Karicare Botox překračuje normy
Karicare Botox překročil normy! Novozélandská vláda doporučuje matkám, aby jej nedávaly svým dětem. V poslední době je kojenecká výživa Karicare populární v Číně, kde ji mnoho lidí nakupuje online. Matky by však nyní měly být opatrné.Novozélandské ministerstvo pro primární průmysl vydalo 3. března prohlášení, ve kterém rodičům doporučuje dočasně přestat krmit děti starší šesti měsíců kojeneckou výživou Karicare Stage 2, protože tento produkt může obsahovat koncentrovaný syrovátkový proteinový prášek kontaminovaný botulotoxinem. Novozélandský mlékárenský gigant Fonterra oznámil 2. března, že některé jeho produkty mohou obsahovat botulotoxin.
Ministerstvo primárního průmyslu potvrdilo, že u pěti šarží kojenecké výživy Karicare Stage 2 bylo zjištěno použití koncentrovaného syrovátkového proteinového prášku kontaminovaného Clostridium botulinum. Tři šarže jsou uloženy ve skladu v Aucklandu, jedna je na palubě nákladní lodi a další se nachází v Austrálii. Tyto postižené produkty nebudou uvolněny do prodeje.
Samostatné vyšetřování odhalilo, že společnosti Hangzhou Wahaha Health Food Co., Ltd., Coca-Cola China a Dumex Infant Nutrition Co., Ltd. používaly koncentrovaný syrovátkový proteinový prášek, který mohl být kontaminován bakteriemi Clostridium botulinum. K ověření podrobností je nutné další vyšetřování.
Co je botulotoxin?
Botulotoxin je bakterie, která se daří v prostředí bez kyslíku a vykazuje výjimečnou schopnost přežití v konzervovaných a uzavřených nakládaných potravinách. Patří mezi nejsilnější známé toxiny.Botox je smrtelný patogen, který během rozmnožování vylučuje toxiny a patří mezi nejsilnější proteiny. Armády často využívají tento toxin pro biologickou válku. Po požití a vstřebání narušuje nervový systém a způsobuje příznaky jako závratě, dýchací potíže a svalovou slabost.
Nebezpečí botulotoxinu
Botulotoxin může způsobit otravu.K otravě botulismem dochází požitím. Pokud potraviny kontaminované botulinem nemají silnou kyselost nebo zásaditost a jsou během skladování uchovávány v vzduchotěsných obalech, bakterie se mohou hojně množit a produkovat toxiny. Pokud nejsou potraviny před konzumací důkladně zahřáty, nedojde k eliminaci bakterií a inaktivaci toxinů, což vede k otravě. Botulismus představuje nejnebezpečnější formu bakteriální otravy jídlem.Botulotoxin je exotoxin vylučovaný všudypřítomným mikroorganismem Clostridium botulinum. Patří mezi nejúčinnější toxické proteiny na světě a vykazuje toxicitu více než 10 000krát vyšší než arsen. Smrtelná perorální dávka pro člověka je 8–10 μg. Množství botulotoxinu odpovídající zrnku rýže (20 miligramů) by mohlo otrávit 2 000 lidí.