Persoanele cu funcție renală afectată trebuie să limiteze consumul de alimente bogate în sare, potasiu și grăsimi! Evitați bananele, fructele stelate și ardeii iuți și reduceți la minimum consumul de ouă și sos de soia.Numeroși factori din viața de zi cu zi pot compromite sănătatea rinichilor. Printre organele vitale ale corpului, rinichii joacă un rol de neînlocuit. Atât bărbații, cât și femeile ar trebui să acorde prioritate îngrijirii rinichilor în rutina lor zilnică. Deci, ce alimente ar trebui să evite persoanele cu funcție renală deficitară?
Alimente de evitat pentru sănătatea rinichilor
1. Alimente bogate în sare
Edemul în nefrita cronică este strâns legat de volumul sanguin și de aportul de sodiu.Fiecare gram de sare poate atrage aproximativ 110 mililitri de apă. Dacă pacienții cu nefrită consumă sare în exces în timp ce suferă de insuficiență urinară, acest lucru agravează adesea simptomele edemului și crește volumul sanguin, putând duce la insuficiență cardiacă. Prin urmare, aportul de sare trebuie restricționat, iar o dietă săracă în sare este esențială. Consumul zilnic de sare trebuie menținut sub 2-4 grame pentru a preveni agravarea edemului, creșterea volumului sanguin și complicații neașteptate.
2. Banane
Persoanele cu funcție renală afectată trebuie să evite consumul de banane. Bananele conțin niveluri relativ ridicate de săruri de sodiu, iar pentru persoanele cu funcție renală deficitară, consumul de banane echivalează cu un aport crescut de sodiu. Conform literaturii de specialitate naționale și internaționale relevante, consumul excesiv de banane de către pacienții cu insuficiență renală poate crește povara asupra funcției renale, întârzia recuperarea și agrava potențial starea.
3. Ouă
Persoanele cu nefrită prezintă o funcție renală și un metabolism reduse, ceea ce duce la scăderea cantității de urină eliminată. Deșeurile metabolice nu pot fi eliminate complet de rinichi. Consumul excesiv de ouă poate crește nivelul de uree din organism, agravând nefrita și putând provoca uremie.Persoanele cu hipertensiune arterială avansată ar trebui să evite ouăle, deoarece acestea pot induce scleroza arterei renale. Persoanele cu lupus eritematos sistemic care implică leziuni renale sau boli renale cronice care duc la insuficiență renală ar trebui să consume ouă cu precauție sau să urmeze sfatul medicului.
4. Alge marine
Algele marine au un conținut ridicat de sodiu. Persoanele cu hipertensiune, boli cardiovasculare sau afecțiuni renale ar trebui să reducă consumul acestora. Pe lângă spălarea și opărirea algelor marine înainte de gătit pentru a reduce conținutul de sare, minimizarea utilizării de sare sau sosuri în timpul preparării reduce și mai mult consumul de sodiu.
5. Alimente bogate în purine și compuși azotați
Pentru a reduce presiunea asupra rinichilor, limitați consumul de alimente care stimulează celulele renale, cum ar fi spanacul, țelina, ridichile, fasolea, produsele din fasole, sardinele și bulionul (de pui, pește sau carne).Aceste alimente conțin niveluri ridicate de purine și azot. Când funcția renală este afectată, produsele secundare ale metabolismului nu pot fi eliminate rapid, ceea ce are un impact negativ asupra funcției renale.
6. Fructul stelei
Persoanele cu funcție renală afectată ar trebui să evite consumul de fructul stelei. Studiile au observat că, chiar și la persoanele cu funcție renală normală, consumul de cantități mari de suc acru de fructul stelei într-o perioadă scurtă de timp, în timpul postului sau după transpirație abundentă (când organismul este deshidratat), poate provoca o creștere bruscă a nivelului de creatinină din sânge, ducând la insuficiență renală acută.Pentru pacienții cu boli renale, consumul excesiv de fructul stelei poate declanșa neurotoxine care provoacă simptome precum confuzie mentală, slăbiciune a membrelor și amorțeală la mâini și picioare, putând duce la comă. Chiar și un singur fruct al stelei poate induce reacții toxice de diferite grade la pacienții cu insuficiență renală, cazurile severe progresând rapid către uremie sau chiar moarte.
7. Sosul de soia
Sosul de soia conține o cantitate semnificativă de ioni de sodiu, care, la fel ca sarea de masă, pot crește tensiunea arterială. În consecință, consumul de sare trebuie redus corespunzător atunci când se utilizează sosul de soia. Se recomandă o atenție deosebită persoanelor cu hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă sau renală sau edem. Conținutul de sodiu din aproximativ 5-7 ml de sos de soia este echivalent cu cel din 1 g de sare, prin urmare sosul de soia trebuie consumat cu moderație.
8. Ardeii iuți
Ardeii iuți au o aromă distinctivă și un profil nutrițional bogat, favorizând digestia, încălzind stomacul și alungând frigul, printre alte beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, nu toată lumea poate tolera gustul lor picant. Capsaicina, compusul responsabil pentru gustul picant, este eliminată prin rinichi și exercită un anumit grad de iritație asupra acestora. Consumul regulat de alimente picante de către persoanele cu insuficiență renală poate agrava povara asupra rinichilor.
9. Alimente bogate în grăsimi
Pacienții cu nefrită cronică suferă adesea de hipertensiune și anemie. Grăsimile animale sunt dăunătoare pentru aceste afecțiuni, deoarece agravează arterioscleroza și suprimă funcția hematopoietică. Prin urmare, consumul excesiv trebuie evitat. Cu toate acestea, evitarea completă a grăsimilor poate duce la slăbiciune fizică. În viața de zi cu zi, uleiurile vegetale pot fi substituite, cu un aport zilnic recomandat de aproximativ 60 g.
În plus, limitați strict alimentele bogate în purine, cum ar fi bulionul de carne, fructele de mare și organele animale. Carnea slabă și leguminoasele conțin niveluri mai scăzute de purine; opăriți-le și aruncați lichidul de gătit înainte de consum.