”Heatiness” är ett distinkt begrepp som är särskilt vanligt i södra regioner, där många tillstånd tillskrivs det. Att äta stekt mat, kryddstarka rätter, grillat, wokade rätter eller bakverk kan alla framkalla heatiness, som yttrar sig i form av akne, halsont, huvudvärk, munsår, buksmärtor eller förstoppning.Södra invånare bekämpar ofta detta genom att dricka örtteer eller äta soppor som är speciellt tillagade för att rensa inre värme, och utnyttjar egenskaperna hos vissa livsmedel för att hjälpa till att skingra kroppsvärmen.
Dessa teer kyler effektivt inre värme:
1. Chrysanthemum Pu'er-te
Brygg krysantemumblommor med Pu'er-te. Krysantemum kyler värme och minskar levereld, samtidigt som det hjälper till med viktminskning, förskönar huden, rensar akne och minskar blodfetter. Lämpligt för personer med överdriven levereld.
2. Ros- och Ophiopogon-te
Rosor ger näring åt blodet, förbättrar hudtonen och minskar värmeinducerad pigmentering. Ophiopogon, som är något kylande till sin natur, ger näring åt yin, genererar vätskor, fuktar lungorna och lindrar hosta. Tillsammans förebygger och behandlar de symtom på inre värme.
3. Persikablom- och citronte
Persikablom, som är neutral till sin natur med en bitter smak, främjar tarmrörelser och minskar svullnad genom sin urindrivande effekt. Citron stimulerar vätskeproduktionen, släcker törsten och rensar bort värme för att bekämpa sommarvärmen. Denna kombination är idealisk för sommaren, då den lindrar värme och släcker törsten samtidigt som den rensar bort värme, minskar akne, stimulerar aptiten och hjälper till med viktminskning och fettreduktion.
4. Notoginsengblomstte
Notoginsengblommor har egenskaper som kyler ner, genererar vätska, reglerar leverfunktionen och sänker blodtrycket. Att brygga dem som te hjälper till att minska inre värme. För dem som upplever rastlöshet, irritabilitet eller överdriven värme på grund av höga stressnivåer rekommenderas måttlig konsumtion av detta te.
5. Kaprifolte
Kaprifolte är ett utomordentligt lämpligt kylande te för att lindra sommarvärmen. Det har egenskaper som kyler ner, driver bort sommarvärmen, fuktar lungorna, löser upp slem och ger näring åt blodet. Under de svettiga sommarmånaderna lindrar en kopp kaprifolte effektivt värmen och minskar den inre hettan.
6. Pepparmintte
Många isdrycker på sommaren innehåller pepparmint, inte bara för dekorationens skull utan också för att den har egenskaper som kyler ner och driver bort vind. Att brygga pepparmint som te kan kyla ner, främja urinering och hjälpa till att minska inre värme.
Utöver dessa teer finns det många medicinska örter och livsmedel som kan driva bort inre värme. Kategoriserade efter deras effekter:
1. Bitter-kalla värmesänkande livsmedel: De flesta bittert smakande livsmedel har kylande egenskaper som effektivt driver bort värme. Vanliga exempel är bitter melon, flodsniglar, bittergrönsaker, ormbunkar och aubergine.
2. Fuktavledande och eldrenande livsmedel: Personer med överdriven fuktighet är också benägna att drabbas av inre värme. De som upplever eld på grund av fuktansamling kan konsumera fuktavledande livsmedel för att eliminera inre fuktighet. Vanliga exempel är vintermelon, coixfrö, amarant, anka, mungbönsgroddar, kinesisk sallad, vattenmelon och adzukibönor.
3. Söta och värmande livsmedel för att driva bort värme. Vissa personer, på grund av sin konstitution eller hälsotillstånd, tål inte överdrivet kylande livsmedel men upplever ändå inre värme som måste minskas. Söta och värmande livsmedel är lämpliga i sådana fall, inklusive liljeknölar, codonopsisrot, vit atractylodes, svart plommon, senapsgrönsaker och jujubebär.
4. Yin-närande och värmesänkande livsmedel. Dessa är lämpliga för personer med yin-brist och överdriven värme, nattliga svettningar, sömnlöshet med livliga drömmar eller värme i handflator och fotsulor. Vanliga exempel är kelp, spenat, pumpa, vit svamp, fläsklever och laver.
5. Värmeavledande och avgiftande livsmedel. Dessa kräver ingen närmare förklaring, eftersom de är exceptionellt effektiva för att minska inre värme. Exempel är mungbönor, vattenkastanjer, gurka, krysantemumblommor och isatisrot.
Utöver dessa finns vissa blodkylande och eldrenande livsmedel som ytterligare hjälper till att avleda kroppsvärme. Blodkylande alternativ inkluderar lotusrot, snöpäron, herdeväskan, vattenkastanjer och rå rehmanniarot. Eldrenande medel omfattar gulrot, selleri, vit rädisa, anemarrhena-rhizom och scutellaria-rot.