveikti.
Trečia, įtraukite nesočiųjų riebalų rūgščių. Sojos produktai gali padėti reguliuoti inkstų ligas. Lėtinės inkstų ligos pacientai dažnai kenčia nuo hipoproteinazijos, todėl reikia atkreipti dėmesį į baltymų trūkumą mityboje. Tiems, kurių plazmos baltymų lygis yra žemesnis nei normalus, galima šiek tiek padidinti aukštos kokybės baltymų šaltinių, pavyzdžiui, žuvies ir kiaušinių, suvartojimą. Pavyzdžiui, šviežia karpių sriuba suteikia baltymų ir tuo pačiu palengvina edemos simptomus.Be to, augaliniai baltymų šaltiniai, tokie kaip tofu ir sojos pienas, gali papildyti organizmo baltymų poreikį. Ketvirta, tamsūs grūdai, tokie kaip juodosios pupelės, juodosios sezamo sėklos ir juodasis ryžiai, turi inkstus stiprinančių ir qi maitinančių savybių. Be to, tradicinis liaudies vaistas – troškinta vėžlys su cordyceps sinensis – naudojamas inkstų ligoms reguliuoti.