Jūras velmes satur uzturvielas, kas nav atrodamas dārzeņos, augļos un parastajā gaļā/putnu gaļā. Lai gan tām bieži piemīt zivju smarža, daudzi joprojām tās ļoti novērtē, un vairākas šo produktu šķirnes ir plaši populāras. Kādi ir padomi jūras velmju izvēlē?
Toksisko jūras velmju atpazīšana
Vizuāla pārbaude: ja jūras velmes izskatās neparasti baltas, pārsniedzot to dabisko krāsu, un ir pārāk liela to apjoma, tās, visticamāk, ir bojātas.
Smarža: ožat jūras veltes, lai noteiktu, vai tām nav neparastas smaržas;
Pieskāriens: produkti, kas piesātināti ar formaldehīdu, viegli sabirst, tos saspiežot, un strauji saraujas, tos uzkarsējot;
Upes zivju atšķiršana no ezera zivīm
Pārbaudiet zvīņas: upes zivīm ir plānas, pelēcīgi baltas zvīņas ar spīdīgu mirdzumu un svaigu garšu;bet pēdējām ir biezas, tumši pelēkas zvīņas un duļķaina garša. Haizivs spuru atpazīšana Augstas kvalitātes haizivs spuras ir sausas ar kraukšķīgu tekstūru. Labākā krāsa ir dzeltenīgi balta, pēc tam pelēkgani dzeltena, bet zilgana ir sliktākā kvalitāte.
Mīkstā bruņurupuča atšķiršana
Vesela mīkstā bruņurupuča bruņas ir krēmbalta krāsa. Ja bruņurupucis mirst dabiskā nāvē vai no kukaiņu kodumiem, bruņas kļūst sarkanbrūnas vai gaiši sarkanas, vai var kļūt zaļganas vai melnas. Miruša bruņurupuča gaļas patērēšana ir kaitīga cilvēka veselībai.
Padomi mājputnu izvēlei
Mājputni piedāvā lielisku cenas un kvalitātes attiecību, jo tie ir pieejami, uzturvielu bagāti un plaši populāri. Kā izvēlēties labākos mājputnu delikateses?
Cāļu vecuma noteikšana
Cāļu kāju zvīņas sniedz norādi: smalkas zvīņas liecina par jaunāku putnu, bet rupjas zvīņas norāda uz vecāku putnu.
Brīvi audzētu vistu atpazīšana
Augstas kvalitātes brīvi audzētas vistas ir ar tīru, baltu apspalvojumu. Pēc plūkšanas to poras izskatās vienādas, āda ir gaiši dzeltenā krāsā, un tauku un gaļas attiecība ir līdzsvarota. Ja āda izskatās tumši zaļa vai lipīga, tas liecina par virsmas bojājumiem, un šādu vistu nevajadzētu pirkt.
Ūdens injicētu mājputnu atšķiršana
Ūdens injicētiem mājputniem zem spārniem ir sarkani adatu ievainojumi, kas ir tumši un sodrēti. Āda zem virsmas ir izteikti slideni, nevienmērīga un nelīdzena. Pārgriežot krūšu membrānu, izplūst ūdens. Neinjicētiem mājputniem zem spārniem nav sarkanu ievainojumu, un tie saglabā normālu sarkanīgi baltu nokrāsu, kas ir gluda, spīdīga un bez šķidruma uzkrājumiem.
Kūpinātas pīles izvēles padomi
Augstākās kvalitātes kūpināta pīle: stingri kāju muskuļi, izvirzīta krūtiņa, sausa vēdera dobumā ar sāls uzkrājumiem; gluda virsma, balta vai krēmkrāsaina, ar rozā sarkanu muskuļu šķērsgriezumu un aromātisku smaržu.
Vidējas kvalitātes konservēta pīle: vaļīgi audi, mīksti muskuļi, mitra vēdera dobumu ar pelējuma plankumiem, zivju vai pelējuma smarža, neliels eļļas noplūdes uz virsmas, gaiši sarkana vai dzeltena krāsa, tumši sarkana vistas gaļas šķērsgriezuma krāsa.
Padomi dārzeņu izvēlei
Svaigi augļi un dārzeņi parasti ir saldeni un bagāti ar vitamīniem. Regulāra to lietošana efektīvi novērš slimības, ko izraisa vitamīnu deficīts.Tālāk aplūkosim dažus padomus svaigu produktu izvēlei. Dārzeņi, kas satur kaitīgas vielas Pārmērīga mēslošanas līdzekļu un pesticīdu lietošana kultūraugiem, piemēram, dārzeņiem, var izraisīt kaitīgo atlieku līmeņa paaugstināšanos, kas apdraud cilvēku veselību. Dārzeņi ar pārmērīgu atlieku saturu ir atpazīstami pēc noteiktām pazīmēm: piemēram, tomātiem ar persiku izliekumiem pie kātiņa galā ir veikta hormonāla apstrāde;pārmērīgi zaļie lapu dārzeņi var liecināt par pārmērīgu mēslošanu; gludi mungo pupu dzinumi bez sakņu matiņiem liecina par urīnvielas lietošanu.Konkrēti, satveriet tos stingri: tiem jābūt elastīgiem, bet izturīgiem, ātri atgūstot formu, kad tos atlaiž, un bez mitruma. Pieskarieties, lai sajustu svaigu, aromātisku smaržu.
Ūdens spinātu izvēle
Ūdens spināti ir ļoti uzturvielas bagāti un ir vieni no populārākajiem lapu dārzeņiem. Izvēlieties eksemplārus bez dzelteniem plankumiem, ar īsiem kātiem un platām, svaigām lapām.
Koriandra izvēle
Koriandrs, pazīstams arī kā ķīniešu pētersīļi vai cilantro, izraisa asas domas par savu izteikto aromātu. Izvēloties, izvēlieties ķekarus ar košām zaļām lapām un stingriem kātiem.
Koriandra izvēle
Koriandrs, kas pazīstams arī kā ķīniešu pētersīļi vai cilantro, ar savu izteiksmīgo aromātu rada atšķirīgas domas – daži to dievina, citi neieredz. Izvēloties, izvēlieties augus ar stingriem kātiem, sulīgiem lapām, svaigumu un vidēju garumu. Tiem jābūt ar spēcīgu aromātu, bez dzeltenām lapām un bez kaitēkļu bojājumiem.
Dzīvot ikdienā nav grūti, bet padarīt dzīvi ērtu un nesteidzīgu ir cita lieta. Vai ikdienas rutīnu var pielāgot personīgajām gaumēm, pilnībā atkarīgs no individuālajām prasmēm un zināšanām. Apgūstot šos padomus, varbūt jums izdosies vieglāk orientēties dzīvē.