Особи з порушеною функцією нирок повинні обмежити вживання продуктів з високим вмістом солі, калію та жиру. Дієтичні обмеження включають уникнення бананів, карамболи та перцю чилі, а також обмеження споживання яєць та соєвого соусу.Численні фактори повсякденного життя можуть негативно впливати на здоров'я нирок. Серед життєво важливих органів тіла нирки відіграють незамінну роль. І чоловіки, і жінки повинні приділяти першочергову увагу догляду за нирками у своєму повсякденному житті. Тож, яких продуктів слід уникати людям з порушеннями функції нирок?
Продукти, яких слід уникати для здоров'я нирок
1. Продукти з високим вмістом солі
Набряки при хронічному нефриті тісно пов'язані з об'ємом крові та споживанням натрію.Кожен грам солі може вбирати приблизно 110 мілілітрів води. Якщо пацієнти з нефритом споживають надмірну кількість солі, страждаючи на порушення функції сечовивідних шляхів, це часто посилює симптоми набряків і збільшує об'єм крові, що може призвести до серцевої недостатності. Тому споживання солі необхідно обмежувати, а дієта з низьким вмістом солі є обов'язковою. Щодня споживання солі слід обмежувати до 2-4 грамів, щоб запобігти погіршенню набряків, збільшенню об'єму крові та несподіваним ускладненням.
2. Банани
Людям з порушеннями функції нирок слід уникати вживання бананів. Банани містять відносно високий рівень натрієвих солей, і для осіб з поганою функцією нирок вживання бананів рівнозначне збільшенню споживання натрію. Згідно з відповідною вітчизняною та міжнародною літературою, надмірне споживання бананів пацієнтами з нирковою недостатністю може збільшити навантаження на функцію нирок, уповільнити одужання та потенційно погіршити стан.
3. Яйця
Особи з нефритом мають знижену функцію нирок і метаболізм, що призводить до зменшення кількості сечі. Метаболічні відходи не можуть бути повністю виведені нирками. Надмірне споживання яєць може підвищити рівень сечовини в організмі, погіршивши нефрит і потенційно викликавши уремію.Особам з прогресуючою гіпертонією слід уникати яєць, оскільки вони можуть спричинити склероз ниркової артерії. Особи з системним червоним вовчаком, що супроводжується ураженням нирок, або хронічними захворюваннями нирок, що призводять до ниркової недостатності, повинні споживати яйця з обережністю або дотримуватися рекомендацій лікаря.
4. Ламінарія
Ламінарія має високий вміст натрію. Особи з гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями або захворюваннями нирок повинні зменшити її споживання. Крім промивання та бланшування ламінарії перед приготуванням для зменшення вмісту солі, мінімізація використання солі або соусів під час приготування ще більше знижує споживання натрію.
5. Продукти з високим вмістом пуринів та азотистих сполук
Щоб полегшити навантаження на нирки, обмежте вживання продуктів, що стимулюють ниркові клітини, таких як шпинат, селера, редька, боби, бобові продукти, сардини та бульйони (курячий, рибний або м'ясний).Ці продукти мають високий вміст пуринів та азоту. При порушенні функції нирок їхні метаболічні побічні продукти не можуть бути швидко виведені, що негативно впливає на функцію нирок.
6. Карамболь
Особам з порушенням функції нирок слід уникати вживання карамболі. Дослідження показали, що навіть у осіб з нормальною функцією нирок вживання великої кількості кислого соку карамболі протягом короткого періоду натщесерце або після рясного потовиділення (коли організм зневоднений) може спричинити раптовий стрибок рівня креатиніну в крові, що призведе до гострої ниркової недостатності.Для пацієнтів із захворюваннями нирок надмірне споживання карамболи може спровокувати нейротоксини, що викликають такі симптоми, як сплутаність свідомості, слабкість кінцівок і оніміння рук і ніг, що потенційно може призвести до коми. Навіть одна карамбола може викликати токсичні реакції різного ступеня у пацієнтів із нирковою недостатністю, а в тяжких випадках швидко прогресувати до уремії або навіть смерті.
7. Соєвий соус
Соєвий соус містить значну кількість іонів натрію, які, як і кухонна сіль, можуть підвищувати артеріальний тиск. Отже, при вживанні соєвого соусу слід відповідно зменшити споживання солі. Особливу обережність слід дотримуватися особам, які страждають на гіпертонію, порушення функції серця або нирок, або набряки. Вміст натрію в приблизно 5-7 мл соєвого соусу еквівалентний вмісту в 1 г солі, тому соєвий соус також слід вживати з обережністю.
8. Перець чилі
Перець чилі має характерний смак і багатий поживний склад, сприяє травленню, зігріває шлунок і розганяє холод, а також має інші корисні для здоров'я властивості. Однак не всі можуть переносити його гостроту. Капсаїцин, сполука, що відповідає за гостроту, виводиться нирками і викликає певне подразнення. Регулярне вживання гострих страв людьми з порушеннями функції нирок може посилити навантаження на нирки.
9. Жирні продукти
Пацієнти з хронічним нефритом часто страждають на гіпертонію та анемію. Тваринні жири шкідливі для цих захворювань, оскільки вони посилюють атеросклероз і пригнічують кровотворну функцію. Тому слід уникати надмірного споживання. Однак повна відмова від жирів може призвести до фізичної слабкості. У повсякденному житті можна замінити їх рослинними оліями, рекомендована добова норма споживання яких становить приблизно 60 г.
Крім того, слід суворо обмежити вживання продуктів з високим вмістом пуринів, таких як м'ясні бульйони, морепродукти та субпродукти тваринного походження. Нежирне м'ясо та бобові містять меншу кількість пуринів; перед вживанням їх слід бланшувати та зливати воду, в якій вони варилися.