Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent limiter leur consommation d'aliments riches en sel, en potassium et en graisses ! Évitez les bananes, les caramboles et les piments, et réduisez au minimum votre consommation d'œufs et de sauce soja.De nombreux facteurs de la vie quotidienne peuvent compromettre la santé rénale. Parmi les organes vitaux du corps, les reins jouent un rôle irremplaçable. Les hommes comme les femmes doivent accorder la priorité aux soins rénaux dans leur routine quotidienne. Alors, quels sont les aliments à éviter pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale ?
Aliments à éviter pour la santé rénale
1. Aliments riches en sel
L'œdème dans la néphrite chronique est étroitement lié au volume sanguin et à l'apport en sodium.Chaque gramme de sel peut absorber environ 110 millilitres d'eau. Si les patients atteints de néphrite consomment trop de sel alors qu'ils souffrent d'une insuffisance urinaire, cela aggrave souvent les symptômes de l'œdème et augmente le volume sanguin, ce qui peut entraîner une insuffisance cardiaque. Il est donc essentiel de limiter la consommation de sel et de suivre un régime pauvre en sel. La consommation quotidienne de sel doit être maintenue en dessous de 2 à 4 grammes afin d'éviter l'aggravation de l'œdème, l'augmentation du volume sanguin et des complications inattendues.
2. Bananes
Les bananes doivent être évitées par les personnes souffrant d'insuffisance rénale. Les bananes contiennent des niveaux relativement élevés de sels de sodium, et pour les personnes dont la fonction rénale est déficiente, la consommation de bananes équivaut à une augmentation de l'apport en sodium. Selon la littérature nationale et internationale pertinente, une consommation excessive de bananes par les patients souffrant d'insuffisance rénale peut augmenter la charge sur la fonction rénale, retarder la guérison et potentiellement aggraver l'état de santé.
3. Œufs
Les personnes atteintes de néphrite présentent une diminution de la fonction rénale et du métabolisme, ce qui entraîne une diminution du débit urinaire. Les déchets métaboliques ne peuvent pas être entièrement éliminés par les reins. Une consommation excessive d'œufs peut augmenter le taux d'urée dans l'organisme, exacerbant la néphrite et pouvant entraîner une urémie.Les personnes souffrant d'hypertension avancée doivent éviter les œufs, car ils peuvent induire une sclérose de l'artère rénale. Les personnes atteintes de lupus érythémateux disséminé impliquant des lésions rénales ou de maladies rénales chroniques conduisant à une insuffisance rénale doivent consommer des œufs avec prudence ou suivre les conseils médicaux.
4. Varech
Le varech est riche en sodium. Les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiovasculaires ou de troubles rénaux doivent réduire leur consommation. Outre le lavage et le blanchiment du varech avant la cuisson afin de réduire sa teneur en sel, la réduction de l'utilisation de sel ou de sauce pendant la préparation permet de diminuer davantage la consommation de sodium.
5. Aliments riches en purines et en composés azotés
Pour soulager les reins, limitez les aliments qui stimulent les cellules rénales, tels que les épinards, le céleri, les radis, les haricots, les produits à base de haricots, les sardines et les bouillons (de poulet, de poisson ou de viande).Ces aliments contiennent des niveaux élevés de purines et d'azote. Lorsque la fonction rénale est altérée, leurs sous-produits métaboliques ne peuvent pas être éliminés rapidement, ce qui a un impact négatif sur la fonction rénale.
6. Carambole
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent éviter de consommer de la carambole. Des études ont montré que même chez les personnes ayant une fonction rénale normale, la consommation de grandes quantités de jus de carambole acide en peu de temps pendant le jeûne ou après une transpiration abondante (lorsque le corps est déshydraté) peut provoquer une augmentation soudaine du taux de créatinine dans le sang, entraînant une insuffisance rénale aiguë.Chez les patients atteints d'une maladie rénale, une consommation excessive de carambole peut déclencher des neurotoxines provoquant des symptômes tels que confusion mentale, faiblesse des membres et engourdissement des mains et des pieds, pouvant conduire au coma. Même une seule carambole peut induire des réactions toxiques à des degrés divers chez les patients atteints d'insuffisance rénale, les cas graves évoluant rapidement vers l'urémie, voire la mort.
7. Sauce soja
La sauce soja contient une quantité importante d'ions sodium qui, comme le sel de table, peuvent faire augmenter la tension artérielle. Par conséquent, la consommation de sel doit être réduite en conséquence lorsque l'on utilise de la sauce soja. Une prudence particulière est recommandée pour les personnes souffrant d'hypertension, d'insuffisance cardiaque ou rénale, ou d'œdème. La teneur en sodium d'environ 5 à 7 ml de sauce soja équivaut à celle de 1 g de sel. La sauce soja doit donc être consommée avec modération.
8. Piments
Les piments ont une saveur particulière et un profil nutritionnel riche. Ils favorisent la digestion, réchauffent l'estomac et dissipent le froid, entre autres bienfaits pour la santé. Cependant, tout le monde ne supporte pas leur piquant. La capsaïcine, le composé responsable du piquant, est excrétée par les reins et exerce une certaine irritation sur ceux-ci. La consommation régulière d'aliments épicés par les personnes souffrant d'insuffisance rénale peut aggraver la charge sur les reins.
9. Aliments riches en graisses
Les patients atteints de néphrite chronique souffrent souvent d'hypertension et d'anémie. Les graisses animales sont néfastes pour ces pathologies, car elles exacerbent l'artériosclérose et suppriment la fonction hématopoïétique. Il convient donc d'éviter toute consommation excessive. Cependant, éviter complètement les graisses peut entraîner une faiblesse physique. Dans la vie quotidienne, les huiles végétales peuvent être substituées, avec un apport quotidien recommandé d'environ 60 g.
De plus, il convient de limiter strictement les aliments riches en purines tels que les bouillons de viande, les fruits de mer et les abats. Les viandes maigres et les légumineuses contiennent moins de purines ; blanchissez-les et jetez le liquide de cuisson avant de les consommer.