Sveiki, vienkāršākie salātu pagatavošanas veidi: ēst tos neapstrādātus ar mērci vai viegli apcept. Salāti veicina diurēzi un asinsriti, tādēļ šie pagatavošanas veidi ir vienkārši un ļoti veselīgi. Faktiski, salīdzinot ar neapstrādātu salātu ēšanu, viegli apcepot salātus ar nedaudz eļļas, to uzturvielas tiek uzsūktas vieglāk.
Salāti, kas vislabāk novērš slimības: apcepti salāti ar ķiplokiem. Tie ne tikai papildina C vitamīna krājumus, bet arī izmanto ķiploku spēcīgās antibakteriālās īpašības, lai pilnībā attīrītu organismu, nepaliekot nekādas slēptuves baktērijām.Skaistākais salātu ēdiens: ķīniešu virtuvē ir sena tradīcija ēdienos izmantot ziedus. Apvienojiet salātus, koriandra kātiņus, rožu ziedlapiņas un gliemežu gaļu ar japāņu sojas mērci, lai iegūtu atsvaidzinošu salātu. Tas ir ideāls šim gadalaikam, piedāvājot kraukšķīgu svaigumu ar smalku ziedu aromātu.Garšīgākie salāti: Daži var uzskatīt, ka salāti ir diezgan garšvielu trūcīgi, jo tajos ir daudz ūdens. Tomēr, pievienojot austeru mērci, tie pilnībā mainās. Ar austeru mērci aplejot salātus, tie pilnībā uzsūc mērces garšīgo esenci, vienlaikus piedāvājot arī priekšrocības, samazinot lipīdu, asinsspiediena un cukura līmeni asinīs.
Salātu pagatavošana: salāti ar austeru mērci, blanšēti salāti, salāti ar rīsu nūdelēm, salātu salāti ar vermicelli, salātu suši, salāti ar abalone mērci, salāti ar etiķa mērci utt.
1. metode salātu pagatavošanai.
Galvenās sastāvdaļas: 300 g salātu. Garšvielas: 2 ēdamkarotes salātu eļļas, šķipsniņa sāls,smalka ķiploka daiviņa, smalka žāvēta čili daiviņa, 1/2 ēdamkarote vieglas sojas mērces, 2 ēdamkarotes austeru mērces, 3 ēdamkarotes kukurūzas miltu šķidruma, 1/2 ēdamkarote ūdens. Austeru mērces salātu pagatavošanas metode:
1. Salātus rūpīgi nomazgājiet, atdaliet lapas un katru lapu pārplēšiet uz pusēm. Lielākas lapas var pārplēst vēl vairāk.Uzvāra ūdeni pannā ar šķipsniņu sāls un dažiem pilieniem eļļas. Īsi blanšē salātus, tad nekavējoties notecina un atliek malā.
3. Salātus izkārto uz servēšanas šķīvja. Pagatavo mērci: smalki sasmalcina ķiploku daiviņas.
4. Uzsilda nedaudz salātu eļļas pannā un apcep ķiplokus, līdz tie kļūst aromātiski. Pievieno austeru mērci un vieglo sojas mērci (sajaukta ar ūdeni).
5.Pievienojiet žāvētos čili piparus un ielieciet plānu kukurūzas miltu un ūdens maisījumu. 6. Kad mērce uzvārās, pārlejiet to pār salātiem.Trešais veids Sastāvdaļas Salāti, ķiploki, pavasara sīpoli, sagriezta cūkgaļa, žāvētas garneles 1. uzkarsē vokpannu uz lielas uguns. Pievieno pietiekamu daudzumu eļļas un apcep pavasara sīpolus, ķiplokus un žāvētas garneles, līdz tie kļūst aromātiski. 2. Pievieno marinētas cūkgaļas šķēles un apcep. 3. Pievieno nomazgātus salātus vokpannā un ātri apcep. 4. Garšo pēc vajadzības un pasniedz uzreiz.