Merhaba, marulu hazırlamanın en basit yolları: soslarla birlikte çiğ olarak yemek veya hafifçe tavada kızartmak. Marul idrar söktürücü ve kan dolaşımını hızlandırıcı özelliklere sahiptir, bu nedenle bu yöntemler hem basit hem de sağlık açısından oldukça faydalıdır. Aslında, çiğ olarak yemeye kıyasla, marulu az miktarda yağ ile hafifçe tavada kızartmak, besinlerinin daha kolay emilmesini sağlar.
Hastalıkları en iyi önleyen marul: sarımsaklı kavrulmuş marul. C vitamini takviyesi yapmanın yanı sıra, sarımsağın güçlü antibakteriyel özelliklerinden yararlanarak vücudu derinlemesine temizler ve bakterilere saklanacak yer bırakmaz.En güzel marul: Çin mutfağı, yemeklere çiçek ekleme konusunda uzun bir geleneğe sahiptir. Marul, kişniş sapları, gül yaprakları ve salyangoz etini Japon soya sosu ile birleştirerek ferahlatıcı bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu mevsime mükemmel uyan bu salata, hafif çiçek notalarıyla taze ve gevrek bir lezzet sunar.En lezzetli marul: Su içeriği yüksek olduğu için, bazıları sade marulu oldukça tatsız bulabilir. Ancak, istiridye sosunun eklenmesi marulu tamamen dönüştürür. İstiridye sosuyla karıştırılmış marul, sosun lezzetli özünü tamamen emerken, aynı zamanda lipitleri, kan basıncını ve kan şekerini düşürme faydası da sağlar.
Marul hazırlama yöntemleri: İstiridye soslu marul, haşlanmış marul, pirinç erişteli tavada kızartılmış marul, erişte ile marul salatası, marul suşi, abalone soslu marul, sirke soslu tavada kızartılmış marul vb.
Tavada kızartılmış marul için yöntem 1.
Ana malzemeler: 300 g marul Baharatlar: 2 yemek kaşığı salata yağı, bir tutam tuz,bir tutam sarımsak, bir tutam kurutulmuş biber, 1/2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 2 çorba kaşığı istiridye sosu, 3 çorba kaşığı mısır unu, 1/2 çorba kaşığı su. İstiridye Soslu Marul Hazırlama Yöntemi:
1. Marulu iyice yıkayın, yapraklarını ayırın, her yaprağı ikiye bölün. Büyük yapraklar daha da bölünebilir.
2.Bir tencerede bir tutam tuz ve birkaç damla yağ ile suyu kaynatın. Marulu kısa süre haşlayın, hemen süzün ve kenara koyun.
3. Marulu servis tabağına yerleştirin. Sosu hazırlayın: sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.
4. Bir tavada biraz salata yağı ısıtın ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin. İstiridye sosu ve hafif soya sosunu (su ile karıştırılmış) ekleyin.
5.Kuru biberleri ekleyin ve mısır unu ve suyla hazırladığınız ince bir karışımı üzerine gezdirin. 6. Sos kaynadığında marulun üzerine dökün.Üçüncü Yöntem Malzemeler Marul, sarımsak, taze soğan, dilimlenmiş domuz eti, kurutulmuş karides Yöntem 1. Wok tavasını yüksek ateşte ısıtın. Yeterli miktarda yağ ekleyin ve taze soğan, sarımsak ve kurutulmuş karidesi kokusu çıkana kadar kavurun. 2. Marine edilmiş domuz eti dilimlerini ekleyin ve kavurun. 3. Yıkanmış marul yapraklarını wok tavasına ekleyin ve hızlıca kavurun. 4. Tadına göre baharat ekleyin ve hemen servis yapın.