Hej, de nemmeste måder at tilberede salat på: spise den rå med dyppelse eller stege den let. Salat fremmer vanddrivning og blodcirkulation, hvilket gør disse metoder både enkle og meget gavnlige for helbredet. Faktisk gør let stegning af salat med lidt olie, sammenlignet med at spise den rå, dens næringsstoffer lettere at optage.
Den mest sygdomsforebyggende salat: stegt salat med hvidløg. Det giver ikke kun et tilskud af C-vitamin, men udnytter også hvidløgets kraftige antibakterielle egenskaber til at rense kroppen grundigt, så bakterier ikke har noget sted at gemme sig.Den smukkeste salat: Kinesisk madlavning har en lang tradition for at inkorporere blomster i retterne. Kombiner salat, korianderstængler, rosenblade og sneglekød med japansk sojasovs for at få en forfriskende salat. Den er perfekt til denne sæson og tilbyder sprød friskhed med subtile blomsternoter.Den mest smagfulde salat: På grund af det høje vandindhold kan nogle finde almindelig salat ret kedelig. Men tilsætningen af østerssauce forvandler den fuldstændigt. Salat vendt i østerssauce absorberer fuldt ud saucens salte essens og har samtidig en gavnlig virkning på fedtstoffer, blodtryk og blodsukker.
Salatretter: Salat med østerssauce, blancheret salat, stegt salat med risnudler, salat med vermicelli, salatsushi, salat med abalonesauce, stegt salat med eddike-dressing osv.
Metode 1 til stegt salat.
Hovedingredienser: 300 g salat Krydderier: 2 spsk salatolie, en knivspids salt,en knivspids hvidløg, en knivspids tørret chili, 1/2 spsk lys sojasovs, 2 spsk østerssauce, 3 spsk majsstivelsesopløsning, 1/2 spsk vand. Metode til salat med østerssauce:
1. Vask salaten grundigt, adskil bladene og riv hvert blad over på midten. Større blade kan rives yderligere.Kog vandet i en gryde med en knivspids salt og et par dråber olie. Blancher salaten kort, dræn den straks og sæt den til side.
3. Anret salaten på et serveringsfad. Tilbered dressingen: Hak hvidløgsfedene fint.
4. Varm lidt salatolie op i en gryde og sauter hvidløget, indtil det dufter. Tilsæt østerssauce og lys sojasovs (blandet med vand).
5.Tilsæt tørrede chilier og dryp en tynd blanding af majsstivelse og vand i. 6. Når saucen koger, hældes den over salaten.Metode tre Ingredienser Salat, hvidløg, forårsløg, skiver af svinekød, tørrede rejer Metode 1. Varm en wok op på høj varme. Tilsæt tilstrækkelig olie og steg forårsløg, hvidløg og tørrede rejer, indtil det dufter. 2. Tilsæt marinerede svinekødsskiver og steg. 3. Tilsæt vasket salat til wokken og steg hurtigt. 4. Smag til og server straks.