Сходинки:

　　1 Почистити 2 крабів, зняти кришки, видалити зябра, шлунок і кишки, розрізати навпіл, скропити невеликою кількістю білого вина, трохи посолити і добре перемішати.

　　2 Нарізати зелену цибулю шматочками, подрібнити імбир, часник та едамаме, а перець нарізати кільцями.

　　3 З краба злити воду і вмочити розрізану сторону в борошно.

　　4 Налити олію у сковороду, трохи ширше, і додати краба, коли вона нагріється до 70%.

　　5 Смажити, поки крабові ніжки не стануть червоними, витягнути крабів і злити олію.

　　Попередній 1 тайфун притулок для смажених крабів. Краб - цінна їжа, існує народне прислів'я "тарілка з крабом, найкраща страва на столі". Він не тільки смачний, але і поживний, є високобілковим тонізуючим засобом. Крабове м'ясо виготовляється з очищеного морського краба, має вигляд різної довжини смужок або блоків, світло-жовтого кольору.

　　6 Розігріти решту олії на сковороді, додати імбир, часник і чорну квасолю та обсмажити на повільному вогні, щоб вивільнити аромат.

　　7 Додати панірувальні сухарі і смажити на повільному вогні близько 1 хвилини, посолити і поперчити.

　　8 Додати обсмажених крабів, збільшити вогонь і добре обсмажити.

　　9 Посипати зелену цибулю та перець чилі і перемішати.

　　10 Перед подачею на стіл додати трохи чорного перцю і перемішати.