Die Nieren sind lebenswichtige Organe des menschlichen Stoffwechsels, die für die Ausscheidung von Stoffwechselabfällen verantwortlich sind. Eine Nierenfunktionsstörung hat schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit. Sobald das Nierenversagen das urämische Stadium erreicht hat, ist eine langfristige Hämodialyse erforderlich. Eine Nierentransplantation ist vorzuziehen, wenn ein geeigneter Spender verfügbar ist. Während Nierenpatienten eine langfristige symptomatische Medikation und nierenschützende Therapien benötigen, ist eine strenge Diät unerlässlich.
Welche Ernährungsumstellungen können für Nierenpatienten von Vorteil sein?
Erstens fördert eine salzarme Ernährung die Nierengesundheit. Zu den wichtigsten Symptomen gehören Hämaturie, Proteinurie, Ödeme und Bluthochdruck, die eine strenge Salzrestriktion erforderlich machen. Eine übermäßige Salzaufnahme erhöht den Natriumspiegel, verschlimmert Bluthochdruck und Ödeme und erhöht gleichzeitig die Belastung der Nieren.Patienten können diuretische Lebensmittel wie Wintermelone, die die Harnausscheidung fördert und den Durst stillt, oder Luffa, die das Blut kühlt, entgiftet und Schwellungen reduziert, in ihre Ernährung aufnehmen. Zweitens: frisches Obst und Gemüse. Diese Lebensmittel enthalten Pektin und Ballaststoffe und sind reich an Vitaminen. Der regelmäßige Verzehr hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, die Blutgefäße zu entspannen und durch Vitamin C die Immunität zu stärken, was die Genesung unterstützt.
Drittens sollten ungesättigte Fettsäuren aufgenommen werden. Sojaprodukte können bei der Regulierung von Nierenerkrankungen helfen. Patienten mit chronischen Nierenerkrankungen leiden häufig unter Hypoproteinämie, weshalb bei der Ernährung auf Proteinmangel geachtet werden muss. Personen mit unterdurchschnittlichen Plasmaproteinwerten können die Aufnahme hochwertiger Proteinquellen wie Fisch und Eier moderat erhöhen. So liefert beispielsweise frische Karpfensuppe Protein und lindert gleichzeitig Ödem-Symptome.Darüber hinaus können pflanzliche Proteinquellen wie Tofu und Sojamilch den Proteinbedarf des Körpers ergänzen.
Viertens besitzen dunkle Getreidesorten wie schwarze Bohnen, schwarzer Sesam und schwarzer Reis nierenstärkende und Qi-nährende Eigenschaften. Darüber hinaus wird in der traditionellen Volksmedizin geschmorte Schildkröte mit Cordyceps sinensis zur Regulierung von Nierenerkrankungen eingesetzt.