烹飪時若使用過多油脂，不僅會使菜餚顯得油膩，更會令人食慾不振。人體頭髮亦是如此，當體內脂肪代謝受阻時，未被代謝的營養物質便會轉化為老廢物質，導致髮絲變得油膩。專家建議，若頭髮經常出現油膩現象，可嘗試以米糠水洗髮。以下將作為生活小知識，詳細介紹「米糠水的驚人功效」及其使用方法。
米糠水洗髮法具體步驟？
1. 準備帶蓋容器，每日將淘洗米飯產生的米糠水分2～3次注入容器。通常隔日會產生沉澱物，此時需輕柔倒出上層清澈水液（倒出時沉澱物會浮起，故僅需棄置部分水量），藉此提升米糠水濃度。接著每日添加當日新鮮米水，隔日重複倒去部分上層清水並補充米水。反覆操作後，約3～4天容器內將混合著3～4日前、2日前及當日的新鮮米水。此時米水已略微發酵，甚至能感受到微酸氣息（因最久存放的米水已靜置3～4日）。
2、洗髮時將此水倒入洗面盆。務必連同容器底部的沉澱物一併轉移。因米糠水屬冷性，需加入溫水充分攪拌，調整至微溫適宜的溫度。最後加入少量醋即可完成洗髮準備。洗髮前建議先梳理頭髮。洗髮過程中，請用手輕柔揉搓髮絲，同時以指腹按摩頭皮，確保米水充分滲透髮絲與頭皮。若髮絲較油膩，可適度延長清洗時間。如同以米水洗碗時，油污較重的餐具若先浸泡米水片刻，油漬便更易清除。洗淨後倒掉米水，以溫水沖洗頭髮。沖洗1至2次即可徹底洗淨。
3、接著進行護髮。在溫水中加入一顆檸檬的汁液，浸泡頭髮片刻能使髮絲柔順並散發檸檬清新香氣。隨後以清水沖淨即完成洗髮步驟。因榨取檸檬汁較為費時，故改用零添加的100%檸檬汁。價格較新鮮檸檬實惠，且可重複使用多次。洗髮後不使用吹風機，以毛巾輕拭後自然風乾。頭髮濕潤時避免梳理，待近乎乾透時再梳整，可減少掉髮量。
米糠水的其他妙用
1、新購肉品常附著灰塵等頑垢，清水難以洗淨。以熱米糠水沖洗兩次，再以清水沖洗一次，即可徹底去除污漬。
2、長期使用砧板易產生腥味。將砧板浸泡於米糠水後，以鹽搓洗再以熱水沖淨，即可消除腥味。
3、乾燥竹筍、昆布、魷魚等食材浸泡米糠水後，不僅易膨脹、易清洗，更易受熱均勻。
4、以米糠水洗手，不僅能去除污垢，更能使肌膚柔潤光滑。
5、刀具、煎鏟、鐵勺等鐵製廚具，使用後浸泡於濃稠米水可防鏽。
6、已生鏽的廚具浸泡米水3～5小時後取出擦拭，即可去除鏽跡。
7、新購漆器常帶有特殊漆味。將米糠水加少許醋，以乾軟布沾拭漆器，即可消除異味。
生活智慧：以上介紹米糠水的驚人功效與運用方式，但願對您有所助益。謹此祝願各位今冬安康順遂、幸福美滿。