腎臟功能較弱者，請限制攝取高鹽分、高鉀、高脂肪食物！應避免食用香蕉、楊桃、辣椒等食材，雞蛋與醬油亦需節制。日常生活中存在許多損害腎臟健康的因素。在五臟六腑之中，腎臟肩負著不可替代的重要職責。無論男女，日常皆需悉心養護腎臟。那麼腎功能較弱者應避免哪些食物呢？
腎功能較弱者應避免的食物
1. 高鹽分食品
慢性腎炎的浮腫與血容量及鈉鹽含量密切相關。每攝取1克鹽分約會促使體內吸收110毫升水分。腎炎患者若攝取過量食鹽，在排尿功能受損時，可能導致水腫症狀惡化、血容量增加而引發心臟衰竭。因此必須限制食鹽攝取，採取低鹽飲食。每日鹽分攝取量應控制在2至4克以下，以防水腫加劇或因血容量增加引發意外。
2、香蕉
腎功能較弱者應避免食用香蕉。香蕉含有較高鈉鹽含量，腎功能低下者若大量攝取，將導致鈉鹽攝入過量。根據國內外相關文獻指出，腎功能不全患者若過量食用香蕉，不僅會加重腎臟負擔延緩病程恢復，更可能引發病情惡化。
3、雞蛋
腎炎患者因腎功能與新陳代謝下降導致尿量減少，無法完全排出體內代謝產物。過量攝取雞蛋會使體內尿素增加，可能誘發腎炎惡化或尿毒症。高血壓晚期患者攝取雞蛋可能誘發腎動脈硬化。伴隨全身性紅斑性狼瘡的腎病變患者，以及因各類慢性腎臟病導致慢性腎衰竭的患者，應限制雞蛋攝取量或遵照醫師指示。
4、昆布
昆布鈉含量高，高血壓、心血管疾病及腎臟病患者應減少攝取量。烹調前可水洗或汆燙以減低鹽分，並於烹調時減少鹽類及調味料用量，藉此控制鈉攝取量。
5、高嘌呤・高氮含量食品
為減輕腎臟負擔，應限制攝取刺激腎細胞的食物（如菠菜、芹菜、小蕪菁、豆類、豆製品、沙丁魚、雞湯・魚湯・肉湯等）。此類食物富含嘌呤與氮元素，當腎功能衰退時，代謝產物無法有效排出，將對腎臟功能造成不良影響。
6、楊桃
腎功能低下者禁止食用楊桃。研究指出，原本腎功能正常者若在空腹或大量流汗後（脫水狀態）短時間內大量攝取酸味楊桃汁，可能導致血中肌酐急遽上升，引發急性腎衰竭。腎臟病患者若過量攝取星果，其含有的神經毒素可能引發意識混亂、四肢無力、手腳麻木等症狀，嚴重時甚至導致昏迷。腎衰竭患者即使僅攝取一顆，亦可能產生不同程度的中毒反應，重症案例更可能急速惡化為尿毒症，危及生命。
7、醬油
醬油富含鈉離子，其升高血壓的作用與食鹽相當，使用後需相應減少食鹽攝取量。高血壓、心腎功能障礙及水腫患者尤須注意醬油與食鹽的換算關係——約5至7毫升醬油含相當於1克食鹽的鈉含量，故應避免過量攝取醬油。
8、辣椒
辣椒具獨特風味與豐富營養，具有促進消化、溫胃驅寒等多重保健功效。然而並非所有人都能享受其美味。辣椒素需經腎臟代謝，對腎臟具一定刺激性。腎功能低下者若頻繁攝取辛辣食物，將加重腎臟負擔。
9、高脂肪食品
慢性腎炎患者常伴隨高血壓或貧血症狀，而動物性脂肪會加劇這些問題。脂肪不僅促進動脈硬化，更會抑制造血功能，故患者應避免過量攝取。但完全禁食脂肪將導致身體虛弱，日常可改用植物油替代（每日約60克）。
此外，各類肉汁、魚貝類、內臟等高嘌呤食物應嚴格限制。至於瘦肉、豆類等低嘌呤食品，可經汆燙後棄去湯汁再食用。