Liha on välttämätön osa ruokavaliotamme, ja suurin osa eläimestä on syötävää. Tiettyjä osia ei kuitenkaan pidä koskaan syödä, koska se voi aiheuttaa terveysriskejä.
1. Vältä kalan "mustaa kalvoa":
Vatsaontelon molemmilla puolilla sijaitseva tumma kalvo on voimakkain ja maanmakuisin osa, joka sisältää runsaasti lipidejä ja lysotsyymiä.
2. Hävitä siipikarjan "siivenkärjet":
Kanojen, ankkojen ja hanhien pyrstösulkien tyvessä oleva alue, jota kutsutaan "kystiseksi pussiksi", on imusolmukkeiden keskittymä. Vaikka näiden rauhasten makrofagit voivat imeä bakteereja, viruksia ja jopa karsinogeenejä, ne eivät pysty hajottamaan niitä. Näin ollen siipikarjan pyrstön kärki toimii todellisena epäpuhtauksien "varastona".
3.Sian kaulassa olevia harmahtavia, kellertäviä tai tummanpunaisia kyhmyjä ei tule syödä:
Sianlihaa valmistettaessa nämä kyhmyt, joita kutsutaan "lihan päivämääriksi", tulee poistaa. Ne sisältävät lukuisia taudinaiheuttajia ja viruksia, ja niiden nauttiminen voi aiheuttaa sairauksia. 4. Kananpäitä ei tule syödä:
Kiinalainen sananlasku sanoo: "Kymmenen vuotta vanha kananpää on myrkyllisempi kuin arseeni."Miksi kanan pään myrkyllisyys kasvaa iän myötä? Lääketieteen asiantuntijat pitävät syynä sitä, että kanat saavat haitallisia raskasmetalleja ravinnostaan.
5. Kanan kaulaa ei tule syödä:
Vältä syömästä kanan tai ankan kaulan nahkaa ja pidä etäisyyttä henkitorveen. Nämä osat sisältävät paljon kolesterolia, joten niitä on parasta välttää.
6. Karjan "kolme rauhasta" ei tule syödä:
Sian, naudan ja lampaan kilpirauhanen, lisämunuaiset ja sairaat imusolmukkeet ovat kolme "fysiologisesti haitallista elintä".
7. Lampaan "ripustetut jänteet":
Lampaan "ripustetut jänteet" (tunnetaan myös nimellä "kaviopearl") ovat tyypillisesti pallomaisia tai helmenkaltaisia muodostumia, jotka edustavat lampaan kavion patologista kudosta.
8. Kanin "hajurauhasia" ei tule syödä:
Selän ulkoisten sukupuolielinten molemmin puolin ihon alla sijaitsevat valkoiset myskirauhaset, niiden vieressä olevat ruskeat myskirauhaset ja peräsuolen sivuseinämillä sijaitsevat peräsuolen rauhaset tuottavat erittäin pistävän hajun. Jos niitä ei poisteta valmistuksen aikana, ne tekevät kaninlihasta epämiellyttävän maistuvan.