Asmenys, turintys inkstų funkcijos sutrikimų, turėtų riboti druskos, kalio ir riebalų kiekį savo mityboje! Venkite bananų, karambolų ir čili pipirų, taip pat sumažinkite kiaušinių ir sojos padažo vartojimą.Daugybė kasdienio gyvenimo veiksnių gali pakenkti inkstų sveikatai. Tarp gyvybiškai svarbių organų inkstai atlieka nepakeičiamą vaidmenį. Tiek vyrai, tiek moterys turėtų kasdien rūpintis inkstų sveikata. Taigi, kokių maisto produktų turėtų vengti žmonės, turintys inkstų funkcijos sutrikimų?
Maisto produktai, kurių reikėtų vengti siekiant išlaikyti inkstų sveikatą
1. Maistas, kuriame yra daug druskos
Lėtinio nefrito atveju edema yra glaudžiai susijusi su kraujo tūriu ir natrio suvartojimu.Kiekvienas druskos gramas gali pritraukti apie 110 mililitrų vandens. Jei nefrito pacientai vartoja per daug druskos, o jų šlapimo funkcija yra sutrikusi, tai dažnai pablogina edemos simptomus ir padidina kraujo tūrį, o tai gali sukelti širdies nepakankamumą. Todėl druskos suvartojimas turi būti ribojamas, o mažai druskos turinti dieta yra būtina. Dienos druskos suvartojimas turėtų būti mažesnis nei 2–4 gramai, kad būtų išvengta edemos pablogėjimo, kraujo tūrio padidėjimo ir netikėtų komplikacijų.
2. Bananai
Bananų turėtų vengti žmonės, turintys inkstų funkcijos sutrikimų. Bananai turi palyginti daug natrio druskų, todėl žmonėms, turintiems inkstų funkcijos sutrikimų, bananų vartojimas reiškia padidėjusį natrio suvartojimą. Remiantis atitinkama šalies ir tarptautine literatūra, per didelis bananų vartojimas pacientams, turintiems inkstų nepakankamumą, gali padidinti inkstų funkcijos naštą, sulėtinti pasveikimą ir galbūt pabloginti būklę.
3. Kiaušiniai
Asmenys, sergantys nefritu, patiria inkstų funkcijos ir medžiagų apykaitos sutrikimus, dėl kurių sumažėja šlapimo išsiskyrimas. Medžiagų apykaitos atliekos negali būti visiškai pašalintos per inkstus. Per didelis kiaušinių vartojimas gali padidinti karbamido kiekį organizme, pabloginti nefritą ir potencialiai sukelti uremiją.Asmenys, sergantys pažengusia hipertenzija, turėtų vengti kiaušinių, nes jie gali sukelti inkstų arterijų sklerozę. Asmenys, sergantys sistemine raudonąja vilklige, susijusia su inkstų pažeidimais, arba lėtinėmis inkstų ligomis, vedančiomis prie inkstų nepakankamumo, turėtų vartoti kiaušinius atsargiai arba laikytis gydytojo rekomendacijų.
4. Rudadumbliai
Rudadumbliai turi daug natrio. Asmenys, sergantys hipertenzija, širdies ir kraujagyslių ligomis arba inkstų ligomis, turėtų mažinti jų vartojimą. Be to, kad prieš ruošiant maistą rudadumblius reikia nuplauti ir blanširuoti, kad sumažėtų druskos kiekis, dar labiau sumažinti natrio suvartojimą galima naudojant kuo mažiau druskos ar padažų.
5. Maisto produktai, kuriuose yra daug purinų ir azotinių junginių
Norint sumažinti inkstų apkrovą, reikėtų riboti maisto produktų, kurie stimuliuoja inkstų ląsteles, vartojimą, pvz., špinatų, salierų, ridikų, pupelių, pupelių produktų, sardinių ir sultinių (vištienos, žuvies ar mėsos).Šie maisto produktai turi daug purinų ir azoto. Kai inkstų funkcija sutrikusi, jų metabolizmo šalutiniai produktai negali būti greitai išskiriami, o tai neigiamai veikia inkstų funkciją.
6. Karambola
Asmenys, turintys inkstų funkcijos sutrikimų, turėtų vengti vartoti karambolą. Tyrimais nustatyta, kad net ir asmenims, turintiems normalią inkstų funkciją, vartojant didelius kiekius rūgštaus karambolos sulčių per trumpą laiką nevalgius arba po gausaus prakaitavimo (kai organizmas yra dehidratuotas), gali staigiai padidėti kreatinino kiekis kraujyje, o tai gali sukelti ūminį inkstų nepakankamumą.Inkstų ligomis sergantiems pacientams per didelis starfruit vartojimas gali sukelti neurotoksinų susidarymą, dėl kurio atsiranda tokie simptomai kaip protinis sumišimas, galūnių silpnumas, rankų ir kojų tirpimas, o tai gali baigtis koma. Net vienas starfruit gali sukelti įvairios sunkumo toksines reakcijas inkstų nepakankamumu sergantiems pacientams, o sunkiais atvejais greitai progresuoti iki uremijos ar net mirties.
7. Sojos padažas
Sojos padaže yra daug natrio jonų, kurie, kaip ir valgomosios druskos, gali padidinti kraujospūdį. Todėl vartojant sojos padažą, reikėtų atitinkamai sumažinti druskos suvartojimą. Ypatingą atsargumą reikėtų laikytis žmonėms, sergantiems hipertenzija, širdies ar inkstų funkcijos sutrikimais arba turintiems edemą. Apie 5–7 ml sojos padaže esančio natrio kiekis atitinka 1 g druskos kiekį, todėl sojos padažą taip pat reikėtų vartoti saikingai.
8. Čili pipirai
Čili pipirai turi savitą skonį ir yra maistingi, teikia įvairių naudų sveikatai, pavyzdžiui, skatina virškinimą ir šildo skrandį, kad išsklaidytų šaltį. Tačiau ne visi gali toleruoti šį skonį. Kapsaicinas, junginys, atsakingas už čili aštrumą, išsiskiria per inkstus ir gali juos tam tikru mastu dirginti. Reguliarus aštraus maisto vartojimas žmonėms, turintiems inkstų funkcijos sutrikimų, gali padidinti inkstų apkrovą.
9. Riebalų turintys maisto produktai
Lėtiniu nefritu sergantys pacientai dažnai kenčia nuo hipertenzijos ir anemijos. Gyvūniniai riebalai yra žalingi šioms ligoms, nes jie paaštrina arteriosklerozę ir slopina kraujodaros funkciją. Todėl reikėtų vengti jų pernelyg didelio vartojimo. Tačiau visiškai atsisakant riebalų gali atsirasti fizinis silpnumas. Kasdieniame gyvenime riebalus galima pakeisti augaliniais aliejais, kurių rekomenduojama paros norma yra apie 60 g.
Be to, griežtai ribokite maistą, kuriame yra daug purinų, pvz., mėsos sultinius, jūros gėrybes ir gyvūnų subproduktus. Liesoje mėsoje ir ankštiniuose augaluose yra mažiau purinų; prieš vartojimą juos blanširuokite ir išpilkite virimo skystį.