"Sıcaklık" özellikle güney bölgelerde yaygın olan ve birçok rahatsızlığın nedeni olarak gösterilen kendine özgü bir terimdir. Kızarmış yiyecekler, baharatlı yemekler, barbekü, tavada kızartılmış yemekler veya fırınlanmış ürünler tüketmek sıcaklığa neden olabilir ve bu durum akne, boğaz ağrısı, baş ağrısı, ağız ülseri, karın ağrısı veya kabızlık şeklinde kendini gösterir.Güneyli insanlar genellikle vücut ısısını düşürmek için belirli gıdaların özelliklerinden yararlanarak, serinletici bitki çayları içerek veya iç ısıyı gidermek için özel olarak hazırlanmış çorbalar tüketerek bununla mücadele ederler.
Aşağıdaki çaylar iç ısıyı etkili bir şekilde giderir:
1. Krizantem Pu'er Çayı
Krizantem çiçeklerini Pu'er çayı ile demleyin. Krizantem ısıyı giderir ve karaciğer ateşini azaltır, aynı zamanda kilo kaybına yardımcı olur, cildi güzelleştirir, akneyi giderir ve kan lipitlerini azaltır. Aşırı karaciğer ateşi olanlar için uygundur.
2. Gül ve Ophiopogon Çayı
Güller kanı besler, cildi güzelleştirir ve ısı kaynaklı lekeleri azaltır. Hafif serinletici özelliği olan Ophiopogon, yin'i besler, sıvı üretir, akciğerleri nemlendirir ve öksürüğü hafifletir. Birlikte kullanıldıklarında iç ısı semptomlarını önler ve tedavi ederler.
3. Şeftali Çiçeği ve Limon Çayı
Doğası nötr ve tadı acı olan şeftali çiçeği, idrar söktürücü etkisiyle bağırsak hareketlerini teşvik eder ve şişkinliği azaltır. Limon, sıvı üretimini uyarır, susuzluğu giderir ve yaz sıcağıyla mücadele etmek için ısıyı giderir. Bu kombinasyon, ısıyı giderirken susuzluğu gideren, akneyi azaltan, iştahı açan ve kilo kaybı ile yağ azaltımına yardımcı olan, yaz aylarında tüketime ideal bir çaydır.
4. Notoginseng Çiçeği Çayı
Notoginseng çiçekleri, ısıyı gideren, sıvı üreten, karaciğer fonksiyonunu düzenleyen ve kan basıncını düşüren özelliklere sahiptir. Çay olarak demlenmeleri iç ısıyı azaltmaya yardımcı olur. Yüksek stres seviyeleri nedeniyle huzursuzluk, sinirlilik veya aşırı ısı yaşayanlar için bu çayın orta derecede tüketilmesi önerilir.
5. Hanımeli Çayı
Hanımeli çayı, yaz sıcağından kurtulmak için son derece uygun bir serinletici içecektir. Isıyı giderici, yaz sıcağını uzaklaştırıcı, akciğerleri nemlendirici, balgamı giderici ve kanı besleyici özelliklere sahiptir. Sıcak yaz aylarında bir fincan hanımeli çayı, ısıyı etkili bir şekilde giderir ve iç ateşi azaltır.
6. Nane Çayı
Yaz aylarında birçok buzlu içecek, sadece süsleme amacıyla değil, ısıyı giderme ve rüzgarı dağıtma özelliklerine sahip olduğu için nane içerir. Naneyi çay olarak demlemek, ısıyı giderir, idrara çıkmayı teşvik eder ve iç ısıyı azaltmaya yardımcı olur.
Bu çayların yanı sıra, birçok şifalı bitki ve gıda da iç ısıyı giderir. Etkilerine göre sınıflandırıldığında:
1. Acı ve soğuk, ısıyı azaltan gıdalar: Çoğu acı tadı olan gıda, ısıyı etkili bir şekilde dağıtan soğutma özelliklerine sahiptir. Yaygın örnekler arasında acı kavun, nehir salyangozu, acı yeşillikler, eğrelti otu ve patlıcan sayılabilir.
2. Nem giderici ve ateşi söndüren gıdalar: Aşırı nemi olan kişiler de iç ısıya eğilimlidir. Nem birikimi nedeniyle ateş yaşayanlar, iç nemi gidermek için nem giderici gıdalar tüketebilirler. Yaygın örnekler arasında kış kabağı, coix tohumu, amaranth, ördek eti, maş fasulyesi filizi, Çin lahanası, karpuz ve adzuki fasulyesi bulunur.
3. Isıyı gidermek için tatlı ve ısıtıcı gıdalar. Bazı kişiler, vücut yapıları veya sağlık durumları nedeniyle aşırı soğutucu gıdalara tahammül edemezler, ancak yine de azaltılması gereken iç ısıya maruz kalırlar. Bu gibi durumlarda tatlı ve ısıtıcı gıdalar uygundur. Örnekler arasında zambak soğanı, codonopsis kökü, beyaz atractylodes, siyah erik, hardal otu ve hünnap bulunur.
4. Yin besleyici ve ısı azaltıcı yiyecekler. Bunlar, yin eksikliği ve aşırı ısı, gece terlemesi, canlı rüyalarla uykusuzluk veya avuç içlerinde ve ayak tabanlarında ısı sorunu olan kişiler için uygundur. Yaygın örnekler arasında yosun, ıspanak, kabak, beyaz mantar, domuz karaciğeri ve yosun bulunur.
5. Isıyı gideren ve detoks etkisi olan besinler. Bunlar, iç ısıyı azaltmada oldukça etkili oldukları için fazla açıklamaya gerek yoktur. Örnekler arasında mung fasulyesi, su kestanesi, salatalık, krizantem çiçeği ve Isatis kökü sayılabilir.
Bunların yanı sıra, bazı kanı soğutan ve ateşi söndüren gıdalar da vücut ısısını düşürmeye yardımcı olur. Kanı soğutan gıdalar arasında lotus kökü, kar armudu, çoban çantası, su kestanesi ve çiğ rehmannia kökü bulunur. Ateşi söndüren gıdalar arasında Çin altın ipliği, kereviz, beyaz turp, anemarrhena rizomu ve scutellaria kökü bulunur.