신장이 약한 분들은 고염분, 고칼륨, 고지방 음식 섭취를 제한해야 합니다! 신장이 약한 분들은 바나나, 스타프루트, 고추 등을 피하고 계란과 간장 섭취를 줄여야 합니다.생활 속에는 신장 건강을 해치는 요소가 많습니다. 인체의 오장육부 중 신장은 대체할 수 없는 중요한 역할을 합니다. 남녀를 불문하고 일상생활에서 신장을 잘 관리해야 합니다. 그렇다면 신장이 약한 사람은 어떤 음식을 먹어서는 안 될까요?
신장이 약한 사람이 먹어서는 안 되는 음식
1. 고염분 음식
만성 신염의 부종은 혈액량과 나트륨 염류와 매우 밀접한 관련이 있습니다.소금 1g당 약 110ml의 수분을 체내로 끌어들입니다. 신염 환자가 과도한 소금을 섭취하고 배뇨 기능이 손상된 경우, 부종 증상이 악화되고 혈액량이 증가하여 심부전으로 이어질 수 있습니다. 따라서 반드시 소금 섭취를 제한하고 저염 식이를 제공해야 합니다. 하루 소금 섭취량은 2~4g 이하로 조절하여 부종 악화와 혈액량 증가로 인한 사고를 예방해야 합니다.
2. 바나나
신장이 좋지 않으면 바나나를 금해야 합니다. 바나나에는 나트륨염이 비교적 많이 함유되어 있어 신기능이 나쁜 사람이 바나나를 많이 먹는 것은 나트륨염을 과다 섭취하는 것과 같습니다. 국내외 관련 문헌에 따르면 신기능 부전 환자가 바나나를 과다 섭취하면 신기능에 부담을 주고 병세 호전을 지연시킬 뿐만 아니라 병세가 악화될 가능성도 있습니다.
3. 계란
신염 환자는 신기능과 신진대사가 저하되어 소변량이 감소하며, 체내 대사 산물이 신장을 통해 완전히 배출되지 못합니다. 계란을 과다 섭취하면 체내 요소 농도가 증가하여 신염 증상이 악화되거나 요독증을 유발할 수 있습니다.고혈압 말기 환자가 계란을 섭취하면 신장 중동맥 경화를 유발할 수 있으며, 신장 손상을 동반한 전신성 홍반성 루푸스 및 각종 만성 신장 질환으로 인한 만성 신부전 환자는 계란 섭취를 삼가거나 의사의 지시를 따라야 합니다.
4. 다시마
다시마는 나트륨 함량이 높아 고혈압, 심혈관 질환 또는 신장 질환 환자는 섭취량을 줄여야 합니다. 조리 전 깨끗이 씻어 데쳐 소금 섭취를 줄이는 것 외에도, 요리 시 소금이나 양념을 적게 사용하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.
5. 고퓨린 및 고질소 함유 식품
신장 부담을 줄이기 위해 시금치, 셀러리, 무, 콩류, 콩가공품, 정어리, 닭국, 생선국, 육수 등 신장 세포를 자극하는 음식은 제한해야 합니다.이러한 식품들은 퓨린과 질소 함량이 높아 신장 기능이 저하된 경우 대사 산물이 제때 배출되지 못해 신장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.
6. 스타프루트
신장이 좋지 않은 사람은 스타프루트 같은 과일을 먹어서는 안 됩니다. 한 학자의 관찰에 따르면, 원래 신장 기능이 정상인 사람이 공복 상태이거나 다량의 땀을 흘린 후(신체가 탈수 상태인 경우) 짧은 시간 내에 많은 양의 신맛이 나는 스타프루트 주스를 섭취하면 혈중 크레아티닌 수치가 갑자기 상승하여 급성 신부전이 발생할 수 있습니다.신장 질환 환자가 스타프루트를 과다 섭취할 경우, 함유된 신경독소가 일부 환자에게 의식 혼란, 사지 무력감, 손발 저림 등의 증상을 유발하거나 심지어 혼수 상태에 빠질 수 있습니다. 신부전 환자의 경우 스타프루트 한 개만 섭취해도 다양한 정도의 독성 반응이 나타나며, 중증일 경우 병세가 급속히 악화되어 요독증으로 진행되거나 사망에 이를 수 있습니다.
7. 간장
간장에는 나트륨 이온이 다량 함유되어 있어 소금과 마찬가지로 혈압을 상승시킬 수 있습니다. 따라서 간장을 사용한 후에는 소금 사용량을 적절히 줄여야 하며, 특히 고혈압이나 심장·신장 기능이 약해 부종이 있는 환자는 간장과 소금의 환산 비율에 더욱 주의해야 합니다. 약 5~7ml의 간장에는 소금 1g에 해당하는 나트륨 양이 포함되어 있으므로 간장도 과도하게 섭취해서는 안 됩니다.
8. 고추
고추는 독특한 맛과 풍부한 영양을 지니며, 소화를 촉진하고 위를 따뜻하게 하며 추위를 쫓는 등 다양한 건강 효과가 있습니다. 그러나 모든 사람이 이 맛을 즐길 수 있는 것은 아닙니다. 캡사이신은 신장을 통해 배설되며 신장에 일정한 자극을 줍니다. 신장이 좋지 않은 사람이 자주 매운 음식을 먹으면 신장 부담을 가중시킬 수 있습니다.
9. 고지방 식품
만성 신염 환자는 고혈압과 빈혈 증상을 동반하는 경우가 많습니다. 동물성 지방은 고혈압과 빈혈에 불리한 요인으로 작용합니다. 지방은 동맥 경화를 악화시키고 조혈 기능을 억제하기 때문입니다. 따라서 만성 신염 환자는 과도한 섭취를 피해야 합니다. 그러나 지방 섭취가 전혀 없을 경우 신체는 더욱 허약해질 수 있으므로, 일상생활에서는 식물성 기름으로 대체하여 하루 약 60g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 각종 육수, 해산물 및 동물 내장 등 고퓨린 식품은 엄격히 제한해야 합니다. 반면 살코기, 콩류 등은 퓨린 함량이 적어 데친 후 국물을 버리고 섭취할 수 있습니다.