명확한 목표를 설정하고 건강한 식단을 계획한다.
환자에게 소화가 잘 되고 고열량, 고단백 식품을 섭취하도록 권장한다. 소량씩 여러 번 먹는 방식을 채택하여 점차 식사량을 늘릴 수 있다. 산사나무 열매, 사인(砂仁) 등 식욕을 증진시키는 식품을 많이 섭취한다. 토마토, 오렌지 등 신선한 채소와 과일을 충분히 먹는다. 간식은 줄이고 매운 음식이나 기름진 음식은 피한다.
생활 관리
일부 환자는 장기간 영양실조로 인해 일정 부분의 활동 능력을 상실하고 장기간 침상에 누워 있게 됩니다. 걸을 수 없는 환자의 경우 반드시 신체 청결을 유지하고, 정기적으로 피부와 구강 관리를 해주며, 도움을 받아 적절한 운동을 할 수 있도록 합니다.
행동 관리
환자가 식사 후 구토를 유발하려는 행동을 보일 경우, 스스로를 통제하고 구토를 강요하지 않도록 안내하십시오. 초기에는 강한 거부감과 불안, 초조함을 보일 수 있으므로 위로를 주고 주의 전환 방법을 활용해 식욕 부진 증상을 완화하십시오. 지속적인 행동 통제 독려를 통해 점차 감독자를 줄여나가 환자가 스스로 관리할 수 있도록 합니다.
심리 간호
심리적 위로와 올바른 유도.
신경성 식욕부진증 환자는 일반적으로 인격 장애를 동반하므로, 환자와의 좋은 의뢰 관계를 구축하는 것이 심리 간호의 핵심입니다. 적극적이고 따뜻한 관심으로 환자를 돌보되, 동시에 환자를 평등하게 대하며 식욕부진증이 치료 가능하다는 점을 이해시켜 심리적 부담을 줄이고 마음속 장벽을 해소해야 합니다.