Liha on meie toitumises asendamatu osa ja enamik looma osi on söödavad. Siiski ei tohiks teatud osi kunagi tarbida, kuna see võib ohustada tervist.
1. Vältige kala „must membraan”:
See tume, membraaniline kiht, mis katab mõlemat poolt kõhuõõnt, on kõige teravam ja mullase maitsega osa, mis sisaldab palju lipiide ja lüsosüümi.
2. Visake ära linnuliha „tiibade otsad”:
Kanade, partide ja hanede sabasulgede juures asuv piirkond, mida nimetatakse „küstikuks”, on lümfisõlmede kontsentratsioon. Kuigi nende sõlmede makrofaagid suudavad neelata baktereid, viirusi ja isegi kantserogeene, ei suuda nad neid lagundada. Seetõttu toimib linnu sabatipus tõeline „hoidla” lisandite jaoks.
3.Sealiha kaelal olevaid hallikaid, kollakaid või tumepunaseid muhke ei tohiks süüa:
Sealiha valmistamisel tuleks need muhud, mida nimetatakse „liha kuupäevadeks”, eemaldada. Need sisaldavad palju patogeene ja viirusi ning nende söömine võib põhjustada nakkuse. 4. Kanapead ei tohiks süüa:
Hiina vanasõna ütleb: „Kümneaastane kanapea on mürgisem kui arseen.”Miks suureneb kanapeade mürgisus vanusega? Meditsiinieksperdid seostavad seda kanade toitumise ajal kahjulike raskmetallide omastamisega.
5. Kanade kaela ei tohiks süüa:
Vältige kanade või partide kaela naha söömist ja hoiduge hingetorust. Need osad sisaldavad palju kolesterooli ja neid on parem vältida.
6. Loomade „kolme näärmet” ei tohiks süüa:
Siga, veise ja lamba kilpnääre, neerupealised ja haiged lümfisõlmed on kolm „füsioloogiliselt kahjulikku elundit”.
7. Lamba „rippuvad kõõlused”:
Lamba „rippuvad kõõlused” (tuntud ka kui „kabja pärlid”) on tavaliselt kerakujulised või helmekujulised moodustised, mis esindavad lamba kabja patoloogilist kude.
8. Jänese „lõhnanäärmed” ei tohiks olla tarbitavad:
Valged muskusnäärmed, mis asuvad naha all selja väliste suguelundite mõlemal küljel, nendega külgnevad pruunid muskusnäärmed ja pärasoole külgseintel asuvad pärasoole näärmed on äärmiselt terava lõhnaga. Kui neid enne tarbimist ei eemaldata, muudavad nad jänese liha maitsetuks.