Olá, as formas mais simples de preparar alface: comê-la crua com molhos ou salteá-la levemente. A alface promove a diurese e a circulação sanguínea, tornando esses métodos simples e altamente benéficos para a saúde. Na verdade, em comparação com comê-la crua, saltear levemente a alface com um pouco de óleo torna os seus nutrientes mais facilmente absorvidos.
A alface mais preventiva contra doenças: alface salteada com alho. Além de repor a vitamina C, aproveita as potentes propriedades antibacterianas do alho para purificar completamente o corpo, não deixando esconderijo para as bactérias.A alface mais bonita: a culinária chinesa tem uma longa tradição de incorporar flores nos pratos. Combine alface, talos de coentro, pétalas de rosa e carne de caracol com molho de soja japonês para uma salada refrescante. Perfeita para esta estação, ela oferece frescor crocante com notas florais sutis.A alface mais saborosa: devido ao seu elevado teor de água, algumas pessoas podem achar a alface simples um pouco insípida. No entanto, a introdução do molho de ostras transforma-a completamente. A alface misturada com molho de ostras absorve totalmente a essência saborosa do molho, ao mesmo tempo que oferece benefícios para reduzir os lípidos, a pressão arterial e o açúcar no sangue.
Preparações com alface: Alface com molho de ostra, alface escaldada, alface salteada com noodles de arroz, salada de alface com vermicelli, sushi de alface, alface com molho de abalone, alface salteada com molho de vinagre, etc.
Método 1 para alface salteada.
Ingredientes principais: 300 g de alface Temperos: 2 colheres de sopa de óleo para salada, uma pitada de sal,uma pitada de alho, uma pitada de malagueta seca, 1/2 colher de sopa de molho de soja light, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 3 colheres de sopa de amido de milho, 1/2 colher de sopa de água. Método para alface com molho de ostra:
1. Lave bem a alface, separe as folhas e rasgue cada folha ao meio. As folhas maiores podem ser rasgadas ainda mais.
2.Leve água para ferver numa panela com uma pitada de sal e algumas gotas de óleo. Escalde a alface rapidamente, escorra imediatamente e reserve.
3. Disponha a alface num prato. Prepare o molho: pique finamente os dentes de alho.
4. Aqueça um pouco de óleo de salada na panela e refogue o alho até ficar perfumado. Adicione o molho de ostra e o molho de soja light (misturado com água).
5.Adicione as malaguetas secas e regue com uma mistura fina de farinha de milho e água. 6. Quando o molho ferver, regue a alface.Método três Ingredientes Alface, alho, cebolinhas, carne de porco fatiada, camarão seco Método 1. Aqueça uma wok em fogo alto. Adicione óleo suficiente e frite as cebolinhas, o alho e o camarão seco até ficarem perfumados. 2. Adicione as fatias de carne de porco marinadas e frite. 3. Adicione as folhas de alface lavadas à wok e frite rapidamente. 4. Tempere a gosto e sirva imediatamente.